호박은 열매인가, 과일인가, 아니면 야채인가?

실제로 호박은 인류에게 너무 오랫동안 알려져 왔기 때문에 그 기원을 정확히 밝히기는 어렵습니다. 일부 연구자들은 호박이 중국에서 유럽으로 전해졌다고 주장하는 반면, 다른 연구자들은 남미, 더 정확히는 오늘날 브라질 지역이라고 주장합니다. 이 작물의 원산지를 놓고는 여러 설이 있지만, 남극 대륙을 제외한 모든 대륙의 모든 나라에서 재배되고 있습니다.

밝은 색깔, 모양, 크기의 과일에는 비타민, 미량원소, 다량원소가 다량 함유되어 있으며, 어린이와 일반 식단에 포함됩니다. 이러한 식품은 우리 몸에 엽산과 니코틴산, 비타민, 미네랄(암을 예방하는 셀레늄 포함)을 풍부하게 공급하여 우리를 더 강하고 건강하며 아름답게 만들어줍니다. 우리는 그것들을 삶고, 튀기고, 양념하고, 굽고, 짭짤하고 달콤한 요리로 만들어 먹습니다. 우리가 그것들의 이름을 제대로 사용하느냐 마느냐는 누구에게도 중요하지 않습니다.

사람들은 보통 요리 이름을 복잡하게 생각하지 않고 사용하지만, 만약 그런 의문이 든다면 다른 관점에서 생각해 볼 가치가 있습니다. 호박이 무엇인지 이해하려면 용어를 이해해야 합니다. 우리는 채소는 정원에서, 열매는 과수원의 나무나 관목에서 자란다고 생각하는 데 익숙합니다.

사전들은 이러한 일반적인 견해에 거의 동의합니다. V. I. 달의 해설 사전은 뿌리나 잎을 먹을 수 있는 모든 채소를 호박으로 분류합니다. 모든 박과 식물은 초본 식물이지만, 우리는 잎이나 뿌리가 아닌 열매를 먹습니다. 그렇다면 호박은 채소일까요, 아니면 베리일까요?

브록하우스와 에프론 사전은 이 용어를 식용으로 사용되는 정원 과일과 채소를 묘사하는 데 사용합니다. 이 과일은 호박이라고 하는데, 딱딱한 껍질 속에 씨앗이 든 과육이 숨겨져 있습니다. 이는 다시 베리를 설명하는 데 사용됩니다. 따라서 우리 정원에서 자라는 것이 베리인지 채소인지 확실히 구분하는 것은 불가능합니다. 먼저, 정원사, 요리사, 식물학자 등 이 과일을 어떻게 볼 것인지에 대한 합의가 필요합니다.

즙이 많은 과일을 묘사하는 데 흔히 사용되는 "과일"이라는 단어도 언급할 가치가 있습니다. 과실은 베리와 크기가 다릅니다. 과일은 손가락 두 개로 집을 수 없고, 입에 통째로 넣을 수도 없다고들 합니다. 사과, 배, 오렌지, 귤은 보통 과일로 간주됩니다. 그리고 우리의 멋진 호박은 채소일까요, 아니면 과일일까요? 하지만 이는 일반인이 이해하기 쉬운 용어입니다. 식물학자들은 이 용어를 사용하지 않습니다. 식물학자들은 호박을 수박이나 토마토처럼 베리로 여기지만, 다른 사람들은 모두 채소라고 부릅니다. 이는 순전히 용어상의 논쟁일 뿐입니다.

채소밭에서 일하는 정원사나 부엌에서 익은 과일만 다루는 요리사에게 호박은 채소입니다. 하지만 과학적으로 정확한 표현은 호박이 열매라는 것입니다.

영상: "호박의 건강상 이점"

이 영상에서는 호박의 건강상 이점에 대해 알려드립니다.