시금치 심는 시기: 전문가의 팁
성장 조건 요구 사항
시금치는 키가 최대 45cm까지 자라는 한해살이 암술대 식물입니다. 전문가들은 시금치의 원산지가 이란이라고 추정합니다. 이 작물은 고대 이집트인들에게도 알려져 있었습니다. 시금치는 15세기 초 스페인에서 유럽으로 전해졌습니다. 전체적으로 이 작물의 역사는 5,000년이 넘습니다. 삼각형의 피침형 잎과 작은 녹색 수술꽃이 꽃차례에 모여 핀다. 암술대는 잎겨드랑이에 무리 지어 핀다. 열매는 타원형이며 목질 포엽에 맺힌다. 꽃은 6월에서 8월에 핀다. 많은 정원사들이 정원에 시금치를 심는 이유는 무엇일까요? 비타민 P, PP, C, E, D, B3, B6, K가 함유되어 있기 때문입니다. 시금치는 분유보다 단백질 함량이 1.5배 더 높습니다. 마그네슘, 철분, 엽산이 풍부합니다.
초보 정원사들은 시금치를 언제 심어야 할지 고민하는 경우가 많습니다. 시금치는 저온에 강하기 때문에 여름이 아닌 다른 계절에도 재배할 수 있습니다. 약한 서리에도 잘 견딥니다.
묘목으로 심으면 5월 이전에 수확을 즐길 수 있습니다. 다른 작물과 함께 잘 자라기 때문에 정원에 시금치를 심을 자리를 고르는 것이 쉽습니다. 시금치는 햇볕이 잘 드는 곳에 심을 수 있습니다. 점토질이나 산성도가 높은 토양을 제외하고는 어떤 질감의 토양이든 선택하는 것이 좋습니다. 바닥에 유기물을 넣은 융기된 화단을 만드는 것이 좋습니다. 신선하거나 잘 썩은 거름을 주는 것이 가장 좋습니다. 식물에 질산염이 축적되는 것을 방지하기 위해 2cm 두께의 톱밥과 유기물 층으로 덮어주는 것이 좋습니다.
토양이 지나치게 산성이라면 석회를 첨가하면 도움이 될 수 있습니다. 재배 시 정기적으로 물을 주는 것은 수확량을 늘리는 데 필수적입니다. 인기 품종으로는 고드리, 크레피시, 비로플레, 이스폴린스키, 마타도르가 있습니다.
묘목 심기
초기 풋나물을 좋아하는 분들에게는 묘목 재배가 좋은 선택입니다. 씨앗은 3월이나 4월 초에 파종해야 합니다. 종이나 플라스틱 상자나 컵이 필요합니다. 준비된 흙에 씨앗을 1cm 이하로 심는 것이 좋습니다. 그런 다음 흙을 다져주세요. 용기를 유리나 플라스틱 필름으로 덮고 따뜻한 곳에 보관하세요. 온실 미기후에서는 묘목이 빨리 싹을 틔웁니다. 플라스틱이나 유리를 제거하세요. 용기를 발코니나 베란다에 놓으세요. 정기적으로 물을 줘야 합니다.
묘목은 남동쪽이나 남향 창턱에서 잘 자랍니다. 씨앗 발아는 4°C(39°F)부터 시작됩니다. 시금치는 흙이 충분히 따뜻해지면 야외에 심어야 합니다. 후프를 설치하고 특수 부직포로 밭을 덮는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 뜨거운 햇볕과 온도 변화로부터 작물을 보호할 수 있습니다.
야외 또는 온실에서 파종
온실에서 시금치를 심는 것은 지역 기후, 온실의 품질과 배치, 그리고 재배 재료의 품종 특성에 따라 달라집니다. 온실에 인공 조명 및 난방 시스템을 설치하면 채소를 일 년 내내 재배할 수 있습니다. 필름 구조는 여전히 경제적인 선택입니다. 하지만 실제로는 열을 잘 보존하지 못하며, 특히 야간 서리가 자주 내리는 경우에는 더욱 그렇습니다. 따라서 몇 가지 지침을 따르면 시금치 재배, 심기, 그리고 관리가 쉽습니다. 시금치는 폴리카보네이트 온실에서 재배되는 경우가 많습니다.
온실 심기는 낮 기온이 상당히 따뜻해지면 시작합니다. 구덩이에 끓는 물을 넉넉히 줍니다. 씨앗은 2cm 두께의 흙으로 덮습니다. 다음으로, 아그로파이버를 심습니다. 이렇게 하면 원하는 수준의 수분과 열을 유지하는 데 도움이 됩니다. 이상적인 온도는 +15°C(59°F)입니다. 식물은 -10°C(14°F)까지의 서리를 견딜 수 있습니다. 온도가 +20°C(68°F) 이상으로 유지되면 추대 발생에 취약한 품종이 싹을 틔울 수 있습니다. 묘목이 나온 후에는 아그로파이버를 제거하는 것이 좋습니다.
시금치는 보통 이른 봄에 파, 상추, 무와 같은 시기에 심습니다. 수확 기간을 늘리려면 7~10일 간격으로 파종하십시오. 이렇게 하면 발아가 균일하고 고르게 됩니다.
정원 화단 공간을 절약해야 한다면 이 식물을 증점제로 심을 수 있습니다. 토마토, 딜, 무, 당근, 콩 사이에 심는 것이 가장 좋습니다. 잦은 물주기와 흙이 푸석푸석해지는 것을 방지하려면 톱밥으로 멀칭하고 요소를 약간 첨가하는 것이 좋습니다. 잎이 두어 장 정도 나오면 솎아내기를 해야 합니다. 시금치를 재배하는 토양에는 붕소가 충분히 함유되어 있어야 합니다. 물 한 통에 붕산 10g을 희석하여 물뿌리개로 작물에 물을 줍니다.
시금치용 토양은 보통 가을에 준비합니다. 이를 위해 밭을 부식질층 깊이까지 파고, 비료는 1제곱미터당 과인산비료 30g과 염화칼륨 15g을 시비합니다. 초봄에는 갈퀴를 사용하여 1제곱미터당 약 20g의 요소를 시비하는 것이 일반적입니다.
봄에 파종한 채소는 발아 후 8~10주가 지나야 수확할 수 있고, 여름에 파종한 채소는 10~12주 후에 수확할 수 있습니다. 일찍 수확하지 않으면 잎이 거칠어지고 맛이 크게 떨어질 위험이 있습니다. 시금치는 아침에 수확하는 것이 가장 좋습니다. 하지만 물을 준 직후나 비가 온 후에는 수확하지 마십시오. 시금치 수확량은 일반적으로 평방미터당 평균 2kg입니다.
영상: 시금치 심기
이 영상에서는 땅에 시금치를 올바르게 심는 방법을 보여드립니다.
가을 파종
봄은 정원사들에게 바쁜 계절입니다. 그래서 숙련된 정원사들은 가을에 시금치를 심는 것을 선호합니다. 마늘, 밤색수영, 무, 당근처럼 내한성이 강한 작물도 마찬가지입니다. 가을은 매우 편리합니다. 아직 시간이 충분하고 정원에 공간도 넉넉합니다. 토양은 촉촉하게 유지됩니다. 서리로 인해 푸른 새싹이 시들어 죽을까 봐 걱정할 필요가 없습니다. 봄이 오면 심은 식물은 정상적으로 회복됩니다. 그리고 정원 화단에서 신선하고 비타민이 풍부한 채소를 수확하여 식탁에 올릴 기회도 얻게 됩니다.
비디오: 시금치 씨앗 파종
이 영상에서는 녹색 씨앗을 올바르게 뿌리는 방법을 보여드립니다.