붉은 바다 갈매나무 또는 은색 바다 갈매나무의 성장 및 유익한 특성

베리 작물에 대한 설명

셰퍼디아는 작은 엘레아그나과(Elaeagnaceae)에 속하는 다년생 낙엽 관목입니다. 가늘고 얽힌 어린순은 거친 회색 나무껍질과 작은 가시로 덮여 있습니다. 높이는 3~5m에 달합니다. 잎은 작고(2~6cm) 타원형이며 끝이 둥글고 회녹색이며, 연한 은빛 꽃으로 덮여 있고, 뒷면에는 털이 있습니다.

이 관목은 이른 봄에 꽃을 피웁니다. 꽃은 옅은 색이며 꽃잎이 없고 네 개의 꽃받침으로 이루어져 있습니다. 이 식물은 암수딴그루로, 암나무는 수나무의 수분을 필요로 합니다. 열매는 3년 또는 4년째에 맺히기 시작합니다. 수확량은 나무 한 그루당 약 15kg입니다.

산자나무의 넓은 생장 범위는 높은 내한성 덕분입니다. 영하 45°C까지의 추위도 잘 견디며, 극북 지역을 제외한 모든 지역에서 재배할 수 있습니다. 야생에서는 북미와 캐나다에서만 발견됩니다.

엘레아그나과(Elaeagnaceae)에는 올리브나무, 바다속나무, 그리고 물론 셰퍼디아라는 세 가지 식물 속만 포함됩니다.

베리의 영양가와 칼로리 함량

셰퍼디아 열매는 주황빛이 도는 붉은색 또는 보라색을 띠는 구형의 핵과입니다. 산자나무처럼 가지에서 자라며 오랫동안 열매를 맺습니다. 껍질은 얇지만 단단하며, 표면에는 수많은 흰 반점이 있습니다. 과육은 부드럽고 달콤하며 시큼하고 약간 끈적거립니다. 안에는 작고 납작한 씨앗이 들어 있습니다.

산자나무 열매의 효능은 풍부한 비타민 함량과 유기산, 타닌, 안토시아닌에 있습니다. 비타민 C 함량은 감귤류보다 높습니다. 또한 비타민 A, E, PP도 함유되어 있습니다. 열량은 100g당 28kcal로 낮습니다. 이 열량에는 단백질 1.5g, 탄수화물 3.7g이 함유되어 있으며 지방은 거의 없습니다(0.2g).

홍해갈매나무의 약리학적 특성

캐나다 손님은 신체에 다음과 같은 영향을 미칩니다.

• 면역력과 근력을 향상시킵니다.
• 혈관 벽을 강화하고 고혈압과 죽상경화증의 발병을 예방합니다.
• 시각 장치의 기능을 향상시킵니다.
• 장과 위의 기능을 정상화합니다.
• 심장병 발병 위험을 감소시킵니다.
• 염증 과정을 완화합니다.
• 피부 상태를 개선합니다.
• 적당한 이뇨 및 담즙 분비 촉진 효과가 있습니다.

은빛 바다속비나무 재배의 복잡성

작물을 재배할 때 고려해야 할 몇 가지 미묘한 차이가 있습니다.

착륙 규칙

이 관목은 모래땅부터 염분땅까지 어떤 토양에서든 자랄 수 있습니다. 햇볕이 잘 드는 곳이면 더욱 달콤한 열매를 맺을 수 있습니다. 과습을 좋아하지 않으므로 지하수위는 지표면에서 1미터 이상 떨어져서는 안 됩니다.

심기 가장 좋은 시기는 봄인데, 이때는 흙이 녹았지만 아직 싹이 트기 전입니다. 모종은 일반적인 방법으로 1.5~2m 간격으로 심습니다.

이 식물은 암수딴그루이므로 수컷과 암컷을 약 4:1 비율로 동시에 심는 것이 중요합니다. 암컷과 수컷은 눈의 모양으로 구별할 수 있는데, 암컷은 뾰족하고 납작한 반면, 수컷은 둥글고 작은 비늘로 덮여 있습니다.

셰퍼디아는 다음과 같은 방법으로 전파됩니다.

1. 씨앗으로 심습니다. 늦가을에 2~3cm 깊이로 파종합니다. 묘목은 4월 중순에 나옵니다. 9월까지 키가 10~15cm가 되면 영구적인 장소로 옮겨 심습니다.
2. 꺾꽂이. 2~3개의 새싹이 난 10~15cm 길이의 녹색 여름 꺾꽂이를 모래-피탄 기질에 3~4cm 깊이로 심습니다. 9월쯤 되면 뿌리가 내리고, 그 후에 다시 심을 수 있습니다.
3. 뿌리새끼. 매년 어린 새싹이 덤불 주변에 나타납니다. 이 새싹은 조심스럽게 분리하여 다시 심을 수 있습니다.

베리 덤불 관리

식물 관리에는 줄기 주변의 흙을 푸는 것, 비료를 주는 것, 그리고 가지치기가 포함됩니다. 물은 비정상적으로 더운 날씨에만 필요하며, 평상시에는 비가 충분히 옵니다. 잡초 발생을 방지하기 위해 식물 주변의 흙은 멀칭 처리합니다.

셰퍼디아는 봄과 한여름에 비료를 줍니다. 봄에는 부식질, 황산암모늄 또는 요소를 비료로 사용합니다. 결실기에는 재, 과인산나트륨 또는 황산칼륨을 비료로 사용합니다.

매년 수관 솎아내기를 하고, 2~3년마다 형성 전정을 합니다. 주순은 2~2.5m로 짧게 자르고, 측순은 수풀 모양을 만드는 데 사용합니다. 7~8년 후에는 수풀의 성장이 둔화됩니다. 이 시기부터는 4~5년마다 재생 전정만 합니다.

이 식물은 심한 서리에도 아무런 문제 없이 견딥니다. 열매를 맺지 않는 어린 묘목만 줄기 주변을 겨울철 보호해야 합니다.

열매 따기와 수확

열매는 9월에 수확하지만, 첫서리가 내린 후에는 더 달콤해져서 자연스럽게 떨어집니다. 덤불 아래에 비닐 랩을 덮고 가지를 흔들어 주기만 하면 됩니다. 9월에는 열매가 가지에 단단히 붙어 있어 뿌리가 붙어 있는 채로 수확하기 때문에 유통기한이 더 길어집니다. 유일한 단점은 새싹에 가시가 있어서 손으로 열매를 으깨기가 쉽다는 것입니다.

수확한 작물은 주로 보존식품으로 사용됩니다. 약효를 보존하기 위해 열매를 설탕과 함께 갈아서 사용합니다. 또한, 냉동하여 다양한 잼과 콩포트를 만드는 데 사용합니다. 건조하고 숙성한 산자나무 열매가 인기가 많습니다.

비디오: "홍해 갈매나무 잼"

이 영상에서는 집에서 맛있고 건강한 디저트를 만드는 방법을 보여줍니다.

붉은 바다 갈매나무 열매의 용도

신선한 바다속비는 떫은 맛과 쓴 맛 때문에 거의 먹지 않지만, 요리와 미용에는 널리 쓰인다.

요리

과일을 사용하면 맛있고 약간 매콤한 요리를 만들 수 있으며, 그 요리법은 아래와 같습니다.

1. 잼. 깨끗이 씻은 딸기(1kg)를 층층이 쌓고 설탕(700g)을 뿌린 후 즙이 나올 때까지 2~3시간 동안 그대로 둡니다. 끓으면 5분간 약불로 끓입니다. 소독한 용기에 붓습니다.
2. 무스. 과일 350g에서 즙을 짜고 설탕 0.5컵을 넣은 후 끓입니다. 혼합물이 약간 식으면 레몬즙, 꿀(각 1큰술), 그리고 설명서에 따라 희석한 아가아가를 넣습니다. 틀에 붓고 냉장 보관합니다.
3. 모르스. 베리(0.5kg)를 가볍게 으깨고 끓는 물 2리터를 넣어 끓인 후 완전히 데웁니다. 설탕 300g을 넣고 불에서 내려 식힙니다.
4. 소스. 베리 200g을 잘게 썰어 냄비에 붓고 끓입니다. 소금, 설탕, 향신료를 넣어 간을 맞추고, 걸쭉하게 하려면 밀가루를 약간 넣어 계속 저어줍니다. 차갑게 식힌 소스는 육류와 가금류 요리에 잘 어울립니다.

전통 의학

산자나무 열매는 호흡기 감염, 혈관 및 심장 질환 치료, 그리고 면역력 강화에 사용됩니다. 갓 짜낸 주스는 매우 효과적이며, 심각한 질병이나 운동 후 빠른 회복에 도움이 됩니다.

말린 과일을 달인 물이나 우려낸 물은 이뇨제와 감기 예방에 좋습니다. 음료를 만들려면 끓는 물 한 컵에 말린 과일 한 큰술을 넣고 15~20분간 우려냅니다. 매일 아침 저녁으로 마십니다.

신선한 과일로 만든 팅크처는 면역 체계 강화에 도움이 됩니다. 병에 과일을 반쯤 채우고 보드카나 코냑을 넣어 최소 7일 동안 우려냅니다. 그런 다음 물을 따라내고 기호에 따라 꿀을 넣고 3~4일 더 우려냅니다.

셰퍼디아 오일은 피부 및 위장 질환 치료에 사용됩니다. 셰퍼디아 오일을 만들려면 말린 열매를 갈아 올리브 오일을 1:2 비율로 넣고 저은 후 약 10일 동안 어두운 곳에 두세요. 식전 20분에 1티스푼을 복용하거나, 국소적으로 바르는 것도 가능합니다.

베리류의 금기사항 및 가능한 피해

신선한 과일을 먹는 것에 대한 주요 금기 사항:

• 급성 및 만성 간 질환
• 급성기의 위장관 질환
• 어린 시절.

이 열매는 붉은색이므로 알레르기가 있는 사람은 피해야 합니다. 또한, 과민증이 있는 사람에게는 해로울 수 있습니다.

산자나무는 약효 외에도 정원을 꾸미는 데도 훌륭한 재료입니다. 은빛 잎과 선명한 열매는 푸른 잎과 다른 식물들과 어우러져 아름다운 자태를 자랑하며, 겨울에 얼어죽을까 봐 걱정할 필요가 없습니다.