맛있고 달콤한 발로바야 품종의 검은 건포도

설명

발로바야 건포도 품종은 1998년 전러시아 과수재배 과학연구소(VSTISP) 육종가들이 바시키르 농업연구소의 참여로 개발했습니다. 이 교배종은 발로바야 품종이 최고의 품종적 특성을 물려받은 흐루도프스카야(Khludovskaya)와 브레드토르프(Bredtorp)와 같은 생산성 높은 품종들을 사용하여 만들어졌습니다. 이 건포도 품종은 기후와 기상 조건에 따라 중생종 또는 조생종으로 구분됩니다. 열매는 개화 후 35~40일 후에 수확 가능합니다. 온화한 남부 또는 온대 기후에서는 6월 하순에 수확이 가능하지만, 서늘한 지역(우랄 산맥과 시베리아)에서는 7월 초순부터 10일 사이에 수확이 가능합니다.

"발로바야" 건포도나무는 빽빽하게 자라지 않고 중간 높이이지만, 지름이 최대 2m에 달할 정도로 넓게 퍼져 있습니다. 어린순은 튼튼하고 유연하며, 어릴 때는 녹색이고 털이 없지만, 목질화되면 갈색이고 나무껍질이 매끄럽습니다. 잎은 중간 크기로 윗부분은 짙은 녹색이고, 아랫부분은 회색이며 약간 털이 있습니다. 건포도는 5월 중순에 분홍색 화관이 있는 크고 접시 모양의 꽃을 피웁니다.

열매는 크고 균일하며, 평균 무게는 약 2g이고, 8~12개씩 긴 송이로 모여 있습니다. 껍질은 얇고 윤기가 나며 짙은 검은색입니다. 과육은 부드럽고 씨앗이 적으며, 은은한 신맛과 뚜렷한 건포도 향이 어우러진 디저트 같은 풍미를 지닙니다. 이 열매는 다용도로 활용됩니다.

이 품종은 한 덤불당 최대 4kg에 달하는 높은 수확량을 꾸준히 생산합니다. 특히 3년생과 4년생 순이 생산성이 높습니다. 덤불의 수명은 20년 이상입니다. 수확량이 가장 높은 시기는 4년에서 5년차이며, 그 이후로는 열매 수가 매년 점차 줄어들지만, 전반적으로 수확량은 수년간 풍부하게 유지됩니다. "발로바야" 건포도 품종은 관리가 간편합니다. 이 덤불은 겨울 추위와 여름 더위를 잘 견디며 병충해에 강합니다.

다양성을 돌보다

이 품종은 조기 결실이 특징이지만, 심은 다음 해에 첫 열매를 맛보려면 묘목을 세심하게 관리해야 합니다. 무엇보다도 정원 바닥을 깨끗하게 유지해야 합니다. 덤불 주변의 흙은 항상 푸석푸석하고 잡초가 없어야 합니다. 잡초는 묘목의 성장을 방해할 뿐만 아니라 질병과 해충을 옮기기 때문입니다.

'발로바야'는 병충해에 대한 면역력이 뛰어나지만, 해충에 대해서는 그렇지 않습니다. 새싹에 싹이 두꺼워지면 진드기 감염을, 잎이 말리고 변형되면 진딧물 감염을, 뒤틀린 새싹은 가지 중심부에 유리좀이 침입했음을 나타냅니다.

이 모든 문제에 대한 검증된 해결책은 바로 끓는 물입니다. 이른 봄에 건포도 나무에 뜨거운 물(80°C)을 뿌리면 모든 미생물과 해충 유충이 죽고 다양한 외부 요인에 대한 식물의 저항력이 향상됩니다.

또한 예방 목적으로 이른 봄과 꽃이 피기 전에 보르도 혼합물, 아카린 또는 네오론으로 덤불을 처리할 수 있습니다.

물론, 건포도는 정상적인 성장을 위해 물과 비료를 주어야 합니다. 1년생 묘목은 흙이 마르면 완전히 자리 잡을 때까지 정기적으로 물을 주어야 합니다. 다 자란 묘목은 계절에 세 번 물을 주는데, 가뭄이 심한 시기에는 더 자주 물을 줍니다.

비료는 신중하고 신중하게 시비해야 합니다. 심은 후 첫해에는 추가 시비가 필요하지 않습니다. 2년차부터는 무기질 비료를 시비할 수 있습니다. 이른 봄에는 질소 비료를, 열매 맺는 시기와 겨울 전에는 칼륨, 인산, 미량 영양소를 시비할 수 있습니다. 유기질 비료는 3년에 한 번만 시비해야 하지만, 가을에는 나무줄기에 토탄이나 건부엽을 멀칭하는 것이 좋습니다.

착륙

이미 언급했듯이, 이 건포도 품종은 토양 관리가 까다롭지 않습니다. 햇볕이 잘 들고 비옥한 토양에 묘목을 심는 것이 가장 좋지만, 모래, 점토, 양토처럼 영양분이 부족한 토양에서도 훌륭한 수확을 거둘 수 있습니다. 위치도 중요하지 않습니다. 이 품종은 반그늘에서, 특히 다른 식물과 가까이에서 열매를 잘 맺습니다.

심기 구덩이를 준비할 때, 덤불이 넓게 퍼지고 무성하게 자라므로 묘목 간격은 2m를 넘지 않도록 주의하세요. 심기 구덩이는 최소 0.5m 너비와 깊이가 되어야 합니다. 토양이 비옥하지 않으면 구덩이에 직접 비료를 넣어야 합니다. 각 구덩이 바닥에 퇴비 한 통, 과인산비료와 재 두 줌, 그리고 칼륨 비료 한 줌을 넣습니다(모든 재료를 잘 섞어서).

심는 시기는 봄이나 가을, 9월 중순입니다. 심기 전에 구덩이 바닥에 물 한 통을 붓습니다. 물이 충분히 흡수되면 뿌리 목이 4~5cm 정도 깊이로 살짝 묻히도록 묘목을 심습니다. 심은 후에는 물을 충분히 주고, 뿌리 부분에 물이 고이지 않도록 묘목 주변에 작은 경계를 만듭니다. 원하시면 줄기 주변을 가볍게 멀칭으로 덮어주세요.

생식

"발로바야" 건포도를 번식시키는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 꺾꽂이, 포기나누기, 그리고 층층삽목입니다. 이 품종에는 층층삽목이 가장 쉽고 생산성이 높은 것으로 여겨집니다. 건포도 덤불은 매우 넓게 퍼져 있기 때문에, 여름철 성장기가 가장 활발한 시기에는 아래쪽 가지를 땅에 핀으로 고정하기만 하면 됩니다. 시간이 지나면(가을쯤) 뿌리가 내리고, 이듬해 봄에 어린 묘목을 덤불에서 분리하여 원래 자리로 옮겨 심으면 됩니다.

이 품종은 뿌리가 매우 잘 내리므로 프로젝트의 성공이 보장됩니다. 하지만 대부분의 경우 겹겹이 자연스럽게 형성됩니다. "발로바야" 건포도 덤불은 매우 발달하고 고르게 퍼져 있는 뿌리 체계(최대 1.5m)를 가지고 있습니다. 매년 여름이면 뿌리에서 새순이 자라 덤불 주변에서 볼 수 있습니다. 정원사는 모본에서 새순을 조심스럽게 분리하여 원하는 위치에 다시 심기만 하면 됩니다.

트리밍

발로바야 건포도는 장수 품종으로, 덤불은 최대 25년까지 생존하고 열매를 맺지만, 이를 위해서는 정기적인 재생이 필요합니다. 이 품종은 처음 5년 동안 덤불이 자라나는데, 이 기간 동안 매년 봄에 모든 싹을 제거하고 가장 튼튼하고 건강한 4~5개의 싹만 남겨야 합니다.

6년차부터는 5년 이상 된 오래된 싹을 모두 제거하고, 당해 연도에 형성된 새싹의 수만큼 남겨두는 것이 필요합니다.

또한, 봄철 가지치기에는 열매를 맺는 가지의 꼭대기를 10~15cm 정도 짧게 하는 작업이 포함됩니다. 이 과정을 통해 더 많은 측지 싹이 형성되고 꽃송이의 밀도가 높아집니다.

아래쪽 가지가 땅에 닿는 경우가 많아 열매가 상할 뿐만 아니라 질병 발생 위험도 높아진다는 점을 기억하는 것이 중요합니다. 따라서 아래쪽 싹과 다 자란 가지는 모두 제거해야 합니다. 덤불 속 작은 가지도 마찬가지로 제거해야 하며, 이로 인해 덤불이 빽빽해질 수 있습니다.

장점과 단점

의심할 여지 없이, 발로바야 품종은 많은 장점을 가지고 있습니다.

• 뛰어난 겨울철 내한성 덕분에 발로바야 건포도는 국가의 가장 추운 지역에서도 재배가 가능합니다.
• 자가수정 능력
• 곰팡이 질병에 대한 높은 면역력
• 열매의 크기가 크고 보기 좋게 표현됨
• 과일을 건조 분리하여 운반하기 편리함
• 상당히 높은 수확량(3.7-4kg/부시)
• 조건, 토양의 질, 조명에 대한 소박함.

발로바야 건포도의 단점은 찾기 힘듭니다. 다만 수풀이 크게 퍼져서 정원사가 각 식물에 상당한 면적을 할당해야 한다는 점이 다릅니다.

영상: "검은 건포도의 유익한 특성"

엘레나 말리셰바가 진행하는 TV 쇼 "건강하게 살아라!"의 이번 에피소드에서는 검은 건포도의 건강상 이점에 대해 알아보겠습니다.