실외와 실내에서 로즈마리 재배

로즈마리의 설명 및 특성

로즈마리는 일 년 내내 넓은 땅에서 자생합니다. 가늘고 바늘 같은 잎으로 덮인 수풀의 평균 높이는 2미터에 달합니다. 은은한 푸른빛을 띤 작은 꽃을 피웁니다. 로즈마리는 약 다섯 가지 품종으로 알려져 있지만, 러시아에서는 일반 로즈마리와 약용 로즈마리, 두 가지 품종이 널리 재배됩니다.

주목할 점은 이 향신료가 요리에 뛰어난 향을 더해 주는 것뿐만 아니라, 많은 약용 팅크제와 허브차에도 사용된다는 것입니다.

성장에 필요한 조건

우리 기후에서 로즈마리를 재배하려면 특정 조건이 필요합니다. 로즈마리 묘목은 서리에 민감하고, 외풍이나 그늘을 좋아하지 않으며, 가볍고 부드러우며 영양분이 풍부한 토양을 선호한다는 점을 기억하세요.

열린 땅에서

로즈마리는 더위를 좋아하는 식물이므로 정원에 심기 전에 따뜻한 봄날이 올 때까지 기다리는 것이 좋습니다. 가장 좋은 시기는 5월 말인데, 이때가 로즈마리가 잘 자랄 시기입니다. 심는 장소는 햇볕이 잘 들고 강풍이 들지 않는 곳이어야 합니다. 적절한 물주기 일정을 유지하는 것이 중요합니다. 흙은 항상 촉촉하게 유지하되, 너무 젖지 않도록 해야 합니다.

아파트 조건에서

실내 화분에 로즈마리를 심는 방법은 실외에서 키울 때와 거의 같습니다. 20°C의 일정한 온도를 유지하고, 용기를 남향 창턱에 놓고, 토양의 수분 함량을 잘 살펴야 합니다.

착륙 규칙

아름답고 활력 넘치는 로즈마리 덤불을 키우려면 식물의 요구 사항뿐만 아니라 모든 필수적인 심기 조건도 고려하는 것이 중요합니다.

열린 땅으로

심는 장소를 정했다면 이제 토양 구성을 고려해야 합니다. 최적의 토양 혼합물을 준비하는 것은 간단합니다. 일반 석회 두 줌, 굵은 모래 2kg, 퇴비 2kg, 낙엽 퇴비 약 5kg, 그리고 톱밥 몇 줌을 섞기만 하면 됩니다.

구멍 간격을 적절히 유지하세요. 로즈마리가 왕성하게 자랄수록 구멍 간격을 더 넓게 유지해야 합니다. 평균적으로 50cm 간격으로 심습니다. 가벼운 서리일지라도 야간 서리의 위험이 모두 지나간 후에만 로즈마리를 심으세요.

로즈마리는 심거나 파종할 수 있습니다. 다 자란 식물에서 여러 개의 꺾꽂이가 있다면 로즈마리를 땅에 직접 심는 것이 쉽습니다. 또는 묘목 씨앗을 심어 실내에서 발아시키거나, 식물의 윗순을 잘라 뿌리를 내릴 수도 있습니다.

아파트 조건에서

실내에서 향기로운 로즈마리를 키우는 것은 씨앗을 파종하는 것부터 시작됩니다. 겨울이 끝날 무렵, 가볍고 촉촉한 흙에 심습니다. 용기를 유리나 투명 필름으로 덮고 5~6°C 정도의 서늘한 방에 몇 주 동안 둡니다. 그 후, 화분을 따뜻한 곳으로 옮기면 모종이 돋아납니다(약 한 달 후).

식물이 조금 자라서 이미 작은 덤불처럼 보이면 별도의 상자에 옮겨 심고, 얼마 후에는 영구적인 위치에 심습니다.

케어 기능

식물을 돌보는 것은 쉽고, 정원 침대에서 로즈마리를 키우든 발코니 화분에서 키우든 그 과정은 크게 다르지 않습니다.

열린 땅에서

야외에서 로즈마리를 관리하는 것은 비교적 간단합니다. 특히 더운 여름에는 로즈마리 밭의 흙을 약간 촉촉하게 유지하는 것이 중요합니다. 활발한 성장기에는 정기적인 비료 공급도 필수적입니다. 복합 영양소 혼합물이 이러한 목적으로 흔히 사용됩니다. 흙을 푸거나 잡초를 제거하는 것과 같은 일반적인 원예 관리도 필요합니다.

열린 땅에서 월동하는 것은 가능하지만, 서리에 강한 품종을 선택해야 합니다. 봄까지 덤불을 떠나기 전에 로즈마리가 시드는 것을 방지하기 위해 겨울 동안 단단히 덮어야 합니다.

아파트 조건에서

발코니에서 로즈마리를 키우는 경우, 겨울 준비를 제외하고는 비슷한 단계를 따라야 합니다. 추운 날씨가 오면 로즈마리 화분을 실내로 옮겨 온도가 11°C(52°F)를 넘지 않도록 하고, 가끔씩 물을 주고, 하루에 최소 7시간 동안 인공 조명을 유지하세요. 실내에서 키울 때는 화분에 물이 너무 많이 고이지 않도록 하는 것도 중요합니다. 물이 고이면 잎이 누렇게 변할 수 있습니다.

생식의 규칙

앞서 언급했듯이 이 식물은 씨앗, 묘목 파종, 다 자란 식물에서 잘라낸 꺾꽂이를 통해 뿌리를 내리거나, 자란 관목을 나누어 심어 얻은 꺾꽂이를 심는 등 여러 가지 방법으로 번식시킬 수 있습니다. 마지막 두 가지 방법을 사용하면 씨앗에서 관목이 자랄 때까지 기다리는 것보다 훨씬 빠르게 큰 식물을 얻을 수 있습니다.

해충 및 질병 관리

놀라실지도 모르지만, 야외 정원에서 해충에 감염된 로즈마리 덤불을 볼 가능성은 낮습니다. 이는 로즈마리의 톡 쏘는 향이 대부분의 곤충을 쫓아내기 때문입니다. 질병도 마찬가지입니다. 로즈마리는 재배가 매우 쉽고 해충에 강합니다. 하지만 로즈마리를 실내에서 키운다면 흰파리와 흰가루병에 대비해야 합니다.

이 향신료는 말리거나, 냉동하거나, 냉장 보관할 수 있습니다. 원하는 대로 보관하세요. 가장 중요한 것은 지중해 연안의 형언할 수 없는 향과 함께 언제나 상쾌한 공기를 선사한다는 것입니다.

영상: "로즈마리의 효능"

이 영상에서는 엘레나 말리셰바와 전문가들이 모든 사람이 로즈마리를 섭취해야 하는 이유를 설명합니다.