하바네로 고추: 품종 및 재배 특성

품종의 특징

하바네로 고추는 이 채소 작물 중 가장 매운 품종 중 하나입니다. 고추과에 속합니다. 강렬한 열기를 견뎌낸 후 고추를 맛보면 과일과 감귤 향이 느껴집니다. 하지만 이 품종은 은은한 꽃향도 가지고 있습니다.

이 고추를 생으로 먹는 사람은 거의 없습니다. 매운 맛 때문에 멕시코인들은 종교 의식에 고추를 사용했습니다. 오늘날 멕시코의 많은 레스토랑에서는 현지인들에게 특히 인기 있는 요리를 제공합니다. 이 작물의 열매는 종종 양념이나 잼의 추가 재료로 사용됩니다.

하바네로는 남아메리카와 멕시코가 원산지입니다. 이전에는 중국에서 재배되었다고 여겨졌지만, 이를 뒷받침하는 증거는 발견되지 않았습니다. 이 품종은 콜럼버스의 발견 이후에야 아시아와 유럽에 전해졌습니다. 전 세계로 점차 퍼져나가기 시작한 것은 15세기였습니다.

오늘날 이 고추 품종은 정원에서 재배됩니다. 하지만 실내에서도 재배할 수 있습니다. 사실, 많은 사람들이 열매를 따기 위해서가 아니라 순전히 관상용으로 재배합니다. 식물 자체도 매우 아름답습니다. 윤기 나는 녹색 잎으로 덮인 작은 덤불 위에 핀 밝은 붉은색 꼬투리는 눈부시게 아름답습니다.

어떤 유형의 재배를 사용하든, 풍부하고 풍성한 수확을 얻으려면 특정한 농업 관행을 따라야 합니다. 또한, 실내, 온실, 실외 등 재배 방법에 따라 수확량이 달라집니다. 적절한 관리를 통해 식물은 일 년에 여러 번 수확할 수 있습니다.

열매 자체는 깔끔하고 작은 하트 모양입니다. 파프리카와 매우 흡사합니다. 이 품종은 수확량이 높은 것으로 알려져 있습니다. 작은 덤불 하나에서도 2~3kg의 고추를 수확할 수 있습니다. 한 그루에서 최대 90개의 작은 열매가 열리고, 익었을 때 무게는 50g을 넘지 않습니다.

과일 색깔은 다양합니다. 하바네로 품종은 다음과 같은 색깔을 띱니다.

• 주황색;
• 빨간색;
• 초콜릿.

하바네로 고추는 비타민과 미량 원소의 보고라는 점에 주목할 필요가 있습니다. 칼슘, 요오드, 인, 칼륨, 철분은 물론 비타민 A, B, C, D까지 풍부하게 함유되어 있습니다. 이처럼 풍부한 성분 덕분에 하바네로 고추는 다음과 같은 유익한 효능을 가지고 있습니다.

• 항산화제이다.
• 신진대사 촉진
• 노화 과정을 늦춘다.
• 소화관 기능을 개선합니다.
• 바이러스성 질환과 감기 질환 치료에 도움이 됩니다.
• 스트레스에 대한 저항력을 증가시킵니다.
• 허리 통증 제거
• 관절염 치료에 도움이 됩니다.

하지만 이 민간요법은 매우 신중하게 사용해야 한다는 점을 명심하세요. 사용하기 전에 이 종류의 고추에 대한 모든 금기 사항을 반드시 확인하세요. 요리에 넣을 때도 매우 주의해야 합니다. 소량의 고추만으로도 매콤한 맛을 더할 수 있기 때문입니다.

따라서 하바네로는 다음과 같은 특징을 가지고 있다고 결론 내릴 수 있다.

• 매우 매운 맛;
• 풍부한 비타민과 미네랄 성분을 바탕으로 한 유익한 특성
• 아름다운 장식적 외관.

하지만 정원이나 창틀에서 이 기적을 키우려면 이 채소 작물을 돌보고, 이식하고, 번식시키는 데 대한 기본 규칙을 알아야 합니다.

비디오 "특징"

이 영상을 통해 하바네로 고추에 대한 많은 흥미로운 사실을 배울 수 있습니다.

번식 및 이식

하바네로 고추 재배에서 번식은 중요한 요소입니다. 하바네로는 씨앗으로 번식합니다. 씨앗은 전문점에서 구입할 수 있습니다. 하지만 직접 재배한 작물에서 씨앗을 수확할 수도 있습니다. 다음 단계를 따르세요.

• 10일 동안 덤불에서 따서는 안 됩니다.
• 그 후, 고추를 살짝 데쳐줍니다. 고추를 수확할 때는 장갑을 착용해야 합니다. 장갑을 낀 손으로 얼굴을 만지지 마세요. 점막이 손상될 수 있습니다.
• 그런 다음 후추알을 자르고 씨앗을 제거합니다.
• 그런 다음 따뜻한 곳에서 말리세요.
• 씨앗을 잘 말린 후 봉지에 넣어 보관합니다.

튼튼하고 고품질의 어린 수풀을 얻으려면 다음과 같은 번식 순서를 따라야 합니다.

• 씨앗 재료를 먼저 젖은 냅킨 위에 펼쳐야 합니다.
• 며칠 안에 씨앗이 부풀어 오르고 발아하기 시작할 것입니다.
• 고추 모종을 키우기 위해 준비한 흙은 촉촉해야 합니다. 하지만 물을 너무 많이 주면 식물이 죽을 수 있으므로 과습은 피해야 합니다.
• 싹이 난 씨앗은 약 10mm 깊이로 땅에 묻어야 합니다.

이제 첫 싹이 나오기를 기다리는 일만 남았습니다. 흙 위로 푸른 싹이 나오면 번식이 계획대로 진행되고 있다고 볼 수 있습니다.

하바네로 고추를 번식시킬 때는 최적의 광량을 제공하는 것을 잊지 마세요. 식물에 충분한 광량이 제공되지 않으면 열매가 얇아지고 색깔이 덜 진해집니다.

어린 묘목에는 인공 조명을 설치해야 합니다. 성장 조명은 고추 식물 위 최소 30cm 높이에 설치해야 합니다. 보조 조명은 빠르고 건강한 성장을 보장하여 궁극적으로 고품질 묘목을 생산할 수 있도록 도와줍니다.

어린 묘목에 본잎이 여러 개 나면 분갈이하여 재배할 수 있습니다. 이때는 폭과 깊이가 좁은 용기를 사용하세요. 일반 플라스틱 컵이 좋습니다.

식물이 15cm 높이에 도달하면 더 큰 화분이나 화단에 옮겨 심을 수 있습니다. 고추를 정원에 옮겨 심을 계획이라면 가장 중요한 요소는 온도입니다. 묘목이 새 위치에 잘 적응하려면 실외 온도가 최소 섭씨 15도(화씨 59도) 이상이어야 합니다. 이 온도가 충족되지 않으면 옮겨 심은 모든 식물이 죽게 됩니다.

하바네로는 온실에서 재배할 수 있습니다. 온실에서 재배하면 작물의 생산성이 매우 높습니다. 온실에서는 습도와 온도와 같은 환경 조건을 조절할 수 있기 때문입니다. 적절한 관리를 통해 고추는 온실에서 상당히 크게 자랄 수 있습니다.

관리 지침

하바네로 고추는 다년생 식물입니다. 따라서 성장과 발달에 적합한 환경을 조성하는 것이 매우 중요합니다. 이러한 환경은 향후 몇 년 동안 좋은 열매를 맺는 데 필수적입니다. 적절한 관리를 통해 실내에서 재배할 경우 겨울에도 열매를 맺습니다.

하바네로 품종은 고온에 매우 강하다는 점에 유의해야 합니다. 이 품종은 일광이 충분한 곳에서 잘 자랍니다. 하지만 외풍은 견디지 못합니다. 발코니에서든 실외에서든 이 식물을 재배할 때는 이 점을 명심해야 합니다. 또한, 우리나라 대부분 지역에서는 습도와 온도와 같은 주요 조건을 조절하기 쉬운 온실에서 "멕시칸"을 재배하는 것이 가장 좋다는 점도 알아두는 것이 좋습니다.

이 채소 작물에 가장 좋은 토양은 약산성입니다. 고추는 정기적으로 물을 주어야 합니다. 하지만 너무 많이 주면 고추의 독특한 향이 손상될 수 있으므로 피해야 합니다.

더 많은 수확을 위해 전문가들은 개화기에 꽃을 따는 것을 권장합니다. 하지만 좋은 수확은 적절한 시기에 비료를 주어야만 가능합니다. 생장 시기에 따라 퇴비와 미네랄 비료를 토양에 첨가해야 합니다. 첫 번째 비료는 덤불을 영구 위치에 심은 후 15일 후에 시비합니다.

창턱에서 고추를 키울 때는 화분을 밝은 창턱에 두세요. 보조 조명도 사용하는 것이 좋습니다. 집에서는 물주기가 계절에 따라 달라집니다.

• 겨울에는 물 주는 것을 최대한 줄입니다.
• 4월 초순에 물을 많이 줍니다. 이때부터 덤불이 활발하게 자라기 시작합니다.
• 어린 식물은 정기적으로 물을 주어야 합니다. 하지만 과습은 피해야 합니다. 그렇지 않으면 병충해에 취약해지고 나무가 병들게 됩니다.
• 일반적으로 실내 고추에는 하루에 두 번 물을 줍니다.

식물에 아름다운 장식적 외관을 주기 위해 가지치기를 통해 덤불 모양을 다듬습니다. 무성한 수관을 만들기 위해 윗부분을 꼬집습니다. 하지만 이 과정은 필수적이지 않습니다.

장기적인 결실을 보장하기 위해 전문가들은 첫 꽃을 제거할 것을 권장합니다. 이렇게 하면 수풀이 튼튼해지고 향후 풍부한 결실을 위한 힘을 얻는 데 도움이 됩니다. 풍성한 수확을 위해 개화기에 생장 촉진제를 사용할 수 있습니다.

온실이나 화단에서 재배할 경우, 하바네로 고추는 날아다니는 곤충에 의해 수분됩니다. 집에서는 솔을 사용해야 합니다.

식물을 해충으로부터 보호하기 위해, 수풀에 대한 예방적 처리가 수행됩니다.

후추의 효능

정원이나 집에서 하바네로 고추를 재배하면 매콤하고 맛있는 과일을 즐길 수 있습니다. 이 고추는 필수적인 요리 재료입니다. 이 고추의 열매는 소스와 다양한 보존식품의 재료로 사용할 수 있습니다. 하바네로는 조미료로도 사용됩니다. 셰프들은 생선과 고기뿐만 아니라 다양한 수프의 풍미를 더하는 데 사용합니다.

이 식물은 적은 양으로도 많은 요리에 들어가는 재료로 식욕을 돋우는 역할을 합니다. 또한 이 고추는 풍부한 성분을 가지고 있다는 점도 기억해 두는 것이 좋습니다. 따라서 전통 의학 팅크제에도 자주 사용됩니다.

이 식물은 무엇보다도 뛰어난 관상용으로 인기가 높습니다. 화단 가장자리를 따라 정원에 심거나 창틀(부엌이나 다른 곳 모두)에 심어도 아름답습니다. 게다가 어떤 환경에서도 문제없이 키울 수 있습니다.

보시다시피, 하바네로는 흥미로운 채소 작물입니다. 이 식물은 미식가와 매운 음식을 즐기는 사람, 그리고 민간 요법을 선호하는 사람에게 안성맞춤입니다. 이 품종은 가정 정원 가꾸기에 큰 도움이 될 것입니다. 성공의 비결은 기본적인 관리 지침을 따르는 것입니다.

비디오 "성장"

이 영상에서는 집에서 고추를 재배하는 방법을 보여드립니다.