양파 수확 시기: 수확 날짜

물주기를 멈춰야 할 때

크고 풍성한 과일을 수확하려면, 중간 구역의 야채에 물을 주는 것을 언제 멈춰야 할지 정확히 알아야 합니다.

7월 말에는 양파에 물을 주는 것을 멈추는 것이 가장 좋습니다. 이때쯤이면 식물의 녹색 부분이 이미 형성되어 있고, 물을 주지 않아도 구근 자체가 자랄 수 있습니다. 비가 내려도 식물의 지하 부분의 성장이 일시적으로 멈출 수 있습니다. 구근은 흙이 마를 때까지 휴면 상태를 유지합니다.

구근이 형성되고 익는 동안 새싹이 나타나면 즉시 제거해야 합니다. 그렇지 않으면 채소의 탄력이 떨어지고 저장성이 떨어집니다.

청소 시간

식물의 수확 시기는 식물의 상태에 따라 결정됩니다. 대부분의 정원사들은 잎이 "누워 있는" 시기가 채소를 캐내기에 가장 이상적이라고 생각합니다. 이 시기쯤이면 구근이 이미 형성되어 "적절한" 색깔에 도달했을 것으로 여겨집니다. 2016년 여름처럼 조건이 좋으면 8월 중순에 수확합니다.

양파는 적시에 수확해야 합니다. 너무 일찍 수확하면 겉껍질이 발달하지 못하고, 너무 늦게 수확하면 오랫동안 보관할 수 없습니다. 게다가 너무 일찍 수확하면 병충해가 발생할 수 있습니다. 양파의 목 부분이 두껍고 벌어져 있어 병원균이 쉽게 침투할 수 있기 때문입니다.

여름에 비가 오지 않으면 7월 말에 수확을 시작해야 합니다. 잎이 완전히 노랗게 변할 때까지 기다리지 마세요. 잎이 완전히 노랗게 변하면 정원에서 작은 구근을 따기가 거의 불가능해집니다.

과일이 아직 익지 않았다고 생각되면 수확 속도를 높일 수 있습니다. 먼저, 수확 7일 전에 식물의 푸른 부분을 잘라낼 수 있습니다. 하지만 수확물의 품질을 떨어뜨리므로 이 방법은 피하는 것이 좋습니다.

둘째, 각 전구에서 흙을 미리 긁어낼 수 있습니다(약 10일 전).

셋째, 쇠스랑으로 뿌리를 꺾어 과일을 들어 올릴 수 있습니다. 또는 삽으로 뿌리를 다듬을 수도 있습니다. 두 방법 모두 미네랄이 구근에 도달하는 것을 방지합니다. 이렇게 하면 잎에서 과일로 영양분이 전달되어 고품질 수확이 가능합니다.

영상: "양파 수확 및 양파 묘목"

이 영상의 저자는 양파의 익음 정도를 판별하는 방법과 수확 과정을 자세히 설명합니다.

청소 준비 중

온대 기후에서는 7월 말에 채소를 심습니다. 더운 지역에서는 7월에 심고, 우랄 산맥에서는 특별한 조건이 필요합니다.

이 작업은 큰 과일이 익을 때 수행됩니다. 그 후에는 채소에 물을 주는 것을 중단해야 합니다.

동시에 일부 농학자들은 잎을 땅쪽으로 구부리는 것은 거짓 줄기를 손상시킬 수 있다며 반대합니다. 이는 목썩음병을 유발할 수 있습니다.

트리밍

양파가 빽빽하게 심어졌다면, 모판을 파기 전에 과다한 녹색 부분을 잘라내세요. 그런 다음 흙에서 양파를 조심스럽게 따내세요. 이렇게 하면 양파의 윗부분을 하나하나 다듬는 데 드는 시간을 절약할 수 있습니다.

하지만 대부분의 경우, 채소의 푸른 부분이 아직 정원에 남아 있을 때 수확을 하고, 그 후에야 가지치기를 합니다. 어떤 사람들은 이 과정을 늦가을이나 초겨울까지 미룹니다. 하지만 채소가 햇볕에 자연 건조될 수 있도록 윗부분을 일찍 가지치는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 수확한 작물이 더 단단해집니다.

작물을 건조할 때는 품질이 좋아야 하며, 최소 20일, 최대 30일 동안 보관해야 합니다. 온도는 30~35°C로 유지해야 합니다.

어떤 날씨에 청소를 시작해야 할까요?

모든 규칙에 따르면, 정원에서 채소를 수확할 때는 건조한 날씨에 해야 합니다. 토양이 양토나 모래가 많으면 양파를 파낼 필요가 없습니다. 양파 꼭지를 잡아당겨도 됩니다. 반대로, 흙이 많은 곳에서 자란 양파는 쇠스랑이나 삽으로 조심스럽게 들어 올린 후 파내야 합니다. 양파를 화단에 세게 부딪혀 흙이 떨어지면 안 된다는 것을 아는 사람은 거의 없습니다. 양파의 섬세한 구조가 손상될 수 있습니다.

양파를 분류하는 것도 좋습니다. 목이 두꺼운 양파만 따로 분리하세요. 수확물이 마르면 목 부분을 잘라내고 4~5cm 정도만 남겨두세요. 짧은 "꼬리" 부분을 남겨두면 양파가 잘 보관되지 않습니다.

채소를 다듬는 대신 윗부분을 땋아도 됩니다. 과일 뿌리는 아래쪽까지 다듬습니다. 잘 말린 채소는 옮길 때 바스락거리는 소리가 난다는 점에 유의하세요. 건조함의 또 다른 지표는 과일 더미 사이로 손을 쉽게 넣을 수 있는지 여부입니다.

건조

양파를 수확한 후에는 최소 10일 동안 햇볕에 완전히 말려야 합니다. 채소는 녹색 부분이 한쪽을 향하고 구근이 반대쪽을 향하도록 줄지어 심습니다. 양파를 정기적으로 뒤집으면 시간을 절약할 수 있습니다. 수확물은 햇볕에 살균되므로 자연 건조하는 것이 가장 좋습니다.

어떤 경우에도 과건조는 피해야 합니다. 과건조하면 양파의 비늘이 대부분 떨어져 보관이 어려워집니다.

토양에 질소가 풍부하거나 항상 습한 상태라면 한 번의 건조만으로는 충분하지 않을 수 있습니다. 흰가루병이나 목썩음병을 예방하려면 건조 기간을 5일 더 연장해야 합니다. 건조 중 온도는 30°C 이상, 때로는 40°C 이상이어야 합니다. 단, 온도가 상승하면 건조 기간을 8시간만 연장해야 합니다.

채소에 분필가루를 뿌리면 유익한 효과가 있습니다. 이 과정을 거치면 수확한 채소는 장기 보관에 적합합니다.

수확기가 다가왔는데도 날씨 때문에 양파를 땅에서 뽑을 수 없는 경우가 있습니다. 흙이 축축하면 양파를 꺼내 푸른 부분과 비늘을 제거합니다. 뿌리를 잘라내고 통풍이 잘 되는 곳에 심습니다. 20일 후, 새 껍질이 구근에 한 겹씩 돋아납니다. 목이 열린 양파는 가능한 한 빨리 먹어야 합니다. 열악한 환경에서 수확한 양파는 품질 저하 없이 오랫동안 보관할 수 있습니다.

양파 재배는 힘든 일입니다. 하지만 그만한 가치가 있습니다. 2016년에는 정원사들이 풍년을 거두었습니다. 게다가 양파는 저장성이 좋아서 겨울 내내 비축해 둘 수 있습니다.

영상: "슈투트가르트와 아스트라한에서의 고품질 양파 수확"

이 영상은 아스트라한에서 슈투트가르트 양파를 수확하는 고품질 기계화 공정을 보여줍니다.