오이용 빵 드레싱: 준비 방법
왜 이것이 필요한가요?
남은 재료로 만든 액상 빵 비료는 값비싼 효모 기반 제품의 훌륭한 대안입니다. 효모 성분은 거의 모든 생장 촉진제에 함유되어 있어 이러한 혼합물과 용액이 매우 효과적입니다. 효모균은 식물의 뿌리와 잎의 활발한 성장을 촉진합니다. 빵 스타터는 식물 발달에 필요한 영양소와 필수 미량 영양소의 공급원입니다.
비료를 올바르게 사용하면 오이를 포함한 정원 작물에 엄청난 영향을 미칩니다.
- 이것은 식물성 성장 과정을 가속화합니다. 사용하면 오이가 더 빨리 익어 더 일찍 수확할 수 있습니다.
- 풍부하고 장기간 꽃이 피는 것을 촉진합니다. 이때 식물에 수분이 충분히 공급되면 오이 덩굴은 문자 그대로 끊임없이 나타나는 수많은 씨방과 익은 과일로 가득 차게 됩니다.
- 비료에 함유된 효모균은 유익한 미생물총의 중요한 활동을 활성화하고 지원하여 토양의 질을 개선합니다.
- 빵 비료는 분해를 촉진하고 이전에 첨가된 유기물(분뇨, 부식질, 배설물)의 효과를 강화합니다.
- 식물이 토양에서 영양분을 흡수하고 동화하는 데 도움이 됩니다.
- 약하고 왜소해진 식물을 회복시키고 강화합니다.
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개인적인 경험에 따르면, 많은 정원사들은 검은 빵으로 만든 사워도우 빵을 오이에게 먹이는 것을 권장합니다. 일반 빵보다는 맥아 추출물이 들어간 호밀빵을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 맥아 추출물이 발효 과정을 촉진하고 사워도우 빵의 영양을 높여주기 때문입니다.
비디오 "방법 설명"
이 영상에서는 빵 공급 방법이 어떻게 작동하는지 보여드립니다.
요리하는 방법
신선한 호밀빵은 사워도우 스타터를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 물론, 비료용으로 갓 구운 빵을 사는 것은 비용 효율적이지 않기 때문에 빵가루나 크러스트처럼 남은 빵을 활용하는 것이 더 쉽습니다. 예를 들어, 빵가루는 겨울 동안 보관해 두었다가 여름에 비료를 만드는 데 사용할 수 있습니다.
비료를 준비하는 데 엄격하게 정의된 비율은 없으므로 각 정원사는 자신만의 방식으로 비료를 만듭니다. 어떤 사람들은 물통에 빵 한 덩어리를 담그고, 어떤 사람들은 물통의 절반 이상을 빵으로 채웁니다. 완성된 용액은 어차피 물로 희석되기 때문에 큰 문제는 아닙니다. 용액이 너무 진하지 않다면 물을 조금만 더 부으면 됩니다.
집에서 빵 비료를 만드는 방법을 자세히 살펴보겠습니다.
- 표준 양동이(8~10L), 무게추(양동이 직경에 맞는 뚜껑이나 접시를 사용할 수 있음), 따뜻한 물, 그리고 물론 오래된 호밀빵을 준비하세요.
- 양동이에 빵을 반쯤 또는 2/3 정도 채우고 무게추로 눌러주세요. 무게추를 누르면 빵이 떠오르지 않고 곰팡이가 생기는 것도 방지할 수 있습니다.
- 빵 전체가 물에 잠기도록 따뜻한 물을 양동이에 붓습니다.
- 양동이를 따뜻한 장소(헛간, 온실)에 두세요. 여름에는 밖에 두어도 되지만 덮어두기만 하면 됩니다.
- 스타터 발효 시간은 날씨에 따라 3~7일 정도이며, 더운 여름철에는 발효 속도가 더 빨라집니다. 액체 표면에 거품이 형성되면 발효가 완료된 것입니다. 발효가 완료되면 거품은 더 이상 형성되지 않습니다.
- 스타터가 준비되면 빵가루를 짜서 걸러낸 후, 물을 1:3 비율로 희석합니다. 빵가루가 적고 국물이 너무 묽다면 물과 50:50으로 희석해도 됩니다. 이제 아주 유익한 천연 오이 비료가 준비되었습니다.
비료를 주는 방법
곡물 비료는 오이의 뿌리에 물을 주는 방식으로 시비합니다. 일반적으로 덩굴에 첫 싹이 나기 시작할 때 물을 주기 시작하는데, 이때가 추가 영양분의 필요성이 가장 높습니다. 하지만 토양이 고갈되어 오이가 약하게 자라거나, 또는 수확량이 매우 많기를 원한다면, 묘목일 때, 즉 덩굴에 본잎이 4~5개 나올 때 물을 주면 됩니다.
사워도우 스타터를 5~10일마다, 계절당 4~6회씩 비료로 줍니다. 과일이 익는 동안에는 물 주는 양을 늘려도 되지만, 토양 상태를 잘 살펴야 합니다.
사워도우는 큰 해를 끼치지 않지만, 산성 토양에서는 토양의 산성도를 약간 높일 수 있으며, 너무 자주 사용하면 토양의 산성도를 높일 수 있습니다. 덩굴 식물 한 그루당 0.5리터의 물을 주세요.
효모 스타터는 오이뿐만 아니라 가지, 고추, 토마토, 과일, 열매, 심지어 꽃에도 사용됩니다. 남은 효모 용액을 사용하여 이 식물들에 물을 주면 수확량에 놀라실 겁니다. 단 한 번의 물주기만으로도 식물이 더 튼튼해지고 잎이 더 무성해지는 것을 볼 수 있습니다. 개화기에 비료를 주면 암꽃의 생산량이 늘어나 수확량에 긍정적인 영향을 미칩니다. 오래된 빵 조각을 활용하여 좋아하는 채소를 재배해 보세요!
비디오 "무엇을 먹일 것인가"
이 영상을 통해 오이에 무엇을 어떻게 먹일 수 있는지 알아보세요.