포도 따기 및 기타 친환경 작업 수행 방법

녹색 운영이 필요한 이유

녹색 가지치기는 왜 필요할까요? 여름이 되면 식물의 성장 과정이 활발해져 녹색 덩어리가 형성됩니다. 식물이 잎과 줄기 성장보다는 열매 맺기에 에너지를 집중하도록 하기 위해서는 가지치기, 꼬집기 등의 방법이 필요합니다. 과도한 녹색 덩어리를 제거하지 않으면 수확량이 적고 맛도 없게 됩니다.

여름에는 포도나무에서 불필요한 싹을 제거하는 것이 필요한데, 그 이유는 다음과 같습니다.

• 잎으로의 공기 흐름 증가
• 식물 성장의 둔화
• 과일의 맛 특성을 개선합니다.
• 작물의 숙성 가속화
• 열매 무게 증가
• 건강하고 강한 줄기 형성
• 식물을 겨울 동안 준비합니다.

작물의 성장 기후 조건과 품종에 따라 친환경 작업을 수행하는 것이 필요하다는 것을 아는 것이 중요합니다. 이러한 변수를 바탕으로 이러한 농업 관행이 실제로 필요한지 여부가 결정됩니다. 예를 들어, 겨울이 온화하고 따뜻한 남부 지역에서는 이러한 관행을 생략할 수 있습니다. 그러나 북부 지역에서는 이러한 경작이 의무화될 것입니다.

이러한 절차 동안 식물 관리는 다른 계절과 다르다는 점에 유의해야 합니다. 가지치기 전에는 물 주는 양을 줄이세요. 동시에 질소 비료 대신 인산과 칼륨 비료를 사용하세요. 다른 비료를 사용할 수 없는 경우에는 비료를 사용하지 않습니다. 질소는 성장을 촉진합니다.

녹색 작업에는 꼬집기, 가지치기, 옆순 제거 등 다양한 농업 기술이 포함됩니다. 각 작업을 더 자세히 살펴보겠습니다.

토핑

꼬집거나 쪼개는 것은 식물의 꼭대기 모양을 빠르게 다듬기 위해 수행됩니다. 이 작업을 통해 성숙한 덩굴이 제대로 자랄 수 있습니다.

열매를 맺는 포도나무가 잘 자라도록 하려면 포도를 언제 따야 하는지 아는 것이 중요합니다. 이 과정은 보통 포도나무에 일손이 부족할 때 수행됩니다. 이 경우, 사람의 도움 없이는 포도나무가 열매를 맺지 못합니다.

이 작업을 하는 지점에서 포도를 꼬집으면 줄기가 가지를 뻗는 데 도움이 됩니다. 이렇게 하면 새싹에서 새로운 가지가 형성됩니다. 이를 통해 정원사는 식물의 최적 성장 방향을 결정할 수 있습니다.

핀칭은 두 가지 방법을 사용하여 수행됩니다.

• 개화 전. 이 시기에 가장 강한 새순을 제거해야 합니다. 10번째 마디 바로 위에서 잘라냅니다. 이렇게 하면 더 많은 씨방과 꽃이 자랄 수 있습니다.
• 토핑. 여기서 다른 점은 각 줄기의 윗부분을 제거한다는 것입니다. 한 번에 몇 센티미터씩 잘라내야 합니다. 잘라낸 부분에는 잎이 세 개 있어야 합니다.

약한 덩굴이나 새로 심은 가지를 꼬집지 마십시오. 또한, 장기간 가뭄이나 화학 처리 후에는 꼬집지 마십시오.

의붓아들을 꼬집다

여름과 봄에 포도를 따는 것은 다음과 같은 목적으로 수행되는 중요한 절차입니다.

• 수풀의 성장을 촉진하다;
• 광합성 개선
• 햇빛이 송이에 닿도록 하기 위해;
• 곰팡이 질병에 대한 예방 조치로.

포도나무에서 곁순은 봄에 제거하는 경우가 가장 많습니다. 하지만 여름에 생장이 왕성하게 일어나는 경우에는 곁순도 함께 제거해야 합니다. 곁순은 여름 내내 모두 가지치기해야 합니다.

포도나무의 곁순은 2차 가지에 첫 잎이 나면 제거합니다. 아래쪽 잎 몇 개는 남겨두고, 줄기 윗부분과 위쪽 잎은 제거해야 합니다. 곁순은 나타나는 즉시 제거해야 합니다.

꽃차례 주변의 각 의붓자식은 꼬집어 모아야 합니다. 그렇지 않으면 수분이 어렵습니다.

올바른 꼬집기를 통해 더 많은 열매를 익혀 수확량을 25% 더 늘릴 수 있습니다.

주화

위의 단계만으로는 제대로 된 덤불을 만들고 풍성한 열매를 맺을 준비를 하는 데 충분하지 않은 경우가 많습니다. 따라서 이 작물에는 가지치기도 필수적입니다. 포도나무 가지치기는 언제 해야 할까요? 가지치기에 가장 좋은 시기는 8월입니다. 8월에 포도나무 가지치기를 하는 이유는 포도나무의 성장 속도가 이 시기에 느려지기 때문입니다.

포도나무 손상을 방지하려면 포도나무 가지치기를 올바르게 해야 합니다. 가지치기는 줄기 윗부분, 즉 아직 덜 발달했거나 아주 어린 잎이 있는 부분을 다듬는 과정입니다. 가지치기는 식물체 내 영양분을 재분배하여 열매를 맺도록 유도합니다. 이렇게 하면 수확물의 숙성이 촉진됩니다.

하지만 주의해야 할 점이 있습니다. 어떤 포도 품종이든 잘못된 시기에 포도를 따면 광합성이 방해받을 수 있습니다. 이는 오히려 역효과를 낳습니다. 포도송이의 숙성 기간이 길어지고 크기가 줄어듭니다. 포도를 제대로 따면 포도알이 크고 당도가 높아집니다.

이 과정을 시작하는 신호는 곧게 뻗은 새싹 끝이 나타나는 것입니다. 줄기 끝이 휘어지지 않으면 식물 성장이 둔화되었음을 나타냅니다. 이는 보통 8월 하순에 나타납니다. 남부 지역에서는 이 과정을 2주 후에 실시합니다.

보시다시피, 포도나무가 열매를 잘 맺으려면 여러 가지 작업을 해야 합니다.

콧수염을 제거하는 방법

포도밭을 깔끔하게 유지하려면 러너를 주기적으로 제거해야 합니다. 이 러너는 식물을 격자와 기타 지지 구조물에 고정하는 역할을 합니다. 사용하지 않는 러너만 가지치기를 해야 합니다. 이는 과일 생산에 필요한 영양분이 식물에 낭비되는 것을 방지하기 위한 것입니다. 러너는 전정 가위로 잘라내거나(그루터기를 2~3cm 길이로 남겨둡니다) 간단히 잘라냅니다.

브러시를 얇게 만드는 방법

포도송이를 더욱 매력적으로 보이게 하기 위해 포도송이를 얇게 만듭니다. 이 과정은 일반적으로 포도송이가 더 촘촘한 것이 특징인 식용 포도 품종에 적용됩니다.

작은 열매는 가위로 다듬습니다. 덜 익은 열매는 종종 남아 있으므로 송이의 윗부분도 다듬어야 합니다.

북부 지역(시베리아 등)에서는 덤불 솎기가 드뭅니다. 기후가 더 혹독하기 때문입니다.

덤불을 가볍게 하는 방법

광합성을 개선하려면 잎 여러 개를 제거하여 덤불을 솎아내세요. 이 작업은 포도 수확 기간 동안 진행됩니다. 잎을 제거하면 통풍이 더 좋아집니다. 잘린 잎은 병원성 미생물총이 서식할 수 있으므로 버려야 합니다.

포도를 올바르게 가지치는 방법과 포도에 대한 다른 녹색 작업을 수행하는 방법을 알면 이 작물에서 훌륭한 과일을 얻을 수 있습니다.

비디오 "여름 포도 주조"

이 영상에서는 여름에 포도를 가지치는 방법, 자라는 새순과 푸른 윗부분을 모두 제거하는 방법을 보여줍니다.