툴라 검은 자두 재배에 대한 모든 것
품종 개발의 역사
이름에서 알 수 있듯이 이 자두의 원산지는 툴라 지역입니다. 정확한 유래는 알려져 있지 않습니다. 툴라 블랙 자두는 잘 알려진 헝가리산 자두 품종과 생김새가 매우 비슷하여, 우연히 수분된 모종으로 추정됩니다.
이 문화를 처음 발견하고 설명한 사람은 농학자 G. Ya. Serebro입니다. 오늘날 이 자두는 나라 중부 전역에서 재배되지만 툴라와 인근 칼루가 지역으로 널리 퍼졌습니다.
영상: 매화나무 심기 지침
이 영상에서는 매화나무를 올바르게 심는 방법을 보여드립니다.
주요 특징
툴라 검은 자두나무는 키가 2.5m에서 4m까지 작게 자랍니다. 빽빽한 타원형 꼭대기에는 짙은 녹색의 피침형 잎이 있으며 가장자리는 톱니 모양입니다.
열매 맺힘은 혼합되어 있습니다. 수확은 주로 꽃다발 가지에서 이루어지며, 어린 1년생 순에서도 부분적으로 이루어집니다. 첫 열매는 심은 지 5~6년 후에 나무에 맺힙니다. 접목 묘목은 1년 일찍 수확합니다.
매실나무는 자가수정이 가능하므로 수분매개자가 필요 없지만, '가축 매실나무'와 가까이 두면 생산성이 크게 높아질 수 있습니다.
모든 자가 재배 과일 작물과 마찬가지로 툴라 블랙 플럼은 고유한 특성을 가지고 있습니다. 특히 겨울철 내한성이 뛰어나 영하 35°C까지 쉽게 견딜 수 있지만, 해빙이나 급격한 온도 변화 시 동해 피해를 입기 쉽습니다.
꽃봉오리는 나무보다 겨울철 내한성이 약합니다. 나무가 일찍 꽃을 피우기 때문에 잦은 서리로 인한 수확 손실이 흔합니다. 건조한 여름에 물을 보충하지 않으면 열매가 익지 않고 떨어질 수 있습니다. 이러한 모든 것에도 불구하고, 이 나무는 회복력이 뛰어나 국내산 자두나무 중 장수하는 것으로 여겨집니다.
툴라 블랙 플럼은 9월 중순에 늦게 익습니다. 열매는 그다지 크지 않습니다. 평균 15~20g이지만, 최대 30g까지 나가는 것도 있습니다. 열매는 타원형입니다. 껍질은 얇고, 이름처럼 검은색이 아니라 붉은빛이 도는 짙은 파란색입니다. 두꺼운 푸른빛 껍질을 벗기면 붉은색이 더욱 뚜렷해집니다. 씨는 작고 쉽게 분리됩니다.
자두의 과육은 녹황색이며, 과숙하면 붉은색 섬유질을 가진 호박색으로 변하고, 달콤하면서도 시큼한 맛이 나며, 시음가들은 이 맛을 4.1점으로 평가했습니다. 자두의 맛과 외관은 지역 기후에 따라 크게 달라집니다. 남부에서 재배된 자두는 당도가 높은 반면, 일조량이 적은 환경(그늘지고 흐린 날씨)에서 재배된 자두는 신맛이 더 강한 경향이 있습니다.
이 과일의 주요 용도는 가공입니다. 훌륭한 알코올 음료뿐만 아니라 잼, 주스, 젤리도 생산합니다.
케어 기능
툴라 블랙 플럼 관리에는 각기 고유한 특징을 지닌 표준 절차가 있습니다. 비가 오지 않을 경우, 계절에 최소 6회 이상 정기적으로 물을 주어야 합니다. 이 관리 방법을 지키지 않으면 가뭄으로 인해 꽃, 씨방, 또는 익은 열매가 떨어져 작물 손실로 이어질 수 있습니다.
성숙한 나무에 물을 주는 작업은 다음 일정에 따라 수행됩니다.
- 1. 꽃이 진 직후에 1회 실시;
- 2차 - 2주 후;
- 3일차 – 2주 후;
- 4번째 - 과일을 채우는 동안 (이 물주기는 건너뛸 수 없습니다. 왜냐하면 이때가 미래의 수확을 위해 과일 새싹이 형성되는 시기이기 때문입니다.)
- 5일 – 수확 직후;
- 6일 – 겨울이 오기 직전(10월 중순~하순).
뿌리가 잘 내리도록 하려면 흙이 마르기 전에 어린 묘목에 자주 물을 줍니다.
나무 줄기 주변을 깨끗하게 유지하고 잡초를 제거하고 흙을 정기적으로 풀어주는 것이 중요합니다. 이 간단한 방법은 질병과 해충 발생을 예방하는 데 도움이 됩니다. 나무 줄기 주변도 멀칭할 수 있습니다.
자두나무는 윗부분이 매우 빽빽하기 때문에 나무가 완전히 자랄 때까지 매년 가지치기를 해야 합니다. 균일한 빛을 주면 열매가 더 달콤하고 크게 자랄 것입니다.
어린 나무에 비료를 주는 것은 심은 지 2년 후부터 시작되며, 그때까지는 심는 구덩이에 넣은 비료로 충분합니다. 생장기 내내, 즉 개화 전, 열매 맺는 시기, 그리고 가을에 두세 번 시비합니다. 자두는 유기물(부식질)과 무기질 비료 모두에 잘 견딥니다.
봄에는 자두나무에 구리 함유 제제인 옥시염화구리(0.2%) 또는 황산구리(1%)를 처리해야 합니다. 이러한 제제는 나무를 곰팡이병으로부터 보호하고 과일 부패를 방지합니다. 겨울철에는 줄기를 하얗게 칠하고 보호재로 감싸 설치류를 막고, 줄기 주변은 두꺼운 유기물로 덮어줍니다.
장단점
이 품종의 장점은 다음과 같습니다.
- 수확량이 좋음(성목에서 최대 35kg)
- 수년간 매년 열매를 맺는다.
- 자가수정 능력
- 주요 질병에 대한 저항력
- 나무의 높은 재생 능력
- 과일은 맛이 매우 좋고 다양하게 활용할 수 있습니다.
자두에는 몇 가지 단점도 있습니다. 더운 기간에는 과일이 떨어지는 경향이 있고, 꽃봉오리의 겨울철 내한성이 낮으며, 과일의 맛이 기후 조건에 따라 달라집니다.