파: 이건 무슨 종류예요?

파의 유익한 특성

차이브는 특이한 생김새를 가지고 있습니다. 이 다년생 품종은 밝은 녹색을 띠는 관 모양의 가늘고 송곳 모양의 잎으로 이루어진 관목과 비슷합니다. 이 잎은 길이가 20cm에 달할 수 있습니다. 하지만 이 식물의 땅속줄기는 가늘고 실처럼 생긴 흰색 뿌리줄기를 가진 길쭉한 작은 구근과 비슷합니다.

차이브는 둥근 우산 모양의 꽃차례를 이룹니다. 꽃차례에는 연한 분홍색과 연한 보라색 꽃이 핀다. 꽃이 지고 나면 검은색 씨앗이 맺힌다.

파는 다음과 같은 유익한 효능으로 유명합니다.

• 파는 일 년 내내 먹을 수 있습니다. 은은하고 섬세한 양파 맛이 나며, 동시에 매우 맛있습니다.
• 아름다운 외관. 덤불의 밝은 녹색과 꽃은 시선을 사로잡습니다. 따라서 차이브는 요리 용도뿐만 아니라 장식용으로도 정원에서 자주 재배됩니다. 많은 사람들이 화단에서 이 양파를 재배합니다.
• 차이브에는 ​​미량 원소(구리, 철, 셀레늄, 망간, 아연, 구리), 비타민(A, C, B, K, E군), 아미노산(트립토판, 히스티딘, 메티오닌, 라이신, 아르기닌 등), 지방, 단백질, 탄수화물, 식이섬유 등 다양하고 유익한 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 잎은 건조 중량 기준 약 12%, 당류는 3%를 함유하고 있습니다.
• 녹색 채소는 색상 값이 낮은 것이 특징입니다. 녹색 채소 100g에는 30kcal만 들어 있습니다.

차이브는 약효도 있습니다. 따라서 다양한 감염성 질환뿐만 아니라 심혈관, 신장, 담낭 질환 치료에도 자주 사용됩니다. 차이브의 약효는 감염을 예방하는 피톤치드 성분 때문입니다.

위에 나열된 모든 유익한 특성을 고려하면, 이 양파는 정원에 훌륭한 추가 요소입니다. 게다가 창턱에서 키울 수 있다는 사실은 이 식물의 가치를 두 배로 높여줍니다.

영상: "놀라운 비타민 식물"

이 영상에서는 양파의 유익한 특성에 대해 설명합니다.

생물학적 특징

파의 생물학적 특징은 다음과 같습니다.

• 이 식물은 내한성이 매우 뛰어나 야외에서 쉽게 월동할 수 있습니다. 따라서 이 품종은 시베리아와 북극권 너머 지역에서 자주 재배됩니다. 창가에서도 야외에서 잘 자랍니다. 묘목은 영하 3~4°C까지 견딜 수 있으며, 다 자란 다년생 식물은 영하 6~8°C까지 견딜 수 있습니다.
• 이 품종은 다년생 품종으로, 겨울이 거의 끝날 때까지 넓은 땅에서도 싹을 수확할 수 있습니다. 다른 어떤 양파 품종도 이러한 특성을 자랑할 수 없습니다.
• 파는 창턱에서 키우기에 좋습니다.
• 우리가 익숙한 양파와는 확연히 다른 기분 좋은 맛입니다.
• 파의 잎은 푸른빛이 도는 납작한 껍질로 덮여 있어서 식물 전체가 매우 아름답게 보입니다.

내한성이 뛰어난 이 다년생 품종은 봄에 야외에 심으면 눈이 녹고 햇볕이 따뜻해진 후 몇 주 안에 맛있는 푸른 잎을 맺습니다. 가위로 잎을 다듬은 후, 새 잎이 빠르게 자랄 수 있도록 물을 충분히 주세요.

이 품종의 또 다른 독특한 특징은 전통적인 구근이 없다는 것입니다. 차이브는 수많은 작은 구근을 형성하며, 각 작은 구근은 막질의 막으로 덮여 있습니다.

이것이 바로 차이브의 특징입니다. 이러한 특징 덕분에 정원사와 화훼 재배자들 사이에서 차이브의 인기는 해마다 높아지고 있습니다.

재배의 특징

차이브는 창턱 화분, 온실, 또는 넓은 밭에서 재배할 수 있습니다. 앞서 언급했듯이 이 식물은 어떤 환경에서도 잘 자랍니다. 하지만 이 품종을 재배하려면 특별한 재배 기술이 필요하다는 점을 기억하는 것이 중요합니다. 창턱에서 재배하든, 온실이나 넓은 밭에 심든 관리는 거의 동일합니다.

파를 재배하는 방법은 세 가지가 있습니다.

• 수풀을 나누어 무성생식으로;
• 씨앗을 사용하여;
• 묘목법으로.

이 방법들을 더 자세히 살펴보겠습니다. 차이브의 영양번식은 오래된 덤불을 여러 개의 심기 단위로 나누어서 이루어집니다. 각 단위에는 4~5개의 가지가 있어야 합니다. 이 방법으로 이 양파 품종을 재배하려면 심기 전에 분리된 단위의 뿌리와 잎을 가지치기해야 합니다. 이를 위해 잎의 윗부분을 약 15cm 정도, 뿌리는 5~8cm 정도 잘라냅니다. 이렇게 재배하려면 45~60cm x 25~30cm 크기의 심기 패턴이 필요합니다.

이른 봄에는 덤불을 나누어 심는 것이 좋습니다. 일부 자료에 따르면, 파는 4월이나 5월에 심을 수 있다고 합니다.

이 양파 품종은 덤불을 나누어 온실, 집 창가, 또는 야외에서 재배할 수 있습니다. 재배 방법은 비교적 간단합니다. 이 방법을 사용하면 한해살이풀이나 다년생 식물로 키울 수 있습니다.

많은 사람들이 이 식물을 씨앗으로 키우는 것을 선호합니다. 심는 것은 보통 봄에 하지만, 여름이나 겨울 전에도 씨앗을 뿌릴 수 있습니다. 심기에 가장 좋은 시기는 봄(4월이나 5월)입니다. 지난 계절에 모은 씨앗을 심는 데 사용할 수 있습니다. 씨앗을 파종하려면 봄에 흙을 준비해야 합니다. 씨앗을 심기 위한 흙 준비는 다음과 같은 단계로 이루어집니다.

• 지면을 평평하게 하다;
• 그런 다음 말아줍니다.
• 그 후 잘라냅니다.

심는 것은 촉촉하고 비옥한 토양에 해야 합니다. 차이브 관리는 봄 파종에 적합한 토양이 준비되는 가을에 시작합니다. 가을에는 선택한 밭을 약 20~30cm 깊이로 파십시오. 파는 동안 토양에 유기물(부식질이나 퇴비)을 첨가하십시오.

씨앗 심기는 덤불 나누기와 마찬가지로 45~50 x 25~30cm 간격으로 심습니다. 묘목은 0.7cm 깊이로 심어야 합니다. 파종 후 씨앗 위에 촉촉한 흙을 한 겹 깔고 살짝 다져줍니다. 그 위에 부드러운 흙을 채워줍니다.

묘목을 제대로 심었다면 7~10일 안에 첫 싹이 돋아날 것입니다. 첫 싹이 생기면 싹 사이의 흙을 풀어 통기성을 개선합니다.

첫 본잎이 나오면 모판을 솎아냅니다. 이때 식물 사이에 10~15cm 간격을 두어야 합니다. 솎아내기 과정에서 제거한 묘목은 나중에 옮겨 심는 용도로 사용할 수 있습니다. 이를 묘목 재배라고 합니다. 묘목을 사용할 때는 15 x 3~4cm 크기로 심어야 합니다. 심는 경우에는 파종한 해에 자란 묘목을 사용합니다.

어떤 재배 방법을 사용하든, 밭을 제대로 관리하는 것이 필수적입니다. 차이브 관리는 다음 단계로 구성됩니다.

• 필요에 따라 물을 주세요. 흙은 항상 촉촉하게 유지해야 합니다.
• 잎을 대량으로 자른 후에는 재가 함유된 퇴비를 시용하는 것이 중요합니다. 광물질 비료도 사용할 수 있지만, 매우 조심스럽게 시용해야 합니다.
• 주기적으로 잡초를 제거하기 위해 잡초를 제거해야 합니다.
• 성장기에는 잎을 2~3번 잘라낼 수 있습니다.
• 3년차에는 잎뿐만 아니라 일부 전구도 제거해야 합니다.

위에서 설명한 파 관리법은 풍년을 맞이하는 데 큰 도움이 될 것입니다.

수집 및 보관

파 수확은 성장기 동안 2~3회 실시될 수 있습니다. 잎이 20cm 정도 자라면 잘라주세요. 보관 시에는 잎을 완전히 말리고 잘게 다져주세요. 이렇게 하면 다양한 요리의 양념으로 활용할 수 있습니다.

양파 잎을 통째로 얼릴 수도 있습니다. 저는 잎을 비닐봉지에 넣어 냉장고에 넣어둡니다.

따라서 차이브는 집과 정원 모두에 훌륭한 채소입니다. 중요한 것은 모든 올바른 재배 방법을 따르는 것이며, 그렇게 하면 항상 신선한 채소를 얻을 수 있습니다.

Green Arrows of Health 비디오

이 영상은 양파에 대한 흥미로운 정보를 제공합니다.