샬롯 품종의 설명 및 재배 특징

품종의 설명 및 특성

샬롯은 뿌리줄기(primordia)에 둘러싸인 듯한 구근이 특징입니다. 이러한 특징 때문에 샬롯을 전통 양파라고도 합니다. 뿌리줄기의 수는 품종을 포함한 여러 요인에 따라 달라지며, 최대 40개까지 자랄 수 있습니다. 원기는 모구와 같은 잎집 안에 들어 있습니다. 샬롯 하나의 무게는 15~40g입니다. 잎집은 흰색, 보라색, 노란색 등 다양한 색상을 띠며, 평균 길이는 30~50cm입니다.

샬롯은 즙이 많고 부드러우며, 매콤하고 은은한 단맛이 납니다(가장 달콤한 품종은 바나나 품종입니다). 양파와 달리 샬롯은 향이 다른 음식의 맛을 가리지 않아 별미로 즐기기에 좋습니다. 샐러드, 소스, 구운 요리에 자주 사용됩니다. 샬롯 구근은 피클이나 다른 양념장에 넣어 먹기도 합니다. 중국에서는 감자튀김을 만들 때 사용합니다. 굵은 윗부분도 식용으로 사용합니다.

이 양파에는 비타민 C, 카로틴, 비타민 E, PP, B, 그리고 에센셜 오일과 피톤치드가 풍부하게 함유되어 있습니다. 면역력을 높이고, 혈압을 정상화하며, 혈관을 튼튼하게 하고, 위장 질환과 눈 질환에도 좋습니다.

샬롯은 양파보다 서리에 더 강하고 겨울에도 심을 수 있습니다.여러 병충해에 강하고 수확량도 높습니다. 보관이 간편하며 실온에서도 몇 달 동안 보관할 수 있습니다.

주요 품종

카멜롯 F1은 조생종으로 발아 후 20~25일이면 수확할 수 있습니다. 내한성과 내한성이 우수합니다. 구근은 최대 30cm까지 자라고, 구근 하나의 무게는 34~36g입니다. 구근은 오랫동안 굳지 않으며, 유통기한은 최대 7개월입니다.

크냐지치는 중생종 샬롯입니다. 대량 발아 후 수확까지 65~70일이 걸립니다. 어린 샬롯은 20일 후에 수확할 수 있습니다. 한 송이에는 최대 8개의 샬롯이 들어 있으며, 평균 무게는 25g입니다. 유통기한은 최대 10개월입니다.

크레피쉬는 중간 생육기에 비교적 큰 샬롯입니다. 생장 기간은 55일에서 70일입니다. 각 뭉치에는 최대 50g 무게의 5~7개의 구근이 들어 있습니다. 이 품종은 특히 회색곰팡이병에 강합니다.

시베리안 얀타르는 중간 생장형 품종으로, 생장 기간은 56~60일입니다. 각 송이에는 무게 약 30g의 구근 6~7개가 들어 있습니다.

심기의 규칙과 방법

정원에서 샬롯을 기르는 것이 왜 좋은지 알아봤습니다. 이제 제대로 키우는 방법을 알아보겠습니다.

큰 꽃을 키우려면 토양 온도가 8~10°C로 따뜻해지는 4월 중순에 파종해야 합니다. 녹색 채소의 경우, 가을에는 노지에 심거나 이른 봄에는 온실에 심는 것이 좋습니다.

이 작물을 재배할 토지는 채광이 좋아야 합니다. 채광이 부족하면 샬롯의 생장이 늦어지고 저장성이 떨어지기 때문입니다. 약산성의 모래나 양토가 가장 좋습니다. 산성도가 높으면 구근이 위축되고 잎이 빠르게 노랗게 변합니다. 이 작물의 좋은 선행 작물로는 완두콩, 토마토, 오이, 감자가 있으며, 당근, 비트, 마늘, 옥수수, 해바라기는 바람직하지 않습니다. 하지만 당근은 좋은 이웃입니다. 양파와 당근의 냄새는 서로 해충을 쫓아냅니다.

봄에 심기로 계획했다면 가을에 해당 지역을 파내고 동시에 비료를 주어야 합니다. 퇴비나 썩은 거름, 과인산비료, 칼륨 비료가 필요합니다.

열린 땅의 씨앗

샬롯 세트(즉, 씨앗에서 자란 작은 구근)나 어린 샬롯을 심는 데 사용할 수 있습니다. 이 경우에는 씨앗에서 샬롯을 재배하는 방법을 살펴보겠습니다. 어린 샬롯을 심는 것이 더 쉽지만, 품종의 품질이 저하됩니다.

씨앗을 구하는 가장 쉬운 방법은 평판이 좋은 생산자에게서 구입하는 것입니다. 직접 재배하기로 결정했다면, 5~11°C의 온도에서 최소 3개월 이상 보관한 건강한 구근을 사용하십시오. 이 경우, 봄에만 심어야 합니다. 참고: 샬롯과 양파는 타가수분에 취약하므로 씨앗 생산을 위해 서로 나란히 심지 마십시오.

심기 전에 씨앗을 붕대나 거즈로 감싸고 충분히 적신 후 용기에 밀봉합니다. 21~24°C의 온도에서 약 이틀 동안 보관하며, 7시간마다 헹구고 물을 갈아줍니다. 심기 전에 씨앗이 약간 마르도록 합니다.

씨앗은 3~5cm 깊이에 심고 흙이나 이탄, 부식질로 덮은 후 물을 충분히 줍니다(경수는 바람직하지 않습니다). 줄 간격은 10~15cm, 줄 간격은 약 30cm가 적당합니다. 1년 안에 씨앗이 씨앗으로 자라 다음 해에 수확할 수 있습니다.

심기 며칠 전에 샬롯 구근을 과망간산칼륨 묽은 용액에 담가 두세요. 먼저 목 부분을 잘라내야 합니다.

묘목

묘목을 키우려면 잔디와 부식질을 1:1로 혼합한 흙을 상자에 7~8cm 두께로 깔아줍니다. 고랑 사이의 간격은 최대 5cm가 되도록 합니다. 심은 후에는 물을 충분히 주고 +25°C의 온도를 유지합니다. 일주일 후 묘목이 나오면 온도를 +18~+20°C로 낮춰 뿌리를 튼튼하게 합니다.

케어의 비밀

샬롯 관리에는 6월과 7월에 정기적으로 흙을 풀어주고, 잡초를 제거하고, 비료를 주는 것이 포함됩니다. 흙이 마르면 물을 적당히 주어야 합니다(비가 자주 오면 물을 줄 필요가 없을 수도 있습니다).

자주 묻는 질문 중 하나는 구근용으로 파종한 샬롯을 언제 수확해야 하는지입니다. 7월 말에서 8월 초에 수확합니다. 이때쯤이면 윗부분이 노랗게 변하고 축 늘어져 있어야 합니다.

샬롯을 파낸 후에는 20~30일 동안 그늘에서 말려야 합니다. 그 후 윗부분을 제거하고 구근을 작은 구근으로 분리합니다.

구멍이 뚫린 그물이나 상자는 보관에 적합합니다.

영상: 샬롯 심기

이 영상에서는 열린 땅에 샬롯을 올바르게 심는 방법을 보여드립니다.