세트에서 나온 양파 구근: 심기, 재배 및 관리

문화의 특징

양파의 완전한 생장 주기는 씨앗 파종부터 새 씨앗 획득까지 2~3년이 걸립니다. 2년 재배를 통해 첫해에 씨앗에서 큰 구근이 자라고, 이 구근에서 다음 해에 줄기가 나와 씨앗을 맺습니다. 조생종도 이런 방식으로 재배할 수 있습니다. 3년생 양파의 경우, 첫해에는 조밀하게 심은 씨앗에서 작은 양파(종자)가 자라고, 2년차에는 종자에서 큰 양파가, 3년차에는 종자에서 씨앗이 자랍니다.

양파의 숙성에 영향을 미치는 기후 조건(온도, 일조 시간, 습도)을 고려해 보겠습니다. 양파 재배에 가장 적합한 온도는 12~25°C(55~77°F)로, 특별히 까다로운 조건은 아닙니다. 씨앗은 4~5°C(41~41°F)에서 발아를 시작합니다. 매운맛이 나는 품종의 묘목은 영하 6°C(-22°F)까지, 단맛이 나는 품종은 영하 2°C(-3°F)까지 견딜 수 있습니다. 양파는 일광과 어둠의 균형에 예민하게 반응하는 식물 중 하나입니다.

구근 형성 및 성숙 시기는 일조 시간에 따라 달라집니다. 따라서 양파 품종은 남북으로 이동할 때 일조 시간 변화보다 같은 위도에서의 기후 변화에 더 잘 견딥니다. 양파는 장일 식물입니다.

일광이 최대 길이에 가까워질수록 녹색 덩어리의 활발한 성장과 구근 형성이 일어납니다. 남부 지역에서는 이 시기에 낮이 오후 1시에서 오후 3시로 길어지고, 북부 지역에서는 오후 3시에서 오후 6시로 길어집니다. 따라서 남부 품종을 북쪽 지역에 심을 경우, 급격히 길어지는 낮으로 인해 잎 생장이 억제되고 구근 형성이 촉진됩니다. 결과적으로 잘 익은 작은 구근을 소량만 수확하게 됩니다.

북부 지역에 적합한 품종은 낮이 짧은 남부 지역에서는 구근을 전혀 형성하지 않고, 대신 잎이 계속 자랍니다. 따라서 품종을 선택할 때는 광주기에 대한 이러한 특정 반응을 고려하는 것이 중요합니다. 양파는 표토층에 약하게 분지된 실 모양의 뿌리 체계를 가지고 있어 수분을 많이 필요로 합니다. 이는 토양 비옥도에 대한 요구가 높은 이유이기도 합니다.

영상: 양파 심기

이 영상에서는 양파 묘목을 심는 복잡한 방법에 대해 알려드립니다.

토양 준비

양파는 햇볕이 잘 들고 토양이 비옥하며 표면이 평평한 곳이 필요합니다. 작년에 감자, 오이, 토마토, 고추를 재배했던 밭이 적합합니다. 무, 양배추, 그리고 다른 십자화과 채소를 심은 후에 양파를 심는 것은 노균병과 모자이크병을 예방하는 데 권장되지 않습니다. 하지만 양파와 당근을 번갈아 심으면 두 작물 모두 해충을 퇴치하는 데 도움이 됩니다. 비트 옆에 양파를 심으면 작은 밭에서 두 번 수확할 수 있습니다.

양파는 여름 전반기에 가장 왕성하게 자라며, 한여름에는 수확으로 인해 비어 있던 공간이 뿌리채소로 채워집니다. 건포도나무와 딸기나무 주변에 양파를 심으면 딸기나무를 진드기로부터 보호할 수 있습니다. 큰 구근을 이용한 풍성한 수확은 물과 공기 투과성이 좋은 가볍고 비옥한 토양에서만 가능합니다. 양파 모판은 가을에 준비해야 합니다. 모판을 파고 썩은 거름(제곱미터당 0.5통)과 나무재(제곱미터당 200g)를 넣습니다.

봄에 화단을 정리해야 한다면, 화단을 풀어주고 비료를 주세요. 유기물 대신 광물질 비료를 사용할 수 있습니다. 1m²당 과인산나트륨 45~50g과 황산나트륨 20~30g을 사용하세요.

어떤 품종을 선택해야 할까?

해당 지역에 적합한 양파 품종을 재배하는 것이 가장 좋습니다. 품종 목록은 매우 광범위합니다. 해당 지역에 적합하지 않은 양파 종을 사용했을 때 발생할 수 있는 잠재적인 문제에 대해서는 이미 논의했습니다.

장기 보관을 위해서는 먀흐코프스키 로컬, 로스토프 양파, 슈투트가르트 리젠, 칼세도니, 스투론 등 매운 맛이 강한 품종을 선택하세요. 매운 맛이 덜한 샐러드용 양파는 보관성이 좋지 않지만 생으로 먹기에는 훨씬 좋습니다. 앨비온, 알리사, 카르멘, 리스본 화이트, 아일사 그릿 등이 있습니다.

심을 때

양파 묘목은 봄이나 가을에 심을 수 있습니다. 직접 묘목을 키웠다면 지름 1cm도 안 되는 아주 작은 구근 몇 개를 찾을 수 있을 것입니다. 이 구근들은 말라죽기 때문에 내년까지 버티지 못할 것입니다. 이 작은 묘목들은 첫서리가 내리기 2주 전인 가을에 심는 것이 가장 좋습니다. 생장 기간이 길어지면 큰 구근이 자랄 수 있지만, 눈과 서리가 거의 내리지 않는 겨울에는 일부 묘목이 시들어 버릴 위험이 있습니다.

봄에는 서리 위험이 지나간 5월에 양파 묘목을 심습니다. 먼저 지름 2cm보다 작고 추대가 잘 일어나지 않는 묘목을 심습니다. 약 2주 후, 날씨가 꾸준히 따뜻해지면 나머지 큰 양파 묘목을 심습니다.

착륙

파종 전, 씨앗 양파를 40~50°C에서 일주일 동안 가열하고 보일러나 히터 근처에 두어야 합니다. 가열 후 소독하십시오. 이를 위해 씨앗 양파를 다음 용액 중 하나에 담가 두십시오.

• 30분 동안 진한 분홍색 망간 용액에 담가두었다.
• 황산구리 용액(물 한 통당 큰술 1큰술)에 30분간 담가두세요.
• 식탁소금 용액(물 한 통에 8~10큰술)에 2시간 담가둡니다.

양파 묘목이 마르면 파종할 준비가 된 것입니다. 풍성한 수확과 관리 편의성을 위해서는 양파를 너무 빽빽하게 심지 않고, 줄 간격을 충분히 넓게 유지하는 것이 중요합니다. 고랑은 25cm 간격으로 심습니다. 구근은 2~3cm 깊이에 8~13cm 간격으로 심습니다. 구근을 너무 깊게 심으면 잎이 잘 자라지 않고 뿌리가 잘 나지 않으며, 너무 얕게 심으면 표토가 말라 죽는 원인이 될 수 있습니다.

케어

양파는 크게 관리할 필요가 없습니다. 어린 식물에 잡초가 그늘을 드리우지 않도록 정기적으로 잡초를 제거하고, 건기에 물을 주고, 비가 온 후에는 흙을 푸는 것만으로도 충분합니다. 특히 녹색 덩굴이 자라고 구근이 자라고 있을 때는 물주기가 매우 중요합니다. 수확하기 6주 전에는 물주기를 중단해야 합니다.

심기 전에 화단에 비료를 주었다면 이것으로 충분합니다. 토양의 비옥도가 확실하지 않거나 잎 성장이 느리다면 유기물 수용액(물 10리터당 새똥 1컵)이나 요소를 사용하여 비료를 줄 수 있습니다. 1제곱미터당 3리터의 비율로 물을 준 후 비료를 줍니다. 2주 후, 그리고 구근이 호두만 한 크기가 되면 같은 용액으로 다시 한 번 비료를 줍니다.

양파 잎의 상태를 면밀히 살펴보세요. 반점, 줄무늬, 또는 황변은 곰팡이 감염을 나타낼 수 있으며 살균제 처리가 필요합니다. 일부 전구에서 새싹이 생기면 가능한 한 빨리 제거해야 합니다. 그렇지 않으면 전구가 형성되지 않습니다.

수확 및 저장

양파는 윗부분이 완전히 잠긴 후 건조한 날씨에 수확합니다. 수확한 양파는 파내어 화단에 그대로 말립니다. 흙이 마르고 부스러기가 생기면 양파를 통풍이 잘 되는 곳으로 옮겨 더 말립니다. 그곳에서 양파를 분류하고, 줄기가 젖거나 줄기가 부러진 양파는 빨리 사용하기 위해 따로 보관합니다. 양파를 땋지 않을 계획이라면 윗부분을 다듬되, 너무 짧게 자르지 않고 작은 꼬리만 남겨둡니다.

온도가 섭씨 22도 이하, 섭씨 5도 이하인 건조한 곳이면 어디든 보관할 수 있습니다. 나무 상자, 바구니, 스타킹 또는 골판지 상자에 보관하세요. 비닐봉지는 절대 사용하지 마세요. 양파는 숨을 쉬어야 합니다.

비디오 "머리까지 자라다"

이 영상에서는 양파를 재배하는 방법을 보여드립니다.