양파와 기타 품종의 성숙도와 파기 시기를 결정하는 방법

양파 수확의 특징

양파 수확 시기를 논의하기 전에, 모든 농부가 수확 시기에 따라야 할 핵심 지침을 간략히 살펴보겠습니다. 모든 것을 올바르게 한다면 수확물의 품질이 매우 우수하고, 상한 채소는 거의 없을 것입니다.

1. 수확하기 2주 전부터는 양파에 물 주는 것을 멈추세요. 이렇게 하면 양파가 약간 마를 시간을 갖게 되어 품질이 크게 향상되고 유통기한도 늘어납니다.
2. 채소는 해가 막 나온 아침(혹은 그보다 조금 더 일찍)에 수확하는 것이 가장 좋습니다. 이렇게 하면 수확을 마친 직후에 양파를 햇볕에 말릴 수 있어 건조가 훨씬 수월해집니다.
3. 야채를 땅에서 그냥 뽑아내는 것은 권장되지 않습니다.올바른 방법은 양파를 뽑아내는 것이 아니라, 파내는 것입니다.먼저 흙을 살짝 파낸 후 채소를 조심스럽게 뽑아낼 수도 있습니다. 삽 대신 쇠스랑으로 파면 채소를 그냥 뽑아낼 때 발생할 수 있는 손상 위험을 줄일 수 있습니다.
4. 양파를 캐낸 직후 천 위에 펼쳐 따뜻한 햇볕에 말리세요. 전기 건조기나 발코니, 로지아에서 말릴 수 있습니다. 비가 오는 날씨에는 양파를 캐노피 아래에 놓아 완전히 말리세요. 편의를 위해 양파를 땋아서 묶을 수도 있습니다.
5. 하루에 모든 작물을 수확할 필요는 없습니다. 하지만 작물이 너무 익는 것을 방지하기 위해 수확 기간은 10일을 넘지 않도록 해야 합니다.

그것은 무엇에 따라 달라지며, 어떻게 타이밍을 결정합니까?

양파를 심으셨군요. 언제 수확해야 할지 궁금해하시는 건 당연합니다. 수확 시기는 여러 요인에 따라 달라집니다.

1. 품종. 이 요소가 가장 중요한데, 어떤 품종은 기록적인 속도로 익는 반면, 어떤 품종은 수확까지 오랜 시간이 걸리기 때문입니다.
2. 날씨 조건. 해당 지역의 여름철 덥거나 춥거나 습도 또한 중요한 요인입니다. 예를 들어, 날씨가 추우면 양파 수확까지 더 오랜 시간이 걸립니다.

양파 수확 시기는 외부 지표, 수학적 방법, 또는 음력을 기준으로 결정할 수 있습니다. 아래에서 세 가지 방법을 모두 살펴보겠습니다.

외부 표지판을 통해

양파 수확 시기는 외부 징후를 통해 판단할 수 있습니다. 다음과 같은 징후가 있습니다.

1. 여름에는 여전히 푸르고 즙이 많았던 줄기가 마르기 시작하고 노랗게 변합니다.
2. 전구의 목 부분이 점점 가늘고 부드러워집니다. 또한 점차 마르는 것을 느낄 수도 있습니다.
3. 이전에는 똑바로 서 있던 구근이 이제 화단에 평평하게 놓입니다. 여름이 시원하다면 이 징후에 의존해서는 안 됩니다. 구근 자체가 성숙하기 전에 나타날 수 있기 때문입니다.
4. 양파의 비늘 상태를 보고 익었는지 판단할 수도 있습니다. 양파 한 개를 파내어 비늘 몇 개를 제거해 보세요. 비늘이 완전히 말라서 쉽게 제거된다면 양파가 익었다는 뜻입니다.

수학적 방법

양파를 언제 캐야 할지 고민된다면, 많은 농부들이 소위 수학적 방법을 추천합니다. 이 방법은 파종일에 70일에서 80일을 더하는 것입니다.

여름철 지역 날씨를 고려하는 것이 중요합니다. 여름이 건조하고 따뜻했다면 양파가 약간 더 빨리 익지만, 비가 많이 오고 습했다면 익는 데 약간 더 오래 걸립니다. 또한 각 품종의 숙성 특성을 고려하는 것도 중요합니다. 예를 들어, 늦게 익는 품종을 심었다면 80일보다 조금 더 기다려야 합니다.

양파 씨앗을 구매하실 때 포장에 68일에서 83일 사이에 수확하라고 적혀 있다면, 중간 단계(약 70일에서 75일)를 선택하시는 것이 좋습니다. 그리고 앞서 언급된 겉으로 보이는 익음 징후를 살펴보는 것도 잊지 마세요.

음력에 따르면

음력에 따라 수확하면 됩니다. 이 경우, 수확은 7월 중순부터 8월 상순까지 이루어집니다. 이 시기에는 달이 기울어가고 있어야 하며, 날씨가 갑자기 나빠지면 지체 없이 수확하는 것이 좋습니다.

사실, 음력 양파 수확 날짜는 일반 수확 시기와 크게 다르지 않습니다. 유일한 차이점은 수확 시기가 음력 12월 1일이라는 것입니다. 또한, 수확 시기는 해마다 약간씩 다르므로, 더 정확한 정보를 얻으려면 해당 연도의 음력을 참조하시기 바랍니다.

일반적으로 음력이나 수학적 방법을 믿고, 동시에 외부의 징후를 주의 깊게 관찰하면 수집이 적절한 시기에 이루어질 것이라는 결론을 내릴 수 있습니다.

양파 수확 시기가 적절하지 않을 경우의 위험

제때 수확하고 수확 마감일을 놓치지 않는 것이 왜 그렇게 중요할까요? 서두르다가 너무 일찍 수확하면 농산물이 잘 보관되지 않습니다. 덜 익어서 유통기한이 크게 단축됩니다.

수확을 너무 오래 미루면 구근 부패라는 불쾌한 현상이 발생할 수 있습니다. 구근을 파내어 지하실에 보관하면 부패가 계속되어 수확 전체를 망칠 가능성이 높습니다.

그러니 일찍 수확하려고 서두르지 마세요. 하지만 마지막 순간까지 미루지도 마세요. 양파는 제때 수확해야 지하실에서 오래 보관할 수 있습니다.

보관을 위해 양파를 다듬는 시기

수확 후 양파는 어디에 보관해야 할까요? 채소는 수확 후 저장하지만, 그 전에 작물을 병충해와 싹 발생으로부터 보호하기 위해 손질을 해야 합니다. 이렇게 하면 양파를 보관하는 것이 훨씬 편리해집니다.

이 과정은 보통 양파가 완전히 마른 후에 수행됩니다. 완전히 마르는 데는 평균 약 2주가 걸리며, 이 기간 동안 모든 병원균이 제거됩니다. 양파가 완전히 말랐는지 주기적으로 확인하려면 이 방법을 사용할 수 있습니다. 양파를 큰 더미에 놓고 손을 넣어 보세요. 손이 들어가면 아무 문제 없습니다.

가지치기 방법은 겨울 동안 채소를 보관하는 방법에 따라 달라집니다. 하지만 어떤 경우든 뿌리는 잘라내야 하며, 다른 부분은 필요에 따라 제거할 수 있습니다. 예를 들어, 수확한 채소를 상자에 보관할 계획이라면 구근의 윗부분도 잘라내어 약 5cm 길이의 작은 줄기만 남겨야 합니다.

영상: 양파의 익음 정도를 판별하는 방법

이 영상에서는 언제 양파 수확을 시작할 수 있는지 알려드립니다.