성공적인 포도 재배를 위한 7가지 핵심 비결
심기 장소 선택
포도는 아무 데나 심을 수 있는 작물이 아닙니다. 외풍과 차가운 바람으로부터 보호되는 조용하고 햇볕이 잘 드는 곳이 좋습니다. 건물 근처는 포도 재배에 이상적인데, 밤에 더 따뜻하고 바람을 막아주기 때문입니다. 남향 경사지도 좋은 선택입니다. 나무나 다른 키가 큰 식물 근처에 포도를 심는 것은 권장하지 않습니다. 첫째, 포도는 그늘에서 잘 익지 않고, 둘째, 미네랄 영양소가 부족합니다.
정원사들이 도로변에 포도나무를 심는 경우도 있습니다. 다차(dacha) 부지에 공간이 부족할 경우 이런 배치가 가능합니다. 이 경우, 먼지 노출을 최소화하기 위해 울타리를 치는 것이 중요합니다.
포도는 잘 발달된 뿌리 시스템을 가지고 있으며 식물이 성장하는 동안 뿌리 높이는 2m에 달하므로 지하수는 접근 가능한 수준이어야 합니다.
지역 품종 선택
원하는 포도 품종의 묘목을 아무거나 사지 마세요. 모든 품종이 다른 기후대에서 잘 자라는 것은 아니므로 이 점에 특히 주의해야 합니다. 어떤 품종이 지역에서 잘 자라고 수확량이 가장 좋은지 알아보려면 묘목장에 문의하세요. 수년간 포도를 재배해 온 이웃에게 해충에 강한 품종이 무엇인지 물어보는 것도 좋습니다. 가장 재배하기 쉽고 인기 있는 품종으로는 리디아, 몰도바, 이사벨라, 아르카디아가 있습니다. 하지만 와인을 만들기 위해 포도를 재배하고 싶다면 특별한 기술적 품종에 주의를 기울이는 것이 좋습니다.
조명 접근 및 모드
미래 수확의 질은 포도가 얼마나 많은 온기와 빛을 받는지에 달려 있습니다. 따라서 이러한 기본 조건을 충족하려면 포도를 올바르게 심는 방법을 아는 것이 중요합니다.
덤불 사이의 간격을 최소 1미터 이상으로 유지하세요. 포도는 남북 방향으로 심는 것이 가장 좋습니다. 만약 이것이 불가능하다면, 바람을 막아주는 반사막이 필요합니다.
물주기에 특히 주의하세요. 식물의 튼튼한 뿌리는 과도한 수분에 민감합니다. 첫해에는 특히 고온이 장기간 지속될 경우 물을 많이 주어야 합니다. 한 번에 10리터의 물을 주세요. 물이 흙에 완전히 흡수되면 흙을 완전히 풀어 뿌리에 공기가 잘 통하도록 하세요.
가지치기 및 모양 만들기
포도나무 가지치기와 형태 다듬기에는 초보자도 쉽게 할 수 있는 "구요법(Guyo's method)"이라는 비교적 간단한 방법이 있습니다. 가지치기를 할 때는 그해에 형성된 세 개의 주요 가지를 남겨둡니다. 한 가지는 짧게 가지치기하여 세 개의 싹을 남기고, 나머지 두 가지는 길게 가지치기하여 나중에 열매를 맺을 수 있도록 여섯 개에서 여덟 개의 싹을 남깁니다. 1년 후, 이미 열매를 맺은 긴 가지는 완전히 제거하고 짧은 가지에 세 개의 싹을 더 남깁니다. 이 과정은 매년 반복됩니다.
식물이 성장 중이고 수액 흐름이 활발하기 때문에 봄에는 가지치기를 하지 않는 것이 좋습니다.
작물 규제
정원사들에게 가장 중요한 질문 중 하나는 포도나무에 해를 끼치지 않으면서 최대 수확량을 낼 수 있는 포도 재배 방법입니다. 안타깝게도 새순이 많을수록 열매도 더 많이 수확할 수 있다는 생각은 잘못된 것입니다. 포도나무는 성숙한 덩굴의 엄청난 무게를 지탱할 수 없기 때문에 금방 부러지고 약해지며 병들기 시작합니다. 새순의 길이와 수는 가지치기를 통해 조절되지만, 이 과정은 품종마다 매우 다릅니다. 어떤 품종이든 최적의 가지치기는 중간 정도, 즉 어린 포도나무에 30~35개의 새순이 남아 있을 때입니다.
적절한 관리를 통해 포도나무 한 그루에서 최대 50~70kg의 열매를 수확할 수 있습니다. 어떤 경우에는 최대 100kg의 신선한 포도 열매를 수확하기도 했습니다.
비료의 합리적 사용
보충 비료를 통해 풍성한 수확을 거두고자 하는 것은 지극히 정상적인 현상이지만, 미네랄 비료를 과도하게 주는 것은 삼가야 합니다. 비료는 소량씩 체계적으로 시비해야 합니다. 봄에는 포도가 익자마자 인, 질소, 칼륨이 함유된 미네랄을 토양에 시비하고, 그 후에는 줄기 주변에 비옥한 흙을 뿌려주는 것이 좋습니다.
개화 일주일 전에 비료를 다시 주되, 물을 충분히 주세요. 마지막 처리는 개화기에 합니다. 평판이 좋은 전문점에서 구입한 완전 비료를 사용하는 것이 가장 좋습니다.
보이지 않는 위험
눈에 보이지 않는 위험에는 해충과 질병이 포함되며, 이는 피하기 매우 어렵습니다. 기온이 15°C 이하로 떨어지면 10일마다 식물에 살충제를 살포하십시오. 숙련된 식물 육종가들은 천연 성분을 함유한 곰팡이 질병 예방법을 제공합니다.
예를 들어, 잘게 썬 잔디 깎은 것을 물통에 넣고 콤부차 한 잔을 넣은 후, 용액이 탁해질 때까지 이틀 동안 그대로 두세요. 농축액을 물과 1:7 비율로 희석하여 포도 재배 기간 동안 일주일에 1~2회 분무하세요.
심은 포도가 건강하지 않아 보이거나 일찍 노랗게 변하기 시작하면 미량 영양소가 부족하다는 것을 나타냅니다.
비디오: 포도 재배 방법
이 영상에서는 전문가가 포도 재배 기술에 대해 설명합니다.