아루굴라는 오랫동안 고기, 야채, 콩 요리의 향신료나 장식으로 사용되어 왔습니다. 특히 아루굴라를 관리하는 것은 매우 간단하고 흥미롭기 때문입니다.
바질은 파슬리나 딜만큼 인기가 많지는 않지만, 여전히 중요한 자리를 차지하고 있습니다. 바질 품종을 재배하는 것은 어렵지 않지만, 몇 가지 알아두어야 할 요령이 있습니다.
밤색풀의 다양한 해충은 어린 잎을 무자비하게 손상시켜 식용으로 사용할 수 없게 만듭니다. 밤색풀의 질병을 어떻게 치료할 수 있을까요?
딜은 비옥하고 느슨한 흙이 두껍게 깔려 있고 지하수위가 낮은 지역에서 재배하는 것이 가장 좋습니다. 그러면 풍성한 수확을 거둘 수 있습니다.
우리 조상들은 봄에 숲 속 개간지와 계곡에서 밤색풀을 채취했습니다. 오늘날 우리는 씨앗을 사용해 야외에서 밤색풀을 재배할 수 있습니다.
호기심 많고 부지런한 정원사라면 어떤 일이든 해낼 수 있습니다. 남부 지역의 특산품으로 여겨지는 고수 씨앗을 재배하고 수확하는 일도 마찬가지입니다.
셀러리를 수확해서 뿌리가 풍부하고 향긋하고 즙이 많고 건강한 녹색 채소가 나오면 겨울 동안 셀러리를 어떻게 보관할지 생각해야 할 때입니다.
양파, 마늘, 딜, 파슬리, 셀러리, 상추 - 이 녹색 채소들이 없는 명절 식탁은 상상할 수 없습니다. 매일 먹고 싶죠. 정원에서 자랄 때뿐만 아니라요! 요리의 풍미를 더하고 건강을 증진시켜 줄 비타민이 풍부한 채소들을 온실, 발코니, 창가 등 어디에서든 어떻게 키울 수 있을까요? 이 섹션의 자료들은 봄과 가을에 익숙한 작물과 낯선 작물을 파종하는 복잡한 문제들을 해결하는 데 도움을 줄 것입니다. 적절한 파종 시기는 어떻게 정할까요? 여름에 덧파종을 해야 할까요, 아니면 뿌리를 그대로 두어야 할까요? 해충을 예방하고, 토양을 비옥하게 만들고, 수확에 피해를 주지 않으려면 어떻게 해야 할까요?