고추 모양 토마토를 기록적으로 수확하는 방법
품종 설명
고추 모양의 토마토는 중생종 교배종으로 볼 수 있습니다. 즙이 많고 단단한 열매는 고추 모양을 닮았습니다. 색깔이 항상 균일하지는 않습니다. 가볍고 고르지 않은 줄무늬 때문에 "호랑이 토마토"라고도 불립니다. 각 열매의 무게는 약 0.1kg입니다. 덤불의 송이에는 약 12개의 씨방이 형성되고, 나중에 열매로 자랍니다. 각 토마토에는 많은 씨앗이 들어 있습니다.
품종 설명은 매우 구체적입니다. 앞서 언급했듯이, 이 식물은 무한 생장(무한생장)을 하는 교배종입니다. 이 고수확 품종은 키가 최대 2m까지 자랄 수 있습니다. 고추 모양의 토마토 품종은 일반적으로 보호되지 않은 토양에서 재배됩니다. 형성 및 발달 과정에서 덤불은 지지대와 꼬집기가 필요합니다. 열 번째 잎이 나올 때 식물에 첫 꽃이 피고, 이후 꽃차례는 2~3개 잎 간격으로 피어납니다. 적절한 식물 관리가 풍성한 수확의 핵심입니다. 덤불 하나당 최대 30kg의 열매를 맺습니다.
잘 익은 채소는 맛과 향이 뛰어납니다. 과육은 약간 달콤하고 바삭바삭합니다. 보통 생으로 먹거나 겨울에 저장해서 먹습니다.
비디오: "폭우 속에서 토마토를 재배하는 방법"
이 영상에서는 숙련된 정원사들이 불리한 환경에서도 이 토마토 품종을 재배하는 비결을 공유합니다.
장점과 단점
토마토의 특성에는 여러 가지 장점과 단점이 있습니다.
- 다재다능함 - 이 야채는 온실 재배와 야외 재배 모두에 적합합니다.
- 높은 수확량 - 덤불 하나에서 수십 킬로그램의 수확물을 수집할 수 있습니다.
- 맛과 특정한 외관.
- 다양한 용도로 활용됩니다. 생으로 먹기에 적합하며, 겨울철 통조림으로도 좋습니다. 고추 모양의 토마토는 속을 채우는 데 적합합니다. 과육이 단단하여 조리 중에도 쉽게 부서지지 않습니다. 당도가 높아 이유식에도 사용됩니다.
재배의 특징
다양한 작물을 재배하려면 다음과 같은 일련의 작업이 필요합니다.
- 묘목 씨앗은 3월 말이나 4월 초에 파종합니다. 심는 데 필요한 구덩이는 얕게, 깊이는 약 2cm 정도여야 합니다.
- 강한 새싹이 빠르게 돋아나도록 하려면 실내 온도를 23°~25° 정도로 유지하는 것이 필요합니다.
- 묘목에 첫 번째 잎 쌍이 형성되면 새싹에 더 많은 공간을 제공하기 위해 묘목을 별도의 용기에 옮겨 심어야 합니다.
- 묘목은 5월 말이나 6월 초에 열린 땅에 영구적으로 심습니다. 채소는 보통 한여름부터 초가을까지 익습니다.
- 온실 재배의 경우, 파종은 3월에 시작합니다. 씨앗은 약 1cm 깊이의 작은 구덩이에 심습니다. 싹이 잘 트도록 24~25°C의 온도를 유지하세요. 첫 잎이 나오면 묘목을 개별 용기에 옮겨 심습니다. 묘목은 5월에 화단에 옮겨 심습니다. 묘목 간 간격은 0.4m, 줄 간격은 0.55m로 유지하세요.
- 온실에서는 여름에 익은 채소의 첫 수확물을 수확할 수 있습니다. 열매 맺기는 초가을까지 계속됩니다.
- 8월에는 덤불의 윗순을 가지치기합니다. 그렇지 않으면 꽃이 열매로 자랄 수 없습니다.
보관 방법
채소 보관 방법은 과일의 "연장" 기간에 따라 직접적으로 달라집니다. 숙성도와 수확 방법 또한 중요한 요소입니다.
따라서 장기 보관을 위해 이 품종의 토마토는 손으로 수확합니다. 풋토마토는 원래 크기의 절반 정도에 도달했을 때 수확합니다. 이 상태에서는 집에서도 채소가 잘 익을 수 있습니다. 작고 덜 익은 토마토는 강제로 익히는 것이 거의 불가능합니다.
수확 후 채소는 크기와 품질에 따라 여러 그룹으로 나뉩니다. 또한 으깨지거나, 손상되거나, 갈라지거나, 썩거나, 너무 익은 과일은 완전히 제거하는 것이 중요합니다.
이렇게 선별된 채소는 통조림으로 만들거나 토마토 주스로 가공할 수 있습니다. 고추 모양의 채소 중 가장 맛있는 것은 통째로 통조림으로 만든 것입니다. 독특한 외관 덕분에 누구도 눈여겨보지 않을 것입니다.
사소한 결함이 있는 과일은 샐러드 재료로 보존할 수 있습니다.
시장성이 없어 보이는 작은 과일도 토마토 주스로 가공한 다음, 삶아서 통조림으로 만들 수 있습니다.
채소를 단기간 보관할 계획이라면 피클을 만들 수 있는데, 이는 소금에 절이는 것입니다. 햇볕에 말린 토마토를 좋아하는 사람들 중에는 이 특이한 "고추"를 즐기는 사람들도 많습니다.
토마토는 냉장고에 단기간 보관할 수 있습니다. 토마토는 일반적으로 냉동하지 않습니다. 익은 정도가 비슷하고 온도와 습도 요건이 비슷한 토마토만 냉장 보관해야 합니다.
그래서 고추 모양의 토마토는 그 외관, 모양, 그리고 뛰어난 맛으로 인해 오늘날 매우 인기가 많습니다.
비디오: "토마토를 보관하는 가장 효과적인 세 가지 방법"
이 영상에서는 농부들이 토마토를 보관하는 가장 좋은 세 가지 방법을 알려드립니다.