천도복숭아 씨앗을 먹어도 안전한가요?

천도복숭아는 복숭아의 한 품종입니다. 자가수정으로 인해 발생한 흔한 눈돌연변이의 한 예입니다. 이 새로운 품종의 특징은 매끄러운 껍질입니다.

이 과일은 품종에 따라 생김새가 다릅니다. 하지만 즙이 많고 부드러운 과육 속에는 꽤 큰 씨앗이 숨겨져 있습니다. 이 과일을 부주의하게 먹으면 치아가 쉽게 손상될 수 있습니다.

하지만 씨앗은 훨씬 더 큰 위험을 초래합니다. 딱딱한 껍질 안에는 씨앗이 들어 있는데, 그 안에는 아미그달린이 들어 있습니다. 사람이나 동물이 이 물질을 섭취하면 아미그달린이 분해됩니다. 이 분해 과정에서 생성되는 대사산물 중 하나가 청산(시안화물)입니다. 이는 우리 몸에 매우 위험한 강력한 독입니다.

그러나 위험도는 위험한 화합물의 농도에 따라 달라집니다. 이 과일의 씨앗 하나에는 미량의 아미그달린이 함유되어 있습니다. 따라서 씨앗 하나를 먹는다고 해서 질병이 발생하는 것은 아닙니다. 하지만 매일 한 줌씩 먹으면 사망 위험이 크게 증가합니다.

천도복숭아 씨앗의 또 다른 위험은 크기가 커서 소화관 어디에나 끼어 불편함이나 심한 통증을 유발할 수 있다는 것입니다. 심지어 맹장염을 유발할 수도 있습니다.

위의 모든 내용을 종합해 볼 때, 천도복숭아 씨앗을 먹는 것은 확실히 생명에 위협이 됩니다.