질병 저항성이 강한 구스베리 품종 '노던 캡틴'
설명
"노던 캡틴" 구스베리 품종은 20세기 초 "핑크 2" 품종과 310-24번 품종을 교배하여 개발되었습니다. 국가 육종 성과 등록부에 따르면, 이 품종은 북서부 지역에서 재배가 승인되었습니다. 키가 큰 이 구스베리는 열매 무게에 따라 적당히 퍼지는 것이 특징입니다. 어린 녹색 새싹은 어릴 때는 약간 아치형을 이루지만, 목질화되면 회색으로 변합니다. 나이가 들면서 구스베리는 빽빽해지고 가지도 더 많이 갈라집니다.
잎은 크고 세 갈래로 갈라지며 짙은 녹색이고 털이 없으며 약간 주름져 있습니다. 꽃은 크고 녹색이며 붉은 줄무늬가 있으며 쌍으로 핀다. 열매는 7월 하반기에 익습니다. 이 품종은 중후반에 익는 품종에 속합니다. 이 품종은 자가수정이 가능하지만, 근처에 다른 품종이 있으면 수확량이 약간 늘어날 수 있습니다.
중간 크기의 짙은 붉은색 열매는 무게가 약 4g이며, 두껍고 윤기 나는 껍질로 덮여 있습니다. 잎맥은 약간 더 밝은 색으로 강조되어 있습니다. 익으면 열매가 떨어지지 않고 오랫동안 덩굴에 매달려 있습니다. 당도는 8.9%, 아스코르브산은 12.1mg으로 달콤하고 시큼한 맛을 냅니다. 이 열매는 맛있는 주스, 와인, 콩포트, 잼, 젤리, 마멀레이드를 만드는 데 사용됩니다.
생산자들은 이 열매를 산업용으로 분류하는데, 이는 그 자체로는 디저트로 적합하지 않다는 것을 의미합니다. 하지만 이미 "노던 캡틴" 열매를 심어본 많은 정원사들은 이 열매의 독특한 풍미를 칭찬합니다. 신선한 열매를 섭취하면 체내 중금속을 정화하고 위장 및 심혈관 건강을 증진하는 데 도움이 됩니다.
이 품종은 다른 품종과 달리 병충해에 강합니다. 흰가루병에 거의 면역이 있으며 탄저병이나 균핵병에 걸리는 경우가 거의 없습니다. 나방과 구스베리톱파리는 이 품종의 나무를 무시하는 듯 아무런 해를 끼치지 않습니다.
관리와 재배
'노던 캡틴'은 햇볕이 잘 드는 지역, 특히 북풍이 차단된 곳에서 잘 자랍니다. 산성이 강하지 않고 영양분이 풍부하며 너무 무겁지 않은 토양을 선호하여 뿌리에 충분한 통기성을 제공하고 물 고임을 방지합니다. 적절한 관리를 통해 20년 동안 열매를 맺을 수 있으며, 매년 적절한 가지치기를 통해 이 기간을 연장할 수 있습니다. 성숙한 나무는 매년 2.5kg의 열매를 맺지만, 일부 정원사들은 최대 4kg까지 수확한다고 보고했습니다.
생장기 내내 구스베리 주변의 잡초를 제거하여 풀이 영양분을 빼앗아 불필요한 그늘을 만들고 수분을 유지하는 것을 방지하세요. 물을 주거나 비가 온 후에는 흙을 풀어주되, 뿌리가 땅 표면까지 닿을 수 있으므로 뿌리 위까지 조심스럽고 얕게 파주세요. 줄 사이에는 더 깊이 파도 좋습니다. 덤불 아래에 나무재를 뿌리는 것도 좋은 방법입니다. 나무재는 칼륨의 좋은 공급원이고 해충으로부터 보호해 줍니다.
착륙
심을 때는 수풀 사이 1.5미터, 울타리 사이 1.5미터, 나무 사이 1.5미터 간격을 두는 것이 가장 좋습니다. 이렇게 하면 수풀이 약 2제곱미터의 영양 공급원을 확보할 수 있습니다. 어린 수풀은 가을에 심는 것이 가장 좋습니다. 봄에 심는 것은 시기를 맞추기가 어려워 항상 성공하는 것은 아닙니다. 하지만 가을에는 겨울이 오기 4~5주 전에 묘목을 심어 뿌리를 내리고 추운 날씨가 시작되기 전에 새 뿌리를 내릴 시간을 확보해야 합니다.
목질 뿌리와 건강한 새싹을 가진 2년생 묘목을 선택하는 것이 가장 좋습니다. 뿌리가 약간 마르면 심기 전에 몇 시간 동안 물에 담가 두어도 됩니다.
구스베리 심는 곳의 잡초를 제거합니다. 토양이 너무 산성이면 석회나 백운석 가루를 넣습니다. 묘목을 위한 구덩이는 최소 50cm 깊이와 너비로 하고, 부식질, 퇴비, 과인산비료, 인산칼륨을 섞은 흙으로 절반 정도 채워야 합니다. 나무재 한 컵을 넣는 것도 좋습니다. 묘목을 그 위에 놓고 뿌리를 펼친 후, 구덩이를 비옥한 (준비된) 흙으로 조금씩 채워줍니다. 흙을 부드럽게 다지고 물을 충분히 줍니다. 흙이 가라앉으면 뿌리목이 흙 표면에서 5~8cm 아래에 있어야 합니다.
물이 모두 흡수된 후, 덤불 주변의 흙을 덮고 새싹을 가지치기하여 각각에 5~6개의 건강한 새싹을 남겨둡니다.
살수
구스베리는 습기를 좋아하지만, 물에 잠기는 것은 좋아하지 않습니다. '노던 캡틴'도 예외는 아닙니다. 흙이 완전히 마르지 않으면 잘 자라지만, 물을 계속 줄 필요는 없습니다. 봄에는 구스베리가 깨어난 후 녹은 물이 식물을 적시게 되면 일찍 깨어나 빠르게 자랍니다. 처음에는 충분한 수분이 필요합니다. 뿌리 부분에 부식질, 퇴비 또는 요소를 첨가하는 등 유기 비료를 줄 수 있습니다.
꽃이 피기 전에는 뮬린이나 닭똥을 섞어 두어 번 물을 주면 됩니다. 꽃이 피기 전, 과일이 맺히고 익는 시기에 물이 가장 많이 필요합니다. 이 시기에 비가 오지 않으면 물을 주는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 과일이 작아질 수 있습니다.
열매가 맺힌 후에는 베리 덤불에 칼륨과 인을 공급하고, 계절이 끝날 때까지 한두 번 더 반복합니다. 건조된 과립은 덤불 주변에 뿌리거나 물에 녹여 물을 줍니다. 건조하고 더운 여름에는 물을 더 자주 주어야 하므로, 물을 줄 때 비료를 함께 주는 것이 가장 좋습니다. 여름에 비가 많이 오면 잡초를 제거하고 흙을 풀어주면 됩니다. 필요한 비료의 양은 토양 상태에 따라 다르며, 토양이 비옥할수록 비료의 필요량은 줄어듭니다.
이 품종은 생명력이 강한 것이 특징입니다. 물을 주지 않고 여름에 폭우가 몇 차례 내리더라도 덤불은 여전히 2~2.5kg의 열매를 맺습니다. 하지만 더욱 세심한 주의를 기울이면, 즉 건조한 날씨에 적절한 시기에 물을 주고, 비가 온 후에는 흙을 풀어주고, 필요에 따라 비료를 주면 수확량을 늘리고 열매의 맛을 더 좋게 만들 수 있습니다.
트리밍
'노던 캡틴' 관목은 빽빽하게 자라는 경향이 있으며, 가지가 비스듬히 자라는 경우가 많고, 항상 바깥쪽으로 자라는 것은 아닙니다. 너무 빽빽하게 자라게 되면, 곰팡이 병에 대한 유전적 저항성조차도 식물을 보호하지 못할 수 있습니다. 관목이 너무 빽빽하게 자라면 과도한 그늘과 습기를 포함하여 곰팡이 병이 퍼지기에 유리한 조건이 조성됩니다. 따라서 매년 가지치기는 관목의 모양을 적절하게 유지하고 건강한 성장을 위해 원하는 모양으로 유지하는 데 중점을 두어야 합니다.
매년 가을, 어린 순을 살펴보고 4~5개 정도만 골라내고 나머지는 땅에서 잘라냅니다. 첫해의 어린 순은 추운 날씨가 오기 전에 성숙할 시간이 부족하기 때문에, 어차피 겨울을 견뎌낼 수 없기 때문에 끝부분을 잘라냅니다. 다 자란 순은 성장을 촉진하거나 손상된 부분을 제거하기 위해 가지치기를 합니다.
제대로 자란 수목에는 다양한 연령대의 새순이 20~25개 있어야 합니다. 6~7년 후에는 열매를 많이 맺지 못하고 생산성이 떨어지는 오래된 새순을 제거하고 어린 새순으로 교체해야 합니다. 잘린 부분은 정원용 역청으로 처리하고, 잎이 모두 떨어지면 가지치기를 합니다. 오래된 새순을 단호하게 잘라내고 어린 새순이 잘 자라도록 두면 20년 이상 열매를 맺을 수 있습니다.
가을에는 해충과 병원균의 확산을 막기 위해 덤불 아래의 잎과 가지치기한 가지를 제거하는 것이 필수적입니다. 줄기 주변의 흙을 파거나 적어도 풀어주고, 비료를 주고, 뿌리 위의 흙을 두껍게 합니다. 추운 겨울이 예상되고 눈이 오지 않을 경우, 덤불에 흙을 덮고 주변 흙을 멀칭합니다. 이 품종의 식물은 일반적으로 겨울을 잘 견뎌내며 특별한 덮개가 필요하지 않습니다.
생식 방법
구스베리는 포기나누기, 꺾꽂이, 접붙이기, 그리고 층층삽목으로 쉽게 번식시킬 수 있습니다. 정원사들은 대부분 층층삽목으로 번식시킵니다. 이 방법은 정원사에게 큰 노력이 필요하지 않습니다. 봄에 얕은 구덩이를 파고 그 안에 새순을 심어 끝부분이 공기에 노출되도록 한 후, 철사나 나무 포크로 땅에 고정하고 흙을 덮은 후 물을 주면 됩니다.
여름 동안 이 새싹, 아니 흙에 물을 주고, 가을쯤 되면 여러 곳에 뿌리를 내리게 됩니다. 겨울 동안 이 상태로 두지 말고, 잘라서 다시 심는 것이 가장 좋습니다. 이렇게 하면 모본의 특성을 온전히 유지하는 여러 개의 작은 식물이 자랄 것입니다. 1년 후에는 원래 위치에 심을 수 있습니다.
비디오 "구스베리 재배의 비밀"
이 영상에서는 전문가가 구스베리 재배의 비법을 알려드립니다.