전시 양파: 재배 및 관리

품종에 관하여

전시용 양파는 맛, 무게, 재배 방법, 심지어 향까지 거의 모든 유사 양파와 다릅니다. 과장 없이 거대한 양파 품종이라고 할 수 있습니다. 엄청난 크기와 독특하고 기분 좋은 풍미 덕분에 정원사들 사이에서 큰 인기를 얻었습니다. 하지만 이 채소는 다소 까다로운 재배 방법을 필요로 하기 때문에 누구나 재배할 수 있는 것은 아닙니다. 따라서 많은 정원사들은 작고 맛있지만 재배하기 쉬운 양파를 선호합니다.

이 품종은 네덜란드 육종가들에 의해 개발되었습니다. 주요 특징은 크기가 매우 커서 일반적인 양파 구근보다 훨씬 크다는 것입니다. 구근 하나의 무게는 500~800g이며, 어떤 구근은 1kg에 달하는 경우도 있다고 합니다!

엑시비션 양파는 큰 크기와 무게 외에도 다른 품종과 차별화되는 독특한 풍미를 자랑합니다. 과육은 쓴맛이 없고 은은한 단맛이 납니다. 게다가 한 개만 잘라도 눈물이 나지 않습니다. 이 독특한 풍미 덕분에 생으로 먹거나 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.

이러한 인상적인 특성에도 불구하고, 이 품종은 두 가지 중요한 단점을 가지고 있습니다. 하나는 좋은 묘목을 선택하는 것뿐만 아니라 생장기 내내 식물을 잘 관리해야 하는 어려운 재배 기술과, 다른 하나는 보관이 어렵다는 점입니다. 구근을 적절하게(4°C) 보관하더라도 새해까지만 생존할 수 있습니다.

아래에서는 세트와 씨앗을 사용하여 이 품종을 올바르게 재배하는 방법을 설명합니다. 여기서는 이 품종의 주요 재배 특징과 기술적 특성에 대해서만 살펴보겠습니다. 모든 농업 권장 사항을 준수한다면, 전시 품종은 최대 80일 동안만 재배할 수 있습니다. 여름이 짧은 지역에서는 묘목으로만 재배해야 합니다.

보시다시피, 이 품종은 거대한 크기와 독특한 맛 외에도 생장 기간이 짧습니다. 이것이 바로 이 양파의 특징이자 단점입니다.

비디오 "거대한 양파 묘목"

이 영상에서는 양파 모종을 심는 방법을 설명합니다.

묘목을 이용한 재배

전시 품종을 재배하는 한 가지 방법은 묘목을 이용하는 것입니다. 이 방법은 상당한 시간, 노력, 그리고 주의가 필요하며, 제대로 따르지 않으면 대부분의 경우 부정적인 결과를 초래합니다. 번식이 어렵더라도, 모든 농업 관행을 올바르게 준수한 묘목 재배만이 풍성하고 맛있는 수확을 보장합니다. 이 방법은 구근이 최대 크기에 도달하도록 보장합니다.

이렇게 얻은 묘목(세트)은 뿌리 덩어리 없이도 토양에 옮겨 심는 것이 잘 견딥니다. 따라서 전시용 양파 재배를 위한 묘목 재배법은 다층 아파트에서 사용할 수 있습니다. 이 방법은 가지치기 없이도 사용할 수 있습니다.

세트를 얻으려면 3월 초에 씨앗을 뿌려야 합니다. 2월 말에 심기 재료를 파종해야 한다는 정보를 찾을 수 있습니다.

심기 전에 프로젝트의 성공을 극대화하기 위해 모든 씨앗을 신중하게 선택하고 준비하는 것이 중요합니다. 심기용 씨앗을 준비하려면 다음 단계를 따르세요.

• 씨앗을 고르세요. 곰팡이가 없고 건강해야 합니다. 냉동 씨앗은 발아율이 낮으므로 사용하지 않는 것이 좋습니다.
• 심는 재료를 따뜻한 정수에 몇 시간 동안 담가 두세요. 씨앗을 "깨우려면" 갓 짜낸 알로에 즙 몇 방울을 따뜻한 정수에 떨어뜨려 보세요.
• 물에서 씨앗을 꺼낸 후 거즈나 천으로 감싸야 합니다. 이 상태로 2~4일 동안 보관해야 합니다.
• 이 기간이 지나면 심는 재료를 소독합니다. 이를 위해 과망간산칼륨 1g을 물 1리터에 녹인 용액에 씨앗을 담급니다. 물의 온도는 38~40°C가 적당합니다.

위의 모든 단계를 완료한 후에는 파종할 장소를 준비해야 합니다. 흙 혼합물을 선택한 심기 용기(예: 나무 상자, 작은 플라스틱 컵, 긴 화분)에 담습니다. 흙 혼합물은 잔디 흙, 부식질, 그리고 잘 썩은 소똥으로 만들어집니다. 이 모든 재료는 10:9:1의 비율로 혼합해야 합니다.

심는 용기를 준비했으면 씨앗을 심으세요. 씨앗을 흙 위에 뿌리고 흙으로 덮으세요. 흙의 두께는 약 1.5cm가 되도록 덮으세요. 그 후, 모종에 물을 넉넉히 주고 모든 심는 용기를 비닐 랩으로 덮어주세요. 이렇게 하면 온실 환경이 조성되어 씨앗의 발아가 촉진됩니다.

심는 용기는 그늘진 곳에 두어야 합니다. 7~10일 정도 그대로 두세요. 이때 첫 새싹이 흙 위로 나오기 시작합니다. 새싹이 흙을 뚫고 나오면 심는 용기의 비닐 랩을 제거하고 햇빛이 잘 드는 곳에 두세요. 남향 창가가 가장 좋습니다.

전시용 양파가 좋은 묘목(세트)을 생산하도록 하려면 묘목을 적절히 관리하는 것이 필수적입니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.

• 비료는 매일 주어야 합니다. 복합 미네랄 비료를 사용하세요. 1g을 물 2리터에 희석하여 사용하세요.
• 따뜻한 물을 정기적으로 줍니다.
• 세트는 약 +20C의 기온에서 자랄 것입니다.
• 며칠에 한 번씩 양파 묘목이 있는 방을 환기하는 것이 필수입니다.

이러한 조건은 두 달 동안 유지되어야 합니다. 재배 중 양파 꼭지가 늘어지기 시작하면 조심스럽게 다듬을 수 있습니다. 그러면 양파 묘목의 꼭지 길이는 10cm가 됩니다.

묘목을 야외에 심기 몇 주 전에 심는 용기를 단단하게 다져 두어야 합니다. 낮 동안에는 발코니로 꺼내 두는 것이 좋습니다. 단단하게 다져 두면 야외로 옮겨 심을 때 묘목에 가해지는 스트레스를 줄일 수 있습니다. 묘목은 보통 5월 초에 옮겨 심습니다. 심는 방법은 다음과 같습니다.

• 장소를 선택하세요. 햇빛이 잘 들고, 토양이 촉촉하고 부드러우며 배수가 잘 되는 곳이어야 합니다.
• 토양의 산성도는 중성 또는 약산성이어야 합니다.
• 심기 전에 퇴비를 주지 마세요. 그렇지 않으면 구근의 살이 헐거워집니다.
• 작은 지름의 구멍은 손가락으로 만든다.
• 세트의 뿌리는 2.5~3cm 깊이로 심어야 합니다.

묘목을 심으려면 20x30cm 크기의 모종을 사용하세요. 심은 후에는 평소처럼 식물을 관리하세요.

씨앗에서 자라다

전시용 양파 품종은 씨앗으로도 재배할 수 있습니다. 이 방법은 묘목 재배보다 재배 기술 측면에서 훨씬 간단합니다. 하지만 풍성한 수확을 보장하지는 않습니다.

이 품종은 4월 초순부터 재배해야 합니다. 이때쯤이면 심한 야간 서리는 더 이상 발생하지 않습니다. 묘목 재배와 마찬가지로, 심는 데 필요한 재료도 준비해야 합니다. 이 경우, 씨앗은 다음과 같이 준비합니다.

• 이 양파의 씨앗은 매우 작아서 조리 과정이 복잡합니다. 따라서 조리 과정을 간소화하려면 씨앗을 화장지나 일반 흰색 냅킨에 붙여야 합니다.
• 순간접착제는 사용하지 말고, 특별히 제조한 페이스트를 사용하세요. 페이스트를 만들려면 찬물(150ml)에 녹말 1티스푼을 녹입니다. 크림처럼 될 때까지 혼합물을 가열합니다. 혼합물을 식힌 후 AVA 비료를 첨가합니다. 이렇게 하면 AVA 비료가 흙에서 씻겨 나가지 않으므로 추가 비료의 필요성이 줄어듭니다.
• 준비해서 식힌 반죽을 종이 바닥에 5~7cm 간격으로 한 방울씩 떨어뜨려 바릅니다. 한 방울에 씨앗을 하나씩 넣고 말립니다. 이 작업은 약 하루 정도 걸립니다.
• 말린 종이를 돌돌 말아 비닐 봉지에 넣으세요. 심기 전까지 보관할 수 있습니다. 이렇게 준비된 씨앗은 야외에 심기가 훨씬 수월합니다. 또한, 심은 후에는 작은 잡초 때문에 모판을 솎아낼 필요가 없습니다.

준비된 씨앗을 피토스피린으로 처리한 느슨한 흙에 심습니다. 씨앗을 얕은 도랑에 심고 흙으로 덮습니다. 그 후, 묘목이 돋아나면 충분한 물과 적절한 관리가 필요합니다.

케어

전시용 식물을 땅에 심거나 씨앗에서 첫 싹이 나온 후에는 적절한 관리가 필요합니다. 관리는 그리 복잡하지 않으며, 다음 단계를 따라야 합니다.

• 적당하고 규칙적으로 물을 주세요. 물을 제대로 주면 구근이 맛있고 즙이 많습니다. 7월 말에는 물주기를 멈추세요. 그렇지 않으면 구근이 너무 물에 잠겨 잘 보관되지 않습니다.
• 토양이 너무 빨리 마르는 것을 방지하기 위해 식물 사이의 땅을 짚, 이탄 또는 이끼로 덮을 수 있습니다.
• 물을 준 후, 흙을 풀어줍니다.
• 해충과 병원성 미생물총을 퇴치하기 위한 예방 조치를 취합니다. 작물을 해충으로부터 보호하기 위해 양파를 당근 옆에 재배할 수 있습니다.
• 비료. 이 경우 질소, 칼륨, 인산, 마그네슘 비료를 사용해야 합니다.
• 잡초를 제거하기 위해 주기적으로 잡초를 제거해야 합니다. 재배 중인 채소에 피해를 주지 않도록 잡초 제거는 매우 조심스럽게 해야 합니다.

다음의 간단한 권장 사항을 따르면 이 종류의 양파를 재배하여 훌륭한 수확을 거둘 수 있습니다.

세척 기술

전시용 양파는 다른 품종과 크게 다르지 않은 간단한 수확 방법을 가지고 있습니다. 오랫동안 기다려온 수확 시기는 잎이 시들면서 시작됩니다. 잎이 시들면서 뿌리도 동시에 시들기 때문입니다. 따라서 양파는 제때 수확하는 것이 매우 중요합니다. 그렇지 않으면 다시 뿌리가 나서 저장성이 떨어질 수 있습니다.

전시용 양파는 보통 8월 중순경, 건조하고 바람이 많이 부는 날씨에 수확합니다. 양파 구근을 땅에서 뽑거나 파내어 햇볕에 잠깐 말립니다. 수확한 양파는 창고나 다락방에서 한 달 동안 완전히 말려야 합니다. 양파의 목이 얇아지면 마른 껍질을 벗겨 겨울 동안 보관합니다.

파종부터 수확까지 모든 올바른 농업 지침을 준수하면 정해진 유통기한까지 오래 지속되는 고품질 제품을 얻을 수 있습니다. 동시에, 전시용 양파 품종은 맛있고 영양가도 풍부합니다.

비디오: 정원에서 양파 재배하기

이 영상에서는 거대한 양파를 재배하는 방법을 자세히 설명합니다.