비트 재배: 풍년의 비결

언제 심어야 하나요?

파종한 씨앗이 발아하기 시작하려면 기온이 섭씨 5도 이상이어야 합니다. 그러면 20일 이내에 첫 싹이 돋아납니다. 기온이 섭씨 10도 이상으로 올라가면 비트는 싹을 남기지 않고 10일 이내에 싹을 틔웁니다. 따라서 기온이 높을수록 묘목이 더 빨리 자랍니다. 비트 파종 및 재배를 계획할 때 이러한 씨앗의 품질을 반드시 고려해야 합니다. 정원사들은 일반적으로 5월 중순까지 비트를 심으려고 하지만, 아직 따뜻한 날씨가 오지 않았다면 나중에 심을 수 있습니다. 심는 시기는 비트 수확량에 영향을 미치지 않습니다. 기본적인 관리 지침을 따르고 잡초를 신속하게 제거하며 날씨가 따뜻하다면 늦게 심은 식물도 일찍 심은 식물만큼 풍성한 수확을 거둘 수 있습니다.

비디오 "성장의 미묘함"

이 영상을 통해 뿌리채소를 재배하는 복잡한 과정에 대해 알아보실 수 있습니다.

어떤 종류의 토양이 적합합니까?

풍성한 수확을 위해서는 발아 기간 동안 비트밭에 물을 충분히 주십시오. 적절한 수분은 잎 형성에도 도움이 됩니다. 뿌리줄기가 잘 자리 잡으면 물 주는 횟수를 줄여도 됩니다. 잘 자란 비트는 짧은 건조 기간을 잘 견뎌낼 수 있지만, 이 기간 동안 과도한 수분 공급은 바람직하지 않습니다. 과도한 토양 수분은 채소 성장 속도에 부정적인 영향을 미칠 수 있으며 작물 수확량도 약간 감소시킬 수 있습니다.

사탕무를 재배하려면 토양을 특히 신중하게 선택해야 합니다. 사탕무는 재배지의 비옥도를 요구하기 때문입니다.

부슬부슬하고 부식질이 풍부한 토양 혼합물이 가장 좋습니다. 가을에는 작물이 심어진 지역에 비료를 주는 것이 중요하며, 헥타르당 25톤의 잘 썩은 거름을 넣어줍니다.

파종을 위한 씨앗 준비

이후 비트 관리를 용이하게 하고 발아 속도를 높이려면 씨앗을 발아시켜야 합니다. 발아 과정은 다음과 같습니다.

• 얕은 그릇에 적신 탈지면이나 면직물을 놓고 그 위에 씨앗을 수십 개 놓으세요.
• 씨앗 재료 위에 젖은 천을 한 겹 더 덮어야 합니다.
• 구조물을 촉촉하게 유지하세요.

발아된 씨앗의 수는 전체 발아율을 파악하는 데 도움이 됩니다. 일반적으로 1등급 씨앗의 발아율은 약 80%입니다.

춘화처리(vernalization)와 같이 발아 속도를 높이는 방법이 있습니다. 이 방법은 씨앗을 깨끗한 물에 36시간 동안 담가 두는 것입니다. 부풀어 오른 씨앗은 냉장 용기에 담아 두께 3cm로 고르게 펴 최소 8일 동안 보관합니다. 모든 절차는 파종 예정일로부터 늦어도 12일 전에 완료해야 합니다.

일반적인 파종량은 100제곱미터당 19g입니다. 이 밀도를 유지하면 향후 비트 관리가 복잡해지지 않습니다. 씨앗을 3cm보다 깊이 심지 마세요. 산소가 부족할 수 있지만, 너무 얕게 심으면 바람에 작물 전체가 날아갈 수 있습니다.

묘목을 키우는 방법은?

봄이 끝날 무렵 첫 뿌리채소를 어떻게 키울지 고민이라면 온실이나 단열 화단을 만드는 것을 고려해 보세요. 단열 화단은 큰 노력이 필요하지 않습니다. 작고 얕은 구덩이(깊이 40cm, 너비 1.5m 이하)를 파고, 바닥에 퇴비를 한 겹 깔고(무더기는 땅에서 20cm 높이에 두어야 합니다), 그 위에 흙을 20cm 더 채워 넣으면 됩니다. 두꺼운 거름층 덕분에 모판은 지속적으로 자연 열을 발산하여 어린 식물을 보호하고, 모판 위에 덮어주는 덮개는 추가적인 보호 기능을 제공합니다. 이렇게 준비된 공간에 씨앗을 파종하는 것은 4월 말이나 묘목을 사용하는 경우 5월 20일경입니다. 이 방법을 사용하면 뿌리채소를 훨씬 일찍 수확할 수 있습니다.

뿌리채소를 어떻게 관리하나요?

비트 관리 방법에 대한 질문에 답할 때 가장 먼저 주의해야 할 점은 토양 표면에 딱딱한 껍질이 생기지 않도록 하는 것입니다. 어린 식물에게 또 다른 위험은 잡초입니다. 기생 식물은 채소 작물보다 훨씬 빨리 자라기 때문에 잡초가 어린 새싹을 쉽게 질식시킬 수 있습니다. 성공적인 수확을 위해서는 정기적으로 흙을 풀어주고, 모판에 물을 충분히 주고, 잡초를 제거해야 합니다. 모판에 질산나트륨 용액을 살포하는 것이 잡초 방제에 매우 효과적인 것으로 입증되었습니다(비트는 특히 질산나트륨 용액을 좋아합니다). 비가 오지 않고 건조한 날씨가 찾아오면 정기적으로 물을 주고, 수분이 공급되면 바로 흙을 풀어주세요. 이는 식물의 뿌리가 최대 15cm까지 깊이 자리 잡고 있어 물이 충분히 닿도록 하는 데 필수적입니다.

식물에 두 번째 잎이 나자마자 첫 번째 비료를 주어야 합니다. 이때는 질산암모늄과 칼륨염을 섞은 비료가 적합합니다. 토양 1제곱미터당 8g이면 충분합니다.

두 번째 비료는 비트 줄이 거의 닫힐 때 주어야 하지만, 비료를 조금 더 주어야 합니다.

많은 사람들이 왜 비트가 때때로 맛을 잃고 열매를 잘 맺지 못하는지 궁금해합니다. 달콤한 비트와 풍성한 수확을 위해서는 비트를 조심스럽게 솎아내야 합니다. 빠르게 자라는 뿌리가 서로 영양분을 얻기 위해 경쟁하기 때문에, 빽빽하게 심은 비트는 약하고 작고 맛도 없게 자랍니다.

처음에 얼마나 많은 씨앗을 뿌렸는지에 따라 침대를 여러 번 얇게 만듭니다.

• 첫 번째 - 첫 번째 잎 쌍이 나타난 후, 새싹 사이에 최소 2cm의 거리를 둡니다.
• 두 번째 - 다섯 번째 진짜 잎이 나온 후, 약 5cm의 거리를 남겨 둡니다.
• 세 번째는 8월에 비트를 솎아내는데, 이때 비트 사이의 거리는 최소 7cm입니다.

뿌리 작물은 일반적으로 파종 후 75일 후에 수확하지만, 첫서리 피해를 예방하는 것이 중요합니다. 적절한 관리를 통해 헥타르당 약 40톤의 뿌리 작물(식용 비트)을 수확할 수 있으며, 사료용 비트는 헥타르당 약 30톤의 수확량을 얻을 수 있습니다.

비디오: 종자 준비

이 영상에서는 심기 위해 씨앗을 준비하는 방법을 보여줍니다.