정원에서 당근을 수확하기 가장 좋은 시기는 언제인가요?

당근 수확 시기

정원사들은 여전히 ​​수확 시기에 대해 논쟁을 벌이고 있습니다. 모든 정원사들은 이 문제에 대해 각자의 의견을 가지고 있습니다.

당근을 언제 수확할지 결정하기 전에 다음 사항을 고려하세요.

• 품종의 특성입니다. 결국, 조생 품종의 숙성은 만생 품종의 숙성과 상당히 다릅니다.
• 재배 식물의 특정 개발
• 문화의 상태;
• 기후 및 날씨 조건
• 작물 재배의 목적.

식물 과일의 익는 기간과 그에 따라 토양에서 과일을 제거하는 시기는 이러한 특성에 따라 직접적으로 달라집니다.

당근과 다른 뿌리 작물을 땅에서 제거하는 최적의 시기는 9월 13일에 끝난다고 오랫동안 믿어져 왔습니다. 이날 이후에는 화단에 아무것도 남겨서는 안 됩니다. 기온이 4°C로 떨어지면 채소 생장이 멈추고, 기온이 -3°C로 떨어지면 잿빛곰팡이병에 걸려 유통기한에 부정적인 영향을 미치기 때문입니다. 따라서 가을 서리가 내리기 전(늦어도 9월 말까지)에 채소를 흙에서 제거해야 합니다. 하지만 채소를 너무 일찍 흙에서 제거하지 마십시오. 유통기한이 단축될 수 있습니다.

당근을 캐는 시기를 정확하게 판단하면 고품질의 아름답고 맛있는 당근을 재배할 수 있습니다. 적절한 시기에 당근을 수확하면 뿌리채소의 유통기한에 긍정적인 영향을 미칩니다.

조기 및 늦은 당근 수확의 특징

일부 정원사들은 겨울 전에 작물을 심거나, 한여름에 달콤한 수확을 즐기기 위해 조생종 품종을 재배합니다. 하지만 이 채소는 일반적으로 저장성이 좋지 않습니다. 늦게 수확하면 이 조생종의 열매가 땅속에서 갈라지기 시작하여 과즙이 줄어듭니다. 결과적으로 맛도 변합니다. 하지만 이 품종은 작고 송이가 달린 열매를 맺도록 재배하는 데 성공할 수 있습니다. 이 식물은 "뿌리" 지름이 1cm에 도달할 때 수확해야 합니다.

중간 생육 당근 품종은 심은 후 80~110일 이내에 수확해야 합니다. 아랫잎이 노랗게 변하는 것은 당근이 익었다는 신호일 수 있습니다. 당근은 정확한 시기에 수확해야 합니다. 그렇지 않으면 맛이 없어지고 잎이 쭈글쭈글해질 수 있습니다. 어떤 사람들은 윗부분 전체가 노랗게 변하고 시드는 것을 익었다는 신호로 오해하기도 합니다. 이는 일반적으로 익었다는 것이 아니라 식물 질병을 나타냅니다.

늦게 익는 과일은 9월 상반기에 수확하는 것이 좋습니다. 수확일은 날씨가 좋을 것으로 예상됩니다. 하지만 이날 비가 오면 과일의 품질에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.

일부 정원사들은 첫 가벼운 서리가 내린 후에 수확해야 한다고 생각합니다. 하지만 이는 사실이 아닙니다. 영하의 기온은 뿌리 작물에 회색 곰팡이 발생을 촉진하고, 이로 인해 저장 중에 수확물을 모두 잃을 수 있습니다.

당근을 언제 캐낼지 결정할 때, 너무 일찍 땅에서 꺼내는 것도 열매에 해롭다는 점을 명심하세요. 기온 변화 또한 수확량에 부정적인 영향을 미칩니다. 20°C 이상의 기온에서 수확했다면, 즉시 지하실로 옮기지 마세요. 이 경우, 작물의 성장이 끝날 때까지 기다리세요. 또한, 서늘한 기온은 뿌리에 당분이 축적되는 것을 촉진합니다.

수확 규칙

당근 수확 시기를 정했다면 이제 본격적인 수확을 시작할 수 있습니다. 짧거나 중간 길이의 당근은 윗부분을 잡고 손으로 수확할 수 있습니다. 뿌리가 길면 쇠스랑이나 삽으로 조심스럽게 파내야 합니다. 당근이 손상되거나 부러지지 않도록 이 작업은 매우 조심스럽게 진행해야 합니다. 겉흙을 들어 올리고 윗부분을 잡고 당근을 뽑아냅니다.

일부 정원사들은 수확한 채소와 윗부분을 며칠 동안 정원에 그대로 두어야 한다고 잘못 생각합니다. 이렇게 하면 식물의 녹색 부분에 있는 영양분이 땅속으로 이동한다고 생각하기 때문입니다. 하지만 이는 사실이 아닙니다. 잎이 열매의 모든 영양분을 흡수하기 때문입니다. 따라서 수확 직후에는 윗부분을 제거하는 것이 좋습니다. 중요한 것은 수확한 채소에 남아 있는 흙이 마를 때까지 기다리는 것입니다. 묶은 채소의 잎은 그대로 둘 수 있지만, 몇 센티미터 정도만 잘라내는 것이 좋습니다.

윗부분을 다듬을 뿐만 아니라, 꼬아서 떼어낼 수도 있습니다. 잎을 제거하면 수확물의 유통기한을 늘리는 데 도움이 됩니다. 윗부분을 그대로 두면 싹이 돋아나면서 채소가 말라버려 영양가가 떨어집니다.

뿌리채소를 수확할지 확신이 서지 않는다면, 땅에서 몇 그루를 뽑아 살펴보거나 맛을 보세요. 열매의 익은 정도와 크기에 만족한다면 남은 뿌리채소를 수확해도 됩니다.

따라서 당근을 올바르게 수확하는 방법은 장기 보관을 보장하는 것입니다. 충분히 익고 카로틴과 기타 생물학적 물질이 축적된 당근만 보관하는 것이 가장 좋습니다. 뿌리채소가 손상되면 유통기한에 부정적인 영향을 미치므로, 매우 조심스럽게 흙에서 제거하는 것이 중요합니다.

처음 수확할 때 언제 수확해야 할지 모르겠다면, 걱정하지 마세요. 경험이 중요합니다.

비디오: 당근 수확 시기

이 영상에서는 당근을 언제 수확해야 하는지 알려드립니다.