슈투트가르터 양파: 특성, 재배 및 관리

설명

슈투트가르터 양파는 부드러운 맛, 손쉬운 관리, 그리고 꾸준한 수확량으로 오랫동안 정원사들에게 사랑받아 왔습니다. 봄과 가을에 씨앗과 파종으로 파종할 수 있으며, 파종 후 파종하면 70일 만에 수확할 수 있고, 파종 후 파종하면 3개월 반이 걸립니다.

슈투트가르터 양파는 산성이 아닌 모든 토양에서 잘 자랍니다. 하지만 풍성한 수확을 원한다면 체르노젬 토양이나 부식질이 풍부한 양토에서 재배해야 합니다. 구근은 평균 150g이지만, 최대 240g까지 자랄 수 있으며, 특히 겨울 양파는 크기가 큽니다. 구근은 둥글고 위아래가 납작하며, 갈색을 띤 노란색 비늘로 덮여 있습니다. 맛이 부드럽고 부드러워 샐러드에 적합합니다. 생으로 먹거나, 통조림으로 먹거나, 말리거나, 냉동하는 등 다양한 용도로 사용할 수 있습니다.

비디오 "설명"

이 영상을 통해 슈투트가르트 양파 품종에 대한 많은 흥미로운 사실을 배울 수 있습니다.

씨앗으로 심기

슈투트가르터 양파는 감자, 양배추, 오이, 토마토, 콩과식물이 있던 모판에 심는 것이 가장 좋습니다. 신선한 씨앗을 사용하세요. 상점에서 씨앗을 구입할 때는 올해가 아니라 적어도 내년에 유통기한이 남은 것을 고르는 것이 좋습니다. 뜨거운 라디에이터 근처에 두고 따뜻하게 한 다음, 따뜻한 물에 몇 시간(전문가에 따라 24시간) 담가 두세요. 소독을 위해 과망간산칼륨을 첨가할 수도 있습니다.

토양은 토양의 특성을 고려하여 미리 준비합니다. 퇴비나 부식질을 고갈된 토양에 첨가하고, 산성 토양은 석회, 백운석 가루 또는 적어도 나무재로 개량하는데, 이는 식물에 좋은 비료가 됩니다.

이전에 양배추를 심었던 모판이 있고 토양에 비료를 주었다면 양파는 이 정도면 충분합니다. 봄에 파종할 계획이라도 가을에 모판을 준비하는 것이 가장 쉽습니다. 봄에는 파종 직전에 흙을 풀어 10cm 간격으로 고랑을 파면 됩니다. 씨앗은 2cm 이하로 심고, 고랑 사이는 1~1.5cm 간격으로 심습니다. 씨앗을 흙으로 덮고 가볍게 다져 씨앗 주변에 공기가 들어가지 않도록 합니다.

봄에는 토양 온도가 섭씨 10도까지 올라가는 4월까지 파종을 시작하지 않아야 합니다. 발아를 촉진하기 위해 밤에는 모판을 비닐로 덮어줄 수도 있습니다. 가을 파종 후에는 모판을 이탄과 부식토를 섞어 멀칭합니다.

양파 세트 심기

슈투트가르터 리젠 양파 묘종도 봄이나 가을에 심습니다. 두께 1cm 미만의 작은 씨앗은 겨울 전에 심습니다. 봄까지 살아남지 못할 가능성이 높습니다. 하지만 겨울 작물로 재배하면 초여름에 훌륭한 순무를 생산할 수 있으며, 초봄에는 가장 인기 있는 첫 순무를 수확할 수 있습니다. 이 품종의 묘목은 이전 작물을 수확한 후 준비합니다. 땅을 파고 풀, 뿌리, 잔해를 제거하고, 필요한 경우 비료를 주고, 석회나 나무재를 넣습니다. 서리가 내리기 전에 뿌리를 내릴 수 있도록 겨울 한 달 전에 양파를 심습니다. 가을에 심은 양파는 뿌리가 내리기 전에 얼지 않도록 뿌리덮개나 마른 잎, 가문비나무 가지로 덮어야 합니다.

용감한 정원사 중에는 8월이나 9월에 양파 묘목을 심고 물을 주면 겨울이 오기 전에 잎이 몇 개 자라 눈 아래로 사라지는 경우도 있습니다. 이 푸른 깃털 양파는 특수 소재(루트라실, 스펀본드)나 아주 두꺼운 잎이나 가문비나무 가지로 덮어야 합니다. 가벼운 서리에도 잘 견디고, 눈은 더 강한 서리로부터 보호해 줍니다. 땅이 녹는 순간 양파는 계속 자라며, 어린 새싹과 첫 번째 구근으로 주인을 기쁘게 할 것입니다.

슈투트가르트 리젠 양파 묘목은 봄에 순환식으로 심을 수 있습니다. 가장 작은 묘목은 땅이 녹자마자 심고, 큰 묘목은 토양 온도가 섭씨 15도까지 따뜻해진 후에 심습니다. 작은 묘목은 싹이 트지 않지만, 큰 묘목은 차가운 토양에 심으면 바로 싹이 트므로 서두를 필요가 없습니다.

발아 촉진을 위해 심는 재료를 준비합니다. 이를 위해 양파 묘목을 최소 8시간 동안 가열합니다(라디에이터 위에 올려놓기만 하면 됩니다). 그런 다음 따뜻한 물에 24시간 동안 담가둡니다. 소독을 위해 물에 과망간산칼륨을 소량 넣고, 생장을 촉진하기 위해 알로에 즙을 넣습니다. 물에서 양파를 꺼내 삼베(또는 비닐 랩) 위에 펼쳐 놓고 뚜껑을 덮은 후, 준비된 모판에 심습니다. 양파는 2cm 깊이로 심지 않고, 20~25cm 간격으로 줄을 지어 심으며, 각 구근 사이에는 10~15cm의 간격을 둡니다.

줄기를 키우고 싶다면, 심기에 적합하지 않은 순무나 양파 모종을 흙에 살짝 심습니다. 간격을 거의 두지 않고 나란히 심습니다. 흙을 덮지는 않지만, 싹이 빨리 나오도록 비닐을 덮어줍니다. 어떤 정원사들은 새싹이 햇빛 속으로 잘 나오도록 구근 윗부분을 잘라내거나 겉껍질만 잘라냅니다.

돌봄과 수유

2주 후, 뮬린이나 새똥 용액을 비료로 줍니다. 양파가 타는 것을 방지하기 위해 용액을 물에 희석하는 것이 필수적이며, 8배 이상 희석하는 것이 좋습니다. 신선한 거름은 비료로 사용해서는 안 됩니다. 해충을 유인하고 양파가 비뚤어지게 자라 구근이 갈라지게 하며, 이러한 모든 요인이 질병의 원인이 됩니다. 잘 썩은 거름, 뮬린 추출물 또는 퇴비를 사용하는 것이 좋습니다. 나중에는 인과 칼륨이 풍부한 광물질 비료가 필요합니다. 한 달 후, 요소, 과인산칼륨, 칼륨염을 물로 희석한 비료를 한 번 더 줍니다. 세 번째 비료는 구근 형성기에 복합 광물질 비료를 사용하여 줍니다.

식물의 상태 자체가 비료의 필요성을 나타냅니다. 잎이 창백하고 느리게 자라는 것은 질소 결핍을 나타냅니다. 잎이 주름지고 늙어 보인다면 칼륨 결핍이 분명합니다. 인산이 부족하면 잎 끝이 검게 변합니다. 양파가 건강하고 잘 자라고 있는 것처럼 보이면 비료를 줄 필요가 없습니다. 전문가들은 비료를 너무 많이 주는 것보다 적게 주는 것이 낫다고 말합니다. 과다하게 주면 결국 식탁에 오르게 되기 때문입니다.

계절 내내 화단을 깨끗하게 유지하고 잡초를 제거하며, 뿌리에 공기가 잘 통하도록 흙을 살살 풀어주세요. 하지만 자라는 순무에 손상을 주면 감염으로 이어질 수 있으므로 주의하세요. 물주기는 날씨에 따라 조절해야 합니다. 날씨가 더우면 물을 더 자주 주고, 비가 온 후에는 흙을 풀어주세요. 7월 초순(너무 더운 날이 아니라면)에는 물주기를 점차 줄이고, 수확 2주 전에는 완전히 멈추세요.

이 훌륭한 품종은 해충이나 질병에 취약하지 않지만, 만약의 경우를 대비해 정원에 딜 덤불 몇 개를 심어 곤충을 쫓아내는 것이 좋습니다.

수확

푸른 잎과 어린 순무는 여름 내내 소비되지만, 구근이 익었을 때 수확이 완료됩니다. 이는 잎이 노랗게 변하고 말라붙고, 목이 마르고, 구근 겉껍질이 특징적으로 변하는 것을 통해 알 수 있습니다. 익은 양파를 땅에 그대로 두는 것은 권장하지 않습니다. 다음 비가 오면 다시 자라거나 썩을 수 있기 때문입니다.

건조하고 햇볕이 잘 드는 날에는 양파를 따서 날씨가 허락하는 한 정원 화단에 말립니다. 바깥 날씨가 습하면 수확한 양파를 캐노피 아래나 통풍이 잘 되는 곳에서 뿌리와 잎이 완전히 마를 때까지 말립니다. 그런 후에야 양파를 분류하여 식용, 통조림, 장기 보관용으로 구분합니다.

저장

완전히 익고 건강하며 손상되지 않은 순무만 보관합니다. 뿌리와 잎을 다듬은 후 모래가 채워진 상자에 담습니다. 순무는 영하의 온도도 견딜 수 있지만, 0°C에서 -3°C(32°F) 사이의 온도에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 하지만 급격한 온도 변화는 순무 자체에 결로 현상을 일으켜 부패를 유발할 수 있습니다.

적절한 조건만 갖춰진다면 수확은 봄까지 방해받지 않을 것입니다. 양파는 모래에 보관하기도 하지만, 습기, 온도 변화 또는 기타 외부 요인에 노출되면 싹이 날 수 있으므로 주기적으로 확인해야 합니다.

영상 "식물 심기의 미묘함"

이 영상에서는 양파 묘목을 올바르게 심는 방법을 보여드립니다.