아무르 포도의 품종 및 재배

설명 및 특성

이 포도는 극동과 중국에서 여전히 야생으로 발견되는 가장 오래된 포도 품종입니다. 아무르 포도는 역사 전반에 걸쳐 거의 변함없이 어떤 기후에도 뛰어난 적응력을 보여주었습니다. 모스크바 지역과 시베리아에서 번성하며, 생산성은 어디에서나 높은 수준을 유지합니다. 헥타르당 60~80센트입니다. 이처럼 높은 수확량은 싹의 80%가 열매를 맺고, 덩굴이 매우 길어 적절한 가지치기 없이는 30미터까지 자랄 수 있기 때문입니다.

아무르 포도송이는 원통형이고 때로는 원뿔형이며, 총 무게는 150~500g입니다. 열매는 작고(1~1.2cm) 둥글며, 전통적으로 파란색이나 보라색을 띤 검은색이지만, 잡종 품종 중에는 흰색과 분홍색 포도도 있습니다. 열매의 껍질은 매우 조밀해서 송이가 변형되지 않고 운반하기 쉽습니다.

과육은 밝은 색을 띠고, 약간 시큼하거나 달콤하고 신맛이 나는 풍미(숙성 조건과 품종 특성에 따라 다름)를 지닙니다. 열매는 주로 산업용(주스, 와인, 식초)으로 사용되지만, 대부분의 교배종은 풍미가 뛰어납니다.

거의 모든 아무르 포도 품종은 생장기가 중간이며 초가을에 익습니다. 날씨가 좋고 적절한 시기에 가지치기를 하면 포도밭 공간이 넓어져 송이가 더 많은 햇빛과 온기를 받을 수 있으므로, 이 시기를 8월 하반기로 앞당길 수 있습니다.

아무르 포도는 내한성과 해충, 질병, 서리 등 악조건에 대한 저항성이 특징입니다. 하지만 과실 품질이 우수한 품종을 우선적으로 재배하기 때문에 상업적으로 재배되지는 않습니다.

품종 형태

아무르 포도의 뛰어난 적응력을 높이 평가한 육종가들은 잘 알려진 고전 품종과 아무르 포도를 교배하기 시작했습니다. 그 결과, 동일한 특성을 지니면서도 더 달콤하고 큰 열매를 가진 새로운 품종이 탄생했습니다.

• "아무르 브레이크스루(Amur Breakthrough)"라는 상징적인 이름을 가진 포도입니다. 이 품종은 육종가 야. I. 포타펜코(Ya. I. Potapenko)가 야생 아무르 포도에서 얻은 최초의 교배종 중 하나입니다. 수확량과 맛 면에서 유럽의 유명 품종과 거의 동일하며, 생으로 먹을 수 있습니다. 늦여름에 익습니다. 열매는 비교적 크고 분홍빛이 도는 자주색이며, 은은한 꽃이 피고 달콤하고 시큼한 맛이 납니다.
• 아무르 트라이엄프. 높은 수확량과 뛰어난 풍미를 자랑하는 또 다른 식용 교배종입니다. 트라이엄프 포도 품종은 조기 숙성이 특징이며 다양한 용도로 사용됩니다. 송이가 크고(최대 500g) 푸른 꽃으로 덮인 검은 열매가 특징입니다. 트라이엄프 포도 품종은 풍부한 머스캣 향을 가지고 있습니다.
• 빅토리아. 이 품종에서 가장 성공적인 식탁용 잡종 중 하나입니다. 병충해에 매우 강하고 일찍 익습니다. 송이가 크고 열매는 길쭉하며 진한 분홍빛 라즈베리색을 띱니다. 맛은 달콤하고 상큼합니다.
• 아무르스키 졸로토이 포타펜코와 리에파야스 진타르 포도는 매우 매력적인 품종을 가진 청포도 품종입니다. 이 교배종 포도는 완전히 익으면 투명하고 호박색을 띠며, 달콤한 풍미와 함께 기분 좋은 머스캣 향이 납니다.

와인 양조와 주스 생산에는 다음과 같은 기술적 품종이 사용됩니다: 네레틴스키, 아메티스토비, 마리노프스키, 토르 헤이에르달을 추모하며(아무르스키 9호), 아가트 돈스코이 등.

재배의 특징

아무르 포도는 재배가 쉬워 심고 관리하는 것이 간단합니다. 그늘이 심한 곳을 제외하고는 어느 곳에서나 잘 자라지만, 품종 묘목의 경우 햇볕이 잘 들고 바람이 없는 곳이 가장 좋습니다. 그래야 더 달콤한 열매를 맺을 수 있습니다. 아무르 교배종은 기후가 불안정한 지역에 심는 경우가 많기 때문에 융기된 화단이나 도랑에 심습니다.

도랑을 파고 구덩이를 심을 때는 배수가 잘 되도록 하고, 그 위에 흙, 굵은 모래, 고지대 습지 토탄, 부식질을 섞은 토양을 얹어 주십시오. 재와 복합 미네랄 비료도 함께 시비하십시오. 포도는 왕성하게 자라므로 덩굴 사이 간격은 최소 0.8~1m, 줄 간격은 최대 2.5m가 되도록 해야 합니다.

어린 포도원을 관리하는 것은 물을 주고 흙을 푸는 작업입니다. 포도나무가 자랄 수 있도록 즉시 격자를 설치해야 합니다.

왕성하게 성장하는 동안에는 싹의 윗부분을 잘라내야 합니다. 2년차부터 가을에 형성 전정을 실시합니다. 그렇지 않으면 열매가 작아지고 시큼해집니다. 북부 지역에서는 겨울 동안 덩굴을 덮어줍니다.

참호법은 참호에 심고 흙으로 덮은 후 농용섬유와 가문비나무 가지로 덮는 방법입니다.

장점과 단점

일부 아무르 잡종의 맛이 그다지 좋지 않음에도 불구하고, 정원사들은 이 품종에서 많은 장점을 발견합니다.

• 매우 서리에 강합니다(최대 -40°C). 덕분에 포도나무는 어떤 겨울도 견뎌낼 수 있으며, 모스크바 지역에서 재배할 경우 보호소가 필요하지 않습니다.
• 질병에 대한 자연 면역
• 좋은 생존율과 집중적인 식물 성장(연간 최대 2.5m)
• 잡종의 조기 성숙과 첫 서리 전에 수확 가능성
• 베리류의 폭넓은 사용
• 포도원의 장식적 특징은 울타리로 사용할 수 있다는 것입니다.

이 품종의 유일한 단점은 덤불이 너무 강하게 자란다는 점으로, 수확할 때 일부 송이를 제거할 수 없다는 것을 의미합니다.

비디오: 포도나무 가지치기로 포도 재배하기

이 영상에서는 포도나무를 잘라서 키우는 방법을 보여드립니다.