건강한 붉은 건포도 품종 Jonker Van Tets

특성

이 중초기 레드커런트 품종은 1941년 네덜란드 육종가들에 의해 개발되었습니다. 시간이 흐르면서 이 품종은 다른 서유럽 국가들로 퍼져나갔고, 마침내 우리나라에까지 이르렀습니다. 현재는 온대 기후 지역의 정원사들이 널리 재배하고 있습니다.

이 국내산 건포도 나무는 매우 왕성하게 자랍니다. 활발하게 자라는 동안 빽빽하고 곧게 자랍니다. 새순은 털이 없고 은은한 분홍빛을 띱니다. 잎은 다섯 갈래로 갈라지며, 꽃처럼 잎도 꽤 큽니다. 레드커런트 열매의 특별한 점은 무엇일까요? 바로 맛과 향이 좋으며, 생으로 먹기도 하고 겨울철 잼으로도 널리 사용됩니다. 잼, 콩포트, 젤리, 리큐어, 와인, 제과용 속재료 등, 레드커런트 열매로 다양한 요리를 만들 수 있습니다.

블랙커런트는 레드커런트보다 비타민 C 함량이 약간 높은 것으로 알려져 있습니다. 하지만 딸기나 라즈베리와 같은 다른 베리류에 비해 레드커런트는 비타민 C 함량이 훨씬 높습니다. 흥미롭게도, 블랙커런트에는 혈관 기능에 필수적인 철분과 심장 기능에 도움이 되고 체내 과도한 수분을 제거하는 데 도움이 되는 칼륨도 함유되어 있습니다. 따라서 블랙커런트를 꾸준히 섭취하면 눈 밑 붓기와 다크서클을 완화하는 데 도움이 됩니다.

과학자들은 붉은 건포도에 쿠마린과 푸로쿠마린이 다량 함유되어 있다고 생각합니다. 이 성분들은 항염 작용을 하며, 특히 종양 발생 위험을 현저히 감소시키는 것으로 알려져 있습니다. 또한, 쿠마린은 혈액 응고에도 도움을 줍니다.

심기 및 관리

땅에 묘목을 심을 때는 몇 가지 지침을 따라야 합니다. 예를 들어, 관목의 뿌리는 토양 표면에서 5~10cm 떨어져 있어야 합니다. 이 품종은 일반적으로 수분이 필요하지 않습니다. 하지만 같은 지역에 여러 품종의 붉은 건포도를 심으면 존커 반 테츠 열매가 훨씬 더 크게 자랍니다. 관목 사이의 간격은 1~1.5m로 유지하는 것이 좋습니다. 관목이 넓게 퍼지고 무성하게 자랄 수 있는 충분한 공간이 필요합니다.

식물 영양에 특히 신경 써야 합니다. 건포도 심기 초기에 비료를 먼저 주어야 합니다. 토양에 유기물(말똥이나 부식질)을 첨가하는 것이 좋습니다. 붉은 건포도는 하루에 2~3회 정도 정기적으로 물을 주어야 합니다. 물은 하루에 두 번(아침과 저녁) 주어야 합니다. 이 품종의 권장량은 나무 한 그루당 물 한 통입니다. 봄철에 많은 양을 주면 필요하지 않을 수도 있지만, 과일이 활발하게 익는 시기인 7월과 8월에는 정기적으로 물을 주는 것이 필수적입니다.

존커커런트는 서리에 강한 것으로 알려져 있습니다. 하지만 급격한 온도 변화로부터 덤불을 보호하기 위해 추가적인 조치를 취하는 것이 가장 좋습니다. 토양은 철저히 멀칭하고 말똥을 보충해야 합니다. 가장 중요한 관리 권장 사항을 따르면 최적의 결과를 얻을 수 있습니다.

위치 선택

존커 반 테츠(Jonker van Tets)라고도 불리는 붉은 건포도는 관리가 거의 필요하지 않지만, 몇 가지 권장 사항이 있습니다. 먼저, 모종을 심기에 가장 적합한 위치를 선택하세요. 붉은 건포도는 그늘을 잘 견디지 못하므로 채광이 좋은 곳에 심는 것이 가장 좋습니다. 형성 및 숙성 과정에서 충분한 햇빛을 받지 못하면 원하는 만큼 풍부한 맛을 낼 수 없습니다.

토양의 경우, 이 관목은 가벼운 양토와 모래가 섞인 양토에서 잘 자랍니다. 하지만 봄과 열매가 맺힌 후에는 흙을 풀어주는 것을 잊지 마세요. 통기성이 좋은 토양은 해충으로부터 더 잘 보호해 주고 훨씬 더 왕성하게 성장하게 합니다.

붉은 건포도는 습기를 좋아하지만, 뿌리가 지하수에 닿을 것으로 예상되면 땅속 깊이 묘목을 심지 마세요. 붉은 건포도는 습기를 좋아하는 식물로 알려져 있지만, 지속적인 습기는 오히려 나무에 악영향을 미칩니다. 또 다른 중요한 점은 붉은 건포도는 일반적으로 울타리나 울타리 근처에 심는 것이 좋다는 것입니다. 이렇게 하면 나무를 강풍으로부터 보호할 수 있습니다.

환승 시간

붉은 건포도 덤불을 올바르게 번식시키고 심으려면 먼저 자신에게 가장 적합한 방법을 결정해야 합니다.

• 녹색 꺾꽂이. 보통 초여름에 합니다. 아침에 꺾꽂이를 해서 나무껍질에 두 마디를 자른 후 물에 담급니다. 다음 단계는 꺾꽂이를 흙에 심는 것입니다. 병이나 비닐 랩으로 덮어주는 것이 좋습니다. 가장 중요한 것은 꺾꽂이를 충분히 관리하는 것입니다. 정기적으로 물을 주고, 공기가 통하도록 병을 주기적으로 제거해야 합니다. 첫 잎이 나오면 덮개를 제거해도 됩니다. 여름이 끝날 무렵 꺾꽂이가 튼튼해져서 땅에 심을 준비가 되었다고 확신할 수 있다면, 이번 가을에 심을 수 있습니다. 그렇지 않은 경우, 봄까지 꺾꽂이를 흙에 그대로 두세요.
• 활엽수 꺾꽂이. 이 과정은 8월 초순에서 중순 사이에 진행됩니다. 꺾꽂이한 가지는 즉시 원래 위치에 심어야 합니다. 이듬해 봄까지 정기적으로 물을 주고 흙을 덮어주는 것이 좋습니다. 모든 과정을 제대로 진행하고 꺾꽂이한 가지가 뿌리를 내릴 시간을 주면 겨울 추위를 아무 문제 없이 견뎌낼 수 있습니다.
• 꺾꽂이를 합친 것입니다. 묘목은 5월 말이나 6월 초에 수확합니다. 땅에 심으면 2주 안에 뿌리가 내릴 것입니다. 그 전에는 덤불에 직접 심어 준비합니다.

어떤 식물 재식 방법과 시기가 당신에게 가장 적합한지는 당신이 각 방법에 얼마나 익숙한지에 따라 달라집니다.

트리밍

존커 레드커런트 품종은 재배하기 쉬운 식물입니다. 하지만 덤불을 조심스럽게 가지치는 것이 필수적입니다. 심은 직후, 새순의 첫 가지치기를 해야 하며, 새순의 약 절반을 제거해야 합니다. 그 후, 이 과정을 최소 1년에 한 번, 봄에 반복해야 합니다. 덤불에는 어린 새순만 남겨둡니다.

장점과 단점

중요한 점은 이 식물의 열매가 정원사들에게 미식적 가치뿐만 아니라 다양한 유용한 성분을 함유하고 있다는 점에서도 가치가 있다는 것입니다. 건포도 열매에는 미네랄과 비타민(A, C, P)이 다량 함유되어 있으며, 타닌과 펙틴 물질도 함유되어 있습니다. 이 품종은 관리하기 쉽고 수확량이 높습니다.

영상: "존커 반 테츠 건포도 품종의 특징"

이 영상에서는 존커 반 테츠 레드커런트 품종이 어떻게 자라고 열매를 맺는지 보여드립니다.