건포도 보물 - 정원에 심을 맛있는 열매

설명

블랙커런트 품종 "소크로비셰(Sokrovishche)"는 지난 세기 말 M.A. 리사벤코 시베리아 원예 연구소에서 개발되었습니다. 이 품종은 추운 기후에 맞춰 특별히 개발되었으며, 겨울 서리에도 잘 견딥니다. 이 조기 결실 품종은 5월에 꽃을 피우고, 아스코르브산 함량이 높은 익은 열매는 7월 하순에 수확할 수 있습니다.

이 수풀은 키가 1.5미터까지 자라지만, 완전히 퍼지지는 않습니다. 가지는 곧게 뻗어 있고 중간 크기의 잎을 가지고 있습니다. 어린 새싹은 듬성듬성한 털을 가지고 있으며, 은은한 녹색을 띠고, 오래된 새싹은 갈색을 띱니다. 연한 녹색의 가죽질에 약간 주름진 잎은 짧고 통통하며 약간 털이 있는 잎자루에 단단히 붙어 있습니다. 잎은 세 갈래로 갈라지고 중간 크기입니다. 새싹은 녹색이며, 비늘이 느슨합니다.

건포도의 전형적인 크림색 꽃은 5월에 핍니다. 따뜻한 지역에서는 5월 초순에, 더운 지역에서는 5월 중순에 꽃이 핍니다. 송이는 하나 또는 세 개이며, 각각 5~10개의 열매가 맺힙니다. 달콤하고 새콤달콤한 맛의 이 열매는 크기가 균일하며, 검은색에 약간 윤기가 나며 무게는 1.6~2.2g입니다. 얇은 껍질 아래에 수많은 작은 씨앗이 숨겨져 있습니다(열매는 말라서 떨어져 있는 것이 특징입니다).

열매는 잘 운반되어 10°C(50°F)에서 2주 동안 손실 없이, 0°C(32°F)에서는 최소 한 달 동안 보관할 수 있습니다. 신선하게 먹으면 맛있고 건강에도 좋으며, 주스, 와인, 잼, 잼, 마멀레이드 등으로 만들어 먹기에도 좋습니다. 한 그루에서 보통 4~5kg의 열매가 열리는데, 이는 상당한 양이므로 열매 무게에 가지가 축 늘어지는 것을 막기 위해 지지대를 설치해야 합니다.

심기의 기본 규칙

거의 모든 건포도와 마찬가지로 '소크로비셰' 품종('소크로비셰' 포함)은 강한 바람과 외풍으로부터 보호되는 햇볕이 잘 드는 곳을 선호합니다. 그늘을 만들고 토양의 영양분을 빨아들이는 근처의 큰 식물은 피하는 것이 좋습니다. 하지만 '소크로비셰'는 약간의 그늘도 잘 견딥니다. 이 블랙커런트는 약산성의 영양분이 풍부한 토양에서 가장 잘 자라며, 심기 전에 비료를 충분히 주어야 합니다. 토양이 너무 산성이면 백악, 나무재 또는 석회를 약간 첨가하십시오.

건포도는 기온이 섭씨 15도에서 10도 사이인 가을에 심어야 합니다. 이렇게 하면 건포도가 새로운 장소에 자리를 잡고 겨울을 잘 견뎌내며 다음 봄에 새순을 낼 시간을 벌 수 있습니다. 봄에 심으면 덤불이 늦게 자라기 때문에 시간 낭비가 됩니다.

가을 심기 시에는 약 두 달 전 여름에 장소를 정하고 준비합니다. 심고 싶은 지역을 파악하고 잡초를 제거한 후 0.5미터 깊이로 파고, 동시에 퇴비나 부식질(제곱미터당 최소 한 통), 과인산비료(100g), 칼륨염(50g)을 넣습니다. 토양이 매우 무거우면 토탄이나 모래를 넣어 토양 구조를 개선할 수 있습니다.

심기 직전에 나타난 잡초를 제거하고 약 0.5미터 깊이에 지름이 50cm인 구덩이를 파세요. 구덩이의 3분의 1을 비옥한 흙으로 채우고 물 0.5통을 채운 후, 뿌리가 물에 최소 3시간 이상 잠기도록 묘목을 심으세요. 뿌리목이 표면 아래 5~8cm가 될 때까지 흙으로 덮고 다져주세요. 각 덤불 아래에 물 1.5통을 더 채우고, 덤불 아래와 주변의 흙을 토탄, 건초, 퇴비, 톱밥으로 덮어주세요.

심은 덤불은 즉시 가지치기를 하여 새싹에 3~4개의 새싹을 남겨둡니다. 2년생 묘목은 심기가 가장 쉽습니다. 신중하게 선택해야 합니다. 가지에 살아있는 새싹이 있어야 하고, 뿌리는 잘 발달되어 있으며 길이가 최소 20cm 이상이어야 합니다. 여러 덤불을 1m 간격으로 심고, 줄 간격은 1.5~2m를 유지합니다.

관리 및 가지치기

건포도는 일반적으로 많은 관리가 필요하지 않습니다. 관리가 부담스럽지 않고, 부지런히 모든 정원 관리 절차를 제때 진행하기만 하면 됩니다. 이 품종은 가뭄을 잘 견디지 못하기 때문에 강우량이 충분하지 않으면 덤불에 물을 주어야 합니다. 특히 열매가 맺히는 시기, 익는 시기, 그리고 수확 후에는 충분한 물을 주는 것이 중요합니다. 가을 서리가 내리기 전에 각 덤불 아래에 두 통 이상의 물을 부어주세요. 이렇게 하면 식물이 추위를 이겨내고 봄에 빠르게 깨어나는 데 도움이 됩니다.

계절 내내 건포도 덤불 주변에 잡초가 자라지 않도록 주의해야 합니다. 잡초는 끊임없이 제거해야 합니다. 흙을 여러 번 갈아주는 것이 좋지만, 뿌리가 땅속 깊이 박혀 손상되지 않도록 조심스럽게 해야 합니다.

건포도는 비료에 잘 반응합니다. 심기 전에 토양에 비료를 충분히 주면 생장 3년차부터 정기적으로 비료를 줄 수 있습니다. 가을에는 각 덤불 아래에 최대 5kg의 유기 비료(퇴비, 부식질, 또는 뮬린이나 닭똥 용액), 과인산비료 40~50g, 칼륨염 20g을 시비하는 것이 좋습니다. 봄에는 각 덤불 아래에 요소 40g을 시비할 수 있습니다. 생장기 동안의 비료 시비는 토양 상태에 따라 달라집니다.

일반적으로 건포도에 비료를 줄 때는 새싹이 돋고, 씨방이 형성되고, 열매가 익어 다음 해를 준비하는 시기에 주는 것이 좋다고 알려져 있습니다. 일반적으로 액체 비료는 봄과 여름에 시비하는데, 새똥이나 뮬린 추출물, 과인산비료, 그리고 칼륨 비료를 섞은 용액입니다. 질소 함량이 높은 유기 비료는 봄이나 초여름에 시비하고, 인산과 칼륨은 열매가 맺히고 익을 때 첨가합니다.

건포도를 관리할 때는 가지치기가 필수적입니다. 이 품종은 빠른 노화로 인해 비판을 받기 때문에 적절한 가지치기는 수명을 연장하고 열매를 맺는 데 도움이 되는 활력을 되찾는 데 도움이 됩니다. 첫 번째 가지치기는 심은 직후에 실시하며, 모든 새싹을 세 개의 새싹으로 줄입니다. 주요 연간 가지치기는 모든 잎이 떨어지고 겨울을 나기 위한 준비가 된 가을에 실시합니다. 수풀이 성장하는 두 번째 가을에는 모든 어린 새싹을 네 개에서 다섯 개의 새싹으로 줄입니다. 세 번째 가을에는 한 살배기 새싹을 포함한 모든 새싹을 3분의 1 정도 줄입니다. 그 후, 열매를 맺은 3년 이상 된 새싹은 매년 가지치기하고, 이미 열매를 맺은 새싹을 포함한 모든 어린 새싹은 3분의 1 정도 줄입니다.

손상이나 질병의 징후가 보이는 약한 어린 순도 가지치기가 가능합니다. 5~6년차의 이상적이고 건강한 수목은 다양한 연령대의 가지 10~15개를 가지고 있어야 하며, 그중 4~5개는 열매 맺기가 끝나면 매년 가지치기를 해야 합니다.

봄에 새싹이 나기 전에, 겨울 동안 얼었거나 부러진 가지가 있다면 추가 가지치기를 하십시오. 여름에는 부러지거나, 말라붙었거나, 병들었거나, 해충에 감염된 가지를 제거할 수 있습니다. 땅에 닿거나 덤불 안에서 자라는 가지는 제거하십시오.

"소크로비셰(Sokrovishche)" 품종은 건포도 나무에 흔히 발생하는 대부분의 질병에 저항성이 있으며, 진드기, 점무늬병, 그리고 대부분의 곰팡이병에도 저항성이 있습니다. 일부 정원사들은 봄에 땅이 녹고 새싹이 트기 전에 예방 차원에서 뜨거운 물을 나무에 뿌리는 것을 권장합니다. 3~4리터의 뜨거운 물(섭씨 50~60도)을 준비하여 각 가지를 "씻은" 후, 겨울 동안 피해를 입은 가지를 살펴보고 가지치기합니다. 이 방법은 식물을 빠르게 깨우고, 단단하게 만들며, 면역 체계를 강화하는 데 도움이 된다고 합니다.

품종의 장단점

"소크로비셰(Sokrovishche)"는 시베리아, 우랄 산맥, 극동 지역의 다차(dacha)에서 성공적으로 재배할 수 있는 훌륭한 품종입니다. 이 건포도는 7월 말에 익기 때문에 열매를 맺기 위해 근처에 다른 품종을 심을 필요가 없습니다. 자가수정성과 조기 결실은 이 품종의 부인할 수 없는 장점입니다.

여러 개를 심는 경우, 한 덤불에서 최소 4kg의 안정적인 수확이 가능하여 온 가족이 필요한 영양소를 충분히 섭취할 수 있습니다. 당분과 비타민 함량이 높은 이 맛있는 열매는 덤불에서 바로 따서 먹거나 겨울철 보존식품으로 만들어 먹기에 적합합니다.

강한 면역력을 갖춘 내한성 관목은 흰가루병이나 기둥녹병에 걸리지 않으며, 다른 품종에 비해 균핵병과 탄저병에 걸릴 가능성이 훨씬 낮고, 진드기의 피해도 거의 없습니다.

하지만 이 나무들은 빨리 늙고 가뭄을 잘 견디지 못합니다. 이러한 문제는 적절한 관리를 통해 해결할 수 있습니다.

비디오: "블랙커런트 묘목 심기의 주요 규칙"

이 영상에서는 전문가가 검은 건포도 묘목을 올바르게 심는 방법을 보여주고 설명합니다.