레몬 바질 재배 및 활용의 특징

설명

바질은 정원 화단이나 창턱에서 자라는 다년생 허브입니다. 남아시아 국가(인도와 스리랑카)가 원산지이며, 야생 식물로는 아프리카, 이란, 중국, 열대 아메리카에 널리 분포합니다. 이 향기로운 허브는 지중해 요리에 자주 사용됩니다. 바질은 이탈리아, 프랑스, ​​그리스, 스페인에서 매우 인기가 많습니다. 러시아에서는 18세기부터 주로 살균, 살균, 항진균, 항염, 진해제로 재배되어 의학에 널리 사용되었습니다. 코카서스와 중앙아시아에서는 바질을 장수의 허브로 여겨 "향기로운"이라는 뜻의 레이한(reyhan), 레간(regan), 린(rean), 레이콘(raykhon)으로 부릅니다. 바질은 또한 더운 날씨에 갈증을 해소하는 데 좋은 바질 레모네이드나 콩포트를 만드는 데에도 좋습니다.

레몬 바질은 곧게 뻗은 가지 모양의 줄기와 작고 밝은 녹색의 타원형 잎을 가지고 있으며, 잎은 잔털로 덮여 있습니다. 이 식물은 최대 70cm까지 자랄 수 있습니다. 끝잎 겨드랑이에서 흰색, 연분홍색 또는 보라색의 두 입술 모양의 꽃이 핍니다. 그 후 씨앗이 든 네 개의 작은 열매가 맺힙니다. 이 씨앗은 4~5년 동안 생존합니다. 바질 한 그루에서 약 200~250g의 잎 펄프가 나옵니다.

비디오: 바질 재배

이 영상을 통해 이 매운 허브를 재배하는 방법을 배울 수 있습니다.

성장하다

바질은 남부 원산의 따뜻한 기후 식물로, 온대 기후에서는 한해살이풀로 재배됩니다. 햇빛이 잘 들고 바람이 차단된 실외에 심는 것이 가장 좋습니다.

그늘에 두면 잘 자라지 않고 향기도 사라집니다. 가볍고 영양분이 풍부한 토양과 정기적인 물 공급이 필요합니다. 25°C 이상의 온도에서는 잘 자라지만, 12°C 이하의 온도에서는 성장을 멈춥니다. 바질은 씨앗이나 꺾꽂이로 재배할 수 있습니다.

3월 말에서 4월 초에 작은 상자나 컵에 0.5~1.0cm 깊이로 최소 5cm 간격으로 씨앗을 파종합니다. 그런 다음 흙을 살짝 적셔주고 비닐 랩으로 덮은 후 매일 몇 시간씩 벗겨냅니다. 일반적인 조건에서는 7~10일 안에 묘목이 돋아납니다. 묘목이 5cm 정도 자라면 주변 온도가 충분하다면 온실, 온실 또는 야외에 이식할 수 있습니다. 씨앗은 여름에만 야외에 직접 파종하며, 가장 좋은 시기는 6월 초입니다. 어린 식물에 잎이 6개 이상 나오면 윗부분을 꼬집어 싹이 돋아나도록 하고 너무 크게 자라지 않도록 합니다. 묘목은 야간 기온이 섭씨 10도 이하로 떨어지지 않는 5월 하순 이후에 심습니다.

바질이 이미 정원에서 자라고 있다면, 꺾꽂이로 번식시킬 수 있습니다. 잘라낸 줄기 부분을 물에 5~7일 동안 담가둡니다. 뿌리가 나오면 어린 식물을 원래 자리로 옮겨 심습니다.

바질을 식용으로 재배할 경우, 꽃이 피지 않도록 해야 합니다. 꽃눈을 제거해야 합니다. 꽃이 피는 동안 잎이 질겨져 더 이상 식용으로 적합하지 않습니다. 줄기가 10~15cm 정도 자라면 바질을 수확하고, 잎은 4~6개 정도 남겨둡니다. 한 계절에 세 번 정도 가지치기를 할 수 있습니다.

바질은 토마토, 다양한 종류의 양배추, 고추 근처에서 재배하는 것이 좋습니다. 오이, 애호박, 당근, 양파가 있던 곳에서 잘 자랍니다.

바질 관리를 위한 기본 요구 사항:

• 적당한 물주기를 고수하는 것이 필요합니다.
• 물의 온도는 최소한 +24도 이상이어야 합니다.
• 넓은 땅에서는 유기질 비료와 무기질 비료를 충분히 준 토양에서 자라야 합니다. 비료는 계절에 따라 두 번 줍니다.
• 덤불은 줄 사이 거리가 50cm가 ​​되도록 자라야 하며, 식물 사이의 거리는 20cm보다 가까워서는 안 됩니다.
• 녹색 식물을 수확할 때 식물이 측지 싹을 키우고 계속 자랄 수 있도록 줄기에 잎을 몇 개 남겨 두세요.

추운 날씨가 찾아오면 울창한 덤불을 화분으로 옮겨 심어 겨울 내내 향기로운 푸른 식물을 키울 수 있습니다.

영상: "바질의 유익한 특성"

영상을 통해 이 허브의 유익한 특성에 대해 알아보실 수 있습니다.