양배추는 여성, 남성, 어린이에게 어떤 이점과 해로움이 있나요?

야채의 영양가와 화학적 성분

흰 양배추의 엄청난 인기는 독특한 특성에서 비롯됩니다. 이 채소는 풍부한 영양 성분과 기분 좋은 맛을 자랑하며 칼로리가 낮습니다. 제품 100g당 함유량은 다음과 같습니다.

• 탄수화물 4.7g
• 2.0g 섬유질
• 1.8g 단백질
• 0.3g 유기산
• 지방 0.2g.

나머지는 수분으로, 체내에서 빠르게 배출됩니다. 따라서 이 제품 100g의 칼로리는 27kcal에 불과합니다.

흰 양배추의 화학적 구성은 다음과 같습니다.

• 거의 완벽한 B 비타민 세트
• 아스코르브산;
• 카로틴;
• 니아신;
• 비오틴;
• 토코페롤;
• 필로퀴논.

항산화 성분 면에서 이 채소는 감귤류보다 훨씬 뛰어납니다. 아침 식사로 양배추 샐러드 200g(또는 사워크라우트 100g)만 먹어도 하루 종일 필요한 "젊음의 비타민"을 충분히 섭취할 수 있습니다.

영상: "양배추의 이점과 해로움"

이 영상에서는 전문가들이 양배추의 이점과 해악을 설명합니다.

흰 양배추의 효능

이 제품은 의약품으로 분류될 수 없지만, 정기적으로 사용하면 질병이 더 빨리 사라집니다.

• 심혈관계;
• 소화관;
• 골격계;
• 대사 장애
• 감염으로 인해 발생합니다.

흰 양배추는 죽상동맥경화증, 관상동맥 심장 질환, 통풍, 신장 질환에 권장됩니다. 위염이나 담낭 질환에 합병증을 유발하지 않습니다.

이 야채의 가장 큰 단점은 과도한 가스 형성인데, 이는 어린이와 성인 모두 주의해야 합니다.

제품이 다양한 계층의 사람들에게 어떻게 유용한지 생각해 보겠습니다.

남자들을 위해

이 제품의 아연과 엽산 함량이 가장 중요합니다. 음식과 함께 규칙적으로 섭취할 경우:

• 높은 수준의 효능이 유지됩니다.
• 정자의 질을 향상시킵니다.
• 전립선암 위험을 감소시킵니다.
• 선종 발생 위험이 감소합니다.

자우어크라우트 소금물은 과음 후 숙취를 완화하는 데 도움이 됩니다(취기를 줄이고 두통과 근육통을 완화해 줍니다). 운동선수조차도 근육 피로를 줄이기 위해 운동 후 양배추 샐러드를 마시는 것이 좋습니다.

여성을 위한

"젊음의 비타민"은 건강과 매력을 유지하는 데 모든 연령대에 유익합니다. 채소에 함유된 모든 화학 성분, 예를 들어 비타민 B9(엽산)는 이러한 효과를 나타냅니다.

• 청소년의 사춘기 과정을 조절합니다.
• 성인의 주름 형성을 예방합니다.
• 노인의 신체 재구성 과정에서 부정적인 요소를 줄여줍니다.

양배추는 두통 완화에 도움이 됩니다. 양배추 잎을 관자놀이에 붙이거나 양배추즙을 문질러 보세요. 또한 장 질환으로 인한 빈혈과 혈전증 예방에도 도움이 됩니다.

임신 중

임신 중에는 신체에 변화가 생기기 때문에 임산부와 아기 모두 적절한 영양 섭취가 필요합니다. 비타민, 특히 엽산은 필수적입니다. 엽산의 영향으로 다음과 같은 영양소가 필요합니다.

• 태아세포 형성에 필요한 단백질이 합성된다
• 두 유기체 모두 필요한 양의 산소를 공급받습니다.
• 림프의 점도가 낮아져 붓기가 예방됩니다.

수유부에게는 합병증 위험을 줄여주는 흰 양배추를 섭취하는 것이 좋습니다.

• 우유 생산의 침체
• 유선염.

이러한 목적을 위해 양배추 잎으로 만든 찜질을 가슴에 얹습니다.

어린이를 위해

소아과 의사들은 2세부터 양배추를 식단에 포함시킬 것을 권장합니다(성장 중인 위가 아직 가스를 감당할 수 없기 때문에 그보다 일찍은 권장하지 않습니다). 성장하는 아이들은 다음과 같은 이점을 얻습니다.

• 혈액 순환과 소화를 개선하는 티아민
• 신진대사를 촉진하는 리보플라빈
• 뼈 조직의 성장과 경화에 필요한 인과 칼슘
• 갑상선 기능에 필요한 요오드.

노인을 위해

노인들은 양배추를 식단에 포함하는 것이 좋습니다. 양배추는 칼로리가 낮고 소화가 잘 안 되는 섬유질이 풍부하여 비만과 당뇨병 환자에게 특히 좋습니다. 나이가 들면 체내 칼륨과 칼슘 수치가 감소하는데, 양배추는 이러한 영양소의 훌륭한 공급원입니다.

양배추는 체내 콜레스테롤을 제거하여 죽상경화반 형성을 줄이고, 식욕을 증진시키며, 장 기능을 정상화하고, 신진대사를 증가시킵니다.

하지만 가스 생성 증가는 특히 위장 질환이 있는 사람들에게 위험할 수 있다는 점을 기억하는 것이 중요합니다. 사워크라우트에 함유된 과도한 소금과 젖산은 고혈압, 부종, 비만으로 고통받는 노인에게 해로울 수 있으므로 섭취 전에 제품을 짜서 헹구는 것이 좋습니다.

다이어트와 체중 감량을 위한 야채 활용

이 채소의 낮은 칼로리 함량은 앞서 언급했습니다. 덕분에 치료용부터 체중 감량용까지 다양한 식단에 활용할 수 있습니다.

양배추는 칼로리가 낮을 뿐만 아니라 다음과 같은 성분을 함유하고 있어 건강에 좋습니다.

• 비타민 U와 PP는 소화를 개선하고 장 점막의 궤양을 예방하고 치료합니다.
• 지방 대사를 개선하는 콜린
• 위를 정화하고 배변을 정상화하는 섬유질.

아름다움을 위한 흰 양배추

미용사들도 이 제품을 극찬했습니다. 제품에 함유된 비타민은 피부톤을 개선하고, 노화 반점을 없애며, 피부톤을 개선하고 탄력을 더해줍니다. 피부톤이 더욱 건강해지고, 모발 상태도 개선됩니다.

미용에 사용되는 몇 가지 요리법을 나열해 보겠습니다.

마스크

성분은 피부 유형에 따라 다릅니다.

1. 건성 피부: 으깬 잎을 컵에 담고 우유 반 컵을 넣어 끓입니다(잎이 부드러워질 때까지). 식힌 후 블렌딩합니다. 문제 부위에 바르고 15분 후 물로 헹굽니다.
2. 노화된 피부를 위해. 으깬 잎 두 개를 유리잔에 넣고 꿀(1티스푼), 효모(1/4티스푼), 사과즙(1/4컵)을 넣으세요. 피부에 바르고 20분 후 면봉으로 닦아내세요.
3. 각질이 일어나는 피부라면, 날달걀 한 개와 해바라기유 한 스푼을 섞어 얼굴에 20분간 두세요.
4. 색소침착에는 다른 것을 첨가하지 않고 잎만 갈아주세요. 색소침착 부위에 올리브 오일을 바르고, 블렌더에 갈아둔 양배추 혼합물을 바르세요. 바르고 15분 정도 기다린 후 따뜻한 물로 헹궈주세요.

헤어로션

로션, 밤, 마스크, 그리고 간단한 비듬 방지 린스까지 직접 만들어 보세요. 몇 가지 레시피를 소개합니다.

1. 로션. 양배추, 레몬, 시금치즙을 같은 양으로 섞어 머리카락에 일주일 동안 문지릅니다.
2. 밤. 양배추, 쐐기풀, 우엉을 각각 50g씩 다져줍니다. 작은 냄비에 넣고 우유 400ml를 넣어 허브가 부드러워질 때까지 끓입니다. 식힌 후 체에 걸러 레몬즙 20g을 넣습니다. 피부에 문지르고 30분 후 헹궈냅니다.
3. 마스크. 양배추즙 두 번과 양파 오일 한 번, 그리고 캠퍼 오일 한 번을 섞어주세요. 머리카락과 두피에 바르고 따뜻한 수건으로 감싸주세요. 한 시간 후 씻어내세요. 두 달 동안 일주일에 두 번씩 반복하세요.
4. 헹굽니다. 으깨서 말린 쐐기풀과 우엉 잎을 각각 100g씩 섞습니다. 끓는 물을 붓고 반나절 동안 우려냅니다. 사워크라우트 주스 50g을 넣습니다.

손 관리를 위해

지나치게 건조한 피부는 시간이 지남에 따라 미세한 갈라짐을 유발합니다. 이를 방지하려면 다음 레시피 중 하나를 사용하세요.

1. 따뜻한 사워크라우트 주스에 손바닥을 10분간 담그세요. 그런 다음 물기를 제거하고 영양 크림을 바르세요.
2. 소금물을 손에 15분간 바르세요. 헹군 후 보습제를 바르세요.
3. 양배추, 오이, 애호박, 양파즙을 섞은 것에 해바라기유를 같은 양으로 넣고 아침 저녁으로 손바닥에 문지릅니다.

흰 양배추의 약효

건강한 사람에게도 이 야채는 면역 체계를 강화해 주므로 유용합니다.

하지만 "벨로카찬카"는 흔한 인간 질병에도 도움이 됩니다. 사용법을 알려드리겠습니다.

위염, 위궤양, 장궤양에

양배추가 위벽의 상처와 궤양을 치유하는 효능은 메티오닌(비타민 U) 아미노산 덕분입니다. 약용 음료를 만들려면 깨끗한 양배추 잎 몇 장을 골라 갈아서 즙을 그릇에 담고, 짠 즙을 거즈에 싸서 붓습니다.

식사 40분 전에 ¾잔을 마셔보세요.

위염이 있을 때는 생배추나 발효배추보다 삶은 배추를 먹는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 모든 유익한 성분이 보존되고, 위의 부담을 줄이며, 소화를 개선할 수 있습니다.

췌장염에 대하여

양배추 요리는 질병의 급성기에는 섭취해서는 안 됩니다. 섬유질과 필수 오일은 췌장의 염증 과정에 부정적인 영향을 미쳐 불쾌한 증상을 악화시키기 때문입니다.

의사가 처방한 치료가 효과적일 경우, 양배추는 다음과 같은 형태로 치료 식단에 추가됩니다.

• 야채 수프;
• 양배추 롤, 커틀릿 또는 라구와 같은 삶거나 끓인 요리.

건강이 안정되면 신선하거나 발효된 식품을 메뉴에 추가합니다.

중요: 양배추 요리를 먹을 때는 어떤 느낌인지 주의 깊게 살펴보세요. 조금이라도 불편함을 느끼면 양배추를 식단에서 제외하세요.

멍, 타박상, 찰과상에 사용

다양한 상처를 치료하기 위해서는 다음과 같은 제품을 상처 부위에 바르는 것이 좋습니다.

• 전체 잎 압축;
• 짜낸 주스에 적신 천 형태의 찜질제.

통증은 빠르게 줄어들고 손상된 조직은 회복됩니다.

화상에 대하여

치료는 멍이나 찰과상(찜질이나 찜질) 치료와 비슷합니다. 신선한 양배추에서 잎을 따서 물로 헹구는 것이 가장 좋습니다.

기생충에 대하여

몸에 기생하는 지아르디아와 다른 기생충을 퇴치하는 데 도움이 됩니다. 매 식사 30분 전에 양배추 소금물 50g을 마시세요. 효과는 몇 주 후에 좋아지고, 한 달 안에 기생충이 완전히 사라질 것입니다.

통풍에 대하여

관절염이나 통풍으로 인한 통증 완화에 찜질이나 로션을 바르는 것이 좋습니다. 찜이나 조림으로만 드세요. 당근, 양파, 살코기를 넣어도 좋습니다. 단, 기름에 튀기지 마세요.

부종에 대하여

이러한 증상은 조직에 과도한 체액이 축적되어 발생합니다. 양배추즙(1/4컵)을 식전 30분에 마시면 좋습니다.

유방병에 대하여

이 질환은 부종과 염증을 동반합니다. 양배추에는 여성 호르몬인 에스트로겐이 유선에 미치는 영향을 제한하는 인돌이라는 성분이 함유되어 있습니다.

꿀을 넣은 양배추 잎 찜질이 필요합니다. 레시피는 다음과 같습니다.

• 양배추 머리에서 신선한 잎을 잘라내다;
• 끓는 물에 1분간 끓인 후 꺼내서 짜서 즙을 냅니다.
• 꿀은 증기로 가열됩니다.

케피어 잎에 꿀을 바르고 가슴에 대세요. 꿀 대신 케피어를 사용해도 됩니다.

기침에 대하여

치료에는 유방병에 사용하는 것과 동일한 찜질(꿀)을 사용합니다.

관절용

으깬 신선한 잎(즙이 나온 것)을 환부에 대고, 한 시간 후에 찜질을 합니다. 이 과정을 하루 종일 반복할 수 있습니다.

가능한 피해 및 금기 사항

앞서 언급했듯이 양배추를 많이 섭취하면 복부 팽만감이 심해져 복부 팽만감이 발생할 수 있습니다. 이는 모든 연령대의 사람들에게 불쾌감을 줄 수 있습니다. 또한, 여러 가지 금기 사항도 있습니다.

다음과 같은 경우 제품이 해를 끼칠 수 있습니다.

• 췌장 질환
• 대장염, 장염;
• 높은 산도
• 간 질환 병력
• 잦은 복통.

고혈압 환자는 자우어크라우트를 먹지 않는 것이 좋습니다. 소금이 많이 들어있기 때문입니다.

중요: 많은 사람들, 특히 아이들은 양배추 줄기를 아삭아삭하게 먹는 것을 좋아합니다. 하지만 재배 과정에서 질산염과 기타 정원 화학 물질이 많이 축적되므로 이러한 행위는 피해야 합니다.

일년 내내 이 제품을 먹을 수 있는 수백 가지의 다른 요리 레시피가 있으며, 반복해서 만들지 않고도 다양한 요리를 만들 수 있습니다.