겨울 양파: 품종 및 재배

가장 좋은 품종

가을에 양파 묘목을 심는 것이 정원사들 사이에서 점점 더 인기를 얻고 있습니다. 겨울 양파는 재배에 별도의 노력이 필요하지 않습니다. 실제로 정원사들이 가장 바쁜 봄에는 물을 줄 필요도 없습니다. 덮개를 벗기고 다른 작물을 가꾸기만 하면 됩니다. 정원 전체에 스며드는 봄기운만으로도 양파가 충분히 자랄 수 있습니다. 모든 양파가 씨앗에서 싹을 틔우지 않은 봄에는 겨울 양파가 잎을 낼 준비가 되어 한여름에는 익은 구근을 수확할 수 있습니다.

하지만 모든 양파 묘목이 겨울 파종에 적합한 것은 아닙니다. 조기 숙성 품종, 즉 낮 12시간 만에 구근을 형성할 수 있는 품종을 선택해야 합니다. 물론, 양파는 서리에 강해야 하며, 남부 지역에서 재배되는 품종은 겨울 전에 심으면 안 됩니다.

오늘날에는 추위에 충분히 강하고 일조 시간이 길어질 때까지 기다리지 않고도 순무를 형성하는 가장 적합한 교배종 품종을 선택하여 6월 말부터 8월 초까지 여름 수확이 가능합니다. 숙련된 채소 재배자들은 네덜란드 품종을 선호합니다.

무게가 100g에 달하는 "셰익스피어" 겨울 품종은 오랫동안 가장 인기 있는 품종입니다. 서리에 매우 강하고 영하 18도(눈 덮인 곳에서는 더 낮음)까지 쉽게 견딜 수 있으며, 발아 후 75일 만에 성숙합니다. 크고 둥근 구근은 흰색에 즙이 많고 맛이 순하며 갈색 비늘로 덮여 있습니다. 양파의 바깥쪽 비늘은 매우 촘촘하여 매우 추운 겨울을 견뎌냅니다.

"레이더" 품종은 수확량이 매우 좋습니다. 톡 쏘는 맛과 황금빛 비늘로 덮인 순무는 평균 150g이며, 조건이 좋으면 300g까지 자랄 수 있습니다. 또한, 이 품종은 혹독한 겨울 서리에도 잘 견딥니다.

엘란과 센슈이 품종은 발아율이 매우 높고 저온에도 잘 견딥니다. 80~120g 정도의 단맛이 나는 엘란 순무는 6월 초순부터 먹을 수 있습니다. 매콤한 센슈이 품종은 저장성이 좋고 오래갑니다.

'스투론' 품종의 크고 타원형인 구근은 겉껍질이 금색이고 속껍질이 은은한 녹색을 띱니다. 60~70일 만에 성숙하며 최대 8개월까지 보관할 수 있습니다.

'슈투트가르터 리젠' 구근은 모래땅에서 잘 자라며, 두 달 만에 성숙합니다. 톡 쏘는 맛과 납작한 모양, 그리고 황금빛 갈색 껍질을 가진 품종입니다. 이 품종은 풍부한 수확량으로 유명합니다.

비타민 C가 풍부하고 맛이 매콤한 큰 구근을 가진 "바론" 품종과 중간 크기의 매콤한 구근에 거의 100%의 발아율을 자랑하는 "센추리온" 품종은 가을 파종에 매우 적합한 품종으로 평가됩니다. 전문가들은 길쭉한 구근을 가진 "킵웰"과 "밤버거" 품종을 칭찬합니다. 재배가 쉽고, 손이 덜 들며, 조기 수확이 가능합니다. 또한 "킵웰" 품종은 이름에서 알 수 있듯이 장기 보관에도 맛과 영양이 그대로 유지됩니다.

겨울 양파는 다양한 특성을 가진 품종이 있습니다. 품종 설명을 숙지한 후, 자신의 목적과 현장 조건에 가장 적합한 품종을 선택해야 합니다.

비디오 "Varieties"

영상을 통해 어떤 종류의 양파가 가장 인기 있는지 알아보세요.

성장하다

겨울 양파는 봄 양파보다 훨씬 일찍 자라기 시작합니다. 땅이 녹는 순간부터 생장기가 시작되어 따뜻한 날을 단 하루도 거르지 않고 자랍니다. 토양은 5월까지 수분이 풍부하여 완전히 자랄 수 있는 충분한 수분을 유지합니다. 정원사들은 물을 줄 시간을 낭비할 필요가 없으며, 다른 채소를 가꾸는 동안에도 어린 양파는 비타민을 공급할 준비가 되어 있습니다. 먼저 윗부분에서, 그다음에는 구근에서 비타민을 공급합니다. 조생종은 봄에 정기적으로 사용할 수 있도록 점진적으로 수확할 수 있으며, 늦숙종은 완전히 익었을 때 수확할 수 있습니다.

파는 익으면 선별하여 장기간 보관하고, 작은 파종은 파종용으로 보관합니다. 봄 파종 시에는 1cm에서 1.5cm 사이의 작은 파종을 선택합니다. 모든 파종이 파종기까지 살아남는 것은 아니며, 1cm보다 작은 파종은 봄까지 살아남지 못할 가능성이 높습니다. 이러한 파종은 겨울 전에 파종할 수 있습니다. 물론 일부는 죽겠지만, 봄에 자라는 파종도 있습니다. 이는 매우 수익성이 높습니다. 수확량(특히 일찍 수확하고 가장 비싸고 인기 있는 파종)은 버려진 파종된 파종에서 얻을 수 있기 때문입니다. 또한, 파종에 특수 겨울 품종을 사용하면 손실이 없습니다.

겨울 양파는 서리가 내리기 한 달 전에 파종하여 뿌리를 내릴 시간을 주지만, 생장은 봄까지 지연시킵니다. 수확 후 모판을 준비합니다. 흙에서 식물 잔해를 제거하고 파낸 후, 필요하면 썩은 거름(생거름은 넣지 마세요)과 나무재를 넣습니다.

양파는 같은 장소에서 2년 이상 연속 재배할 수 없으며, 그 후에는 5년 휴경하는 것이 좋습니다. 이전에 콜리플라워, 콩, 오이, 토마토 재배에 사용했던 밭이라면 해당 작물에 사용한 비료로 충분합니다. 물을 줄 필요는 없습니다. 물을 주면 구근이 썩을 수 있기 때문입니다. 양파는 융기된 밭과 비옥하고 산성이 아닌 양토 또는 사질 양토를 선호합니다.

온도가 빙점 바로 위에 안정적으로 정착하면 준비된 밭으로 돌아가서 15-20cm 간격으로 고랑을 만들고 3cm 깊이에 양파 세트를 5-10cm 간격으로 심고 느슨한 흙으로 덮고 가볍게 밟습니다.구근 사이의 거리는 품종과 파나 순무를 재배하는지에 따라 다릅니다.모종이 봄에 햇볕에 닿을 만큼 충분한 강도를 갖도록 하려면 구근 위에 3cm 이상의 흙이 있어서는 안 되고, 녹은 물이 표면으로 씻겨 나가는 것을 방지하려면 흙이 더 적어야 합니다.식물에 물을 주지 말고 서리가 내리기 직전에 이탄, 마른 잎 또는 건초로 뿌리덮개를 합니다.눈이 내리기 전에 이 덮개 재료가 바람에 날려 정원에 퍼지는 것을 방지하기 위해 이 모든 것을 마른 가지로 덮는 것이 좋습니다.

겨울 양파는 8월에서 9월에 파종할 수 있으며, 서리가 내리기 전에 뿌리를 내릴 뿐만 아니라 싹을 틔울 시간도 확보할 수 있습니다. 이 양파는 촉촉한 흙에 심고 최소 한 번 물을 줍니다. 서리가 내리기 전에 양파는 5~7개의 잎을 낼 시간을 갖게 되는데, 이 잎은 특수 덮개나 마른 잎 또는 가문비나무 가지로 두껍게 덮어야 합니다. 봄에는 이 양파가 더 일찍 구근을 형성하기 시작하여 초여름에는 완전히 성숙합니다.

케어

봄에는 눈이 녹고 정원 침대에 안전하게 들어갈 수 있게 되면 뿌리덮개를 제거하세요. 오랫동안 물을 줄 필요는 없지만, 흙을 부드럽게 풀어주는 것이 좋습니다. 관리에는 잡초 제거, 물을 준 후와 비가 온 후 흙을 풀어주기, 비료 주기, 해충 방제가 포함됩니다. 봄에는 밤에 특수 덮개재로 식물을 덮어 성장을 촉진할 수 있습니다. 흙이 고갈된 경우 새 똥 용액으로 물을 줄 수 있습니다. 잎이 나오면 다음 비료를 주는 것이 좋습니다. 양파는 빠른 성장을 위해 질소가 필요하고 구근 형성을 위해 인과 칼륨이 필요합니다. 그러나 구근이 변형될 수 있고 과도한 비료는 토양을 오염시킬 수 있으므로 과다 비료보다 적게 주는 것이 좋습니다. 일반적으로 정원사는 자신의 밭의 토양 상태를 알고 있으며, 토양에 부식질이 전혀 없는 곳에서만 비료를 주는 것이 필요합니다.

나무재는 훌륭한 해충 기피제이자 무해한 비료입니다. 양파 해충은 금잔화와 금잔화 향을 싫어합니다. 애벌레를 둥지로 삼는 양파파리는 줄 사이에 흩뿌려지는 담배가루를 싫어합니다. 같은 장소에서 2년 이상 양파를 재배하면 이 해충을 제거하기가 어려울 것입니다.

양파 재배 장소를 선택할 때 감자, 셀러리, 파슬리, 클로버, 알팔파 등을 재배했던 곳은 피하십시오. 선충에 오염될 수 있습니다. 질병이나 해충을 방제해야 하는 경우, 풋마늘용으로 재배한 양파는 살충제를 사용해서는 안 된다는 점을 명심해야 합니다. 윤작을 하면 식물 관리가 더 간편해집니다.

물을 규칙적으로 주되, 물이 고이지 않도록 너무 많이 주지 마세요. 뿌리에 공기가 잘 통하도록 흙을 풀어주세요. 하지만 뿌리가 손상되면 감염으로 이어질 수 있으므로 매우 조심스럽게 해야 합니다. 흙을 풀어준 후에는 멀칭을 하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 물을 주고 흙을 풀어주는 횟수를 줄일 수 있습니다.

양파 수확 시기는 정해져 있지 않습니다. 양파가 익는 시기는 날씨, 토양 조건, 관리, 그리고 품종에 따라 달라집니다. 가장 중요한 지표는 잎이 떨어지고 양파 껍질이 품종 특유의 색깔을 띠는 시기입니다. 즉, 수확 시기가 왔다는 뜻입니다. 쇠스랑이나 삽으로 양파를 파내어 골라내고 말립니다. 뿌리와 잎이 완전히 마르면 보관합니다.

결점

이전에는 일부 정원사들이 겨울 파종의 단점으로 모든 구근이 발아하지 않고 겨울 수확물을 오랫동안 보관할 수 없다는 점을 꼽았습니다. 하지만 오늘날에는 100% 발아하는 품종부터 수확물을 최소 8개월 이상 보관할 수 있는 늦생 품종까지 다양한 품종이 있습니다. 따라서 이러한 단점은 양파가 주로 남쪽에서 자라며 매우 긴 일조 시간과 따뜻한 환경을 필요로 하기 때문에 가을에 파종할 때만 해당됩니다. 하지만 겨울 파종을 현명하게 접근한다면 그 장점을 발견하게 될 것입니다.

비디오 "착륙"

영상을 통해 양파를 효과적으로 심는 방법을 배울 수 있습니다.