감자 심기의 특징과 방법

심을 때

정원에 감자를 심는 것은 보통 특별한 문제가 없습니다. 심지어 심는 시기가 4월 중순에 시작되어 5월 중순에 끝나는 경우도 많기 때문에 신경 쓰지 않는 경우가 많습니다. 하지만 항상 그런 것은 아닙니다. 감자 심는 시기를 정확한 날짜가 아닌 날씨를 관찰하여 계산하는 것이 좋습니다. 우리 조상들은 우리처럼 새로운 품종을 연구하고 개발하는 데 능숙하지 않았습니다. 그들은 항상 날씨와 일반적인 지표에 의존하여 토양의 심기 적합성을 판단했습니다.

사람들은 항상 봄이 오는 것을 기준으로 결정을 내려왔습니다. 따뜻한 날이 일찍 오면 감자를 일찍 심을 수 있습니다. 보통 5월 초순이 그 시기입니다. 이때가 토양이 따뜻해져 즉시 발아를 촉진할 만큼 따뜻해집니다. 심는 깊이에 따라 최적의 토양 온도는 섭씨 6~10도입니다. 항상 측정할 수 있는 것은 아니며, 측정할 필요도 없습니다. 나무의 뿌리가 토양의 온도 변화에 빠르게 반응하기 때문에 나무의 활력을 관찰하는 것만으로도 충분합니다.

4월 초는 비교적 이른 시기입니다. 감자는 서리에 강하고 첫 번째 싹이 죽은 후에도 새싹을 낼 수 있습니다. 하지만 감자의 모든 에너지가 생존에 소모되어 작물의 완전한 성장이 지연됩니다. 5월 말이나 여름에 감자를 심는 것은 이미 늦었기 때문에 이러한 경우에는 관리와 유지 보수가 더욱 중요합니다. 좋은 씨앗을 사용하면 풍성한 수확이 가능하지만, 위험을 감수할 만큼 가치가 있는 것은 아닙니다. 온실에서 감자를 심기에 가장 좋은 시기는 2월 초입니다.

토양 준비

정원에서 감자를 성공적으로 재배하려면 수확 후 가을과 파종 전 봄, 두 계절에 걸쳐 토양을 관리해야 합니다. 토양 관리에는 두 가지 측면이 포함됩니다. 경운 및 기타 농업 활동을 통해 토양에 산소를 공급하고, 유기질 비료와 무기질 비료를 시비하는 것입니다.

감자를 심는 위치 또한 매우 중요합니다. 직사광선이 드는 곳이어야 합니다. 그늘은 수확에 부정적인 영향을 미칩니다. 또한 강풍이 불지 않는 곳도 중요합니다.

경운된 처녀지에서는 감자가 첫해에 빠르게 싹을 틔우고 별도의 노력 없이도 풍성한 수확을 거둘 수 있습니다. 하지만 같은 밭을 계속 사용하려면 세심한 관리와 식물의 영양을 강화하는 영양소 공급이 필요합니다. 밭을 효과적으로 경작하기 위해 몇 년 후에는 옥수수, 양배추, 오이, 뿌리채소를 심어줍니다.

감자는 가장 좋은 결과를 내는 특정 토양 유형을 선호합니다. 토양을 필요한 수준으로 관리하려면 다음 관리 요령을 따르세요.

1. 양토나 점토질 토양을 부식질이나 토탄으로 개량하세요. 제곱미터당 양동이 하나를 사용하세요.
2. 모래가 섞인 양토와 모래가 섞인 토양의 경우, 면적 1제곱미터당 점토 토양 한 통이 이상적입니다.
3. 이탄 토양의 경우, 비슷한 지역에 퇴비 한 통, 강모래, 점토를 사용하세요.
4. 지정된 지역에는 다음 미네랄 비료를 사용하세요: 과인산칼륨 분말 1큰술, 황산칼륨 1작은술, 나무재 1컵. 옵션 2: 나무재 1컵과 니트로포스카 2큰술.

비료를 신중하게 사용하는 것이 중요합니다. 심기 전에 새 퇴비를 주면 오히려 역효과가 날 수 있습니다. 이러한 감자는 싹이 트자마자 역병이나 기타 질병에 취약해져 맛이 없고 수분이 많은 수확물을 얻게 됩니다.

비디오: 감자 심기 위한 토양 준비

저자는 감자를 심기 위한 토양을 준비하는 기술을 시연합니다.

품종 선택

품종의 품질과 특성은 풍성한 수확의 핵심입니다. 작은 가정 텃밭에서는 이러한 특성이 크게 두드러지지 않지만, 상업용 감자를 재배하는 농부에게는 품종 선택이 매우 중요한 단계입니다. 각 품종은 다음과 같은 몇 가지 특성을 기준으로 평가됩니다.

• 생산력;
• 숙성 기간;
• 맛의 품질;
• 겨울 동안 특성을 잃지 않고 "누워둘" 수 있는 능력
• 퇴보 또는 퇴보의 부재.

품종 선택을 결정하는 주요 요인은 다음과 같습니다. 시중에는 국산과 수입산 씨감자가 모두 판매되고 있습니다. 가장 인기 있는 감자 품종은 네덜란드산입니다. 네덜란드는 감자 육종과 풍부한 수확량에서 세계를 선도하고 있습니다. 네덜란드의 기후는 온대 지역에서 잘 자라는 품종 개발을 가능하게 합니다. 반면 남부 지역과 다른 나라에서는 정반대입니다. 그곳에서는 감자가 빠르게 변질되어 씨앗이 다시 심기에 전혀 적합하지 않게 됩니다.

하지만 네덜란드 감자는 조심해야 합니다. 이 나라의 대부분 품종과 마찬가지로 3년 동안만 좋은 수확을 거둘 수 있습니다. 이 기간이 지나면 다른 품종을 선택하거나, 편리할 때마다 신중하게 조합하는 것이 좋습니다. 숙련된 정원사들은 단일 품종에 의존하는 것이 너무 위험하다는 것을 알고 있기 때문에, 종종 여러 품종을 한꺼번에 구입하여 실제 경험을 통해 주어진 기후와 지리적 조건에 가장 적합한 품종을 결정합니다. 가장 인기 있는 품종과 간략한 정보는 다음과 같습니다.

• 스칼렛, 홀랜드. 덩이줄기가 빨갛고 과육이 노랗습니다. 수확량이 많고 맛이 좋으며, 너무 익히지 않고 유통기한이 깁니다. 남부 지역에서 재배하기에 적합합니다.
• 운. 중간 숙성. 보기에도 맛있어 보이는 덩이줄기 - 베이지색이며, 자르면 흰색입니다. 다양한 위도에서 재배하기에 적합합니다. 한 덤불에서 최대 20개의 덩이줄기를 수확할 수 있습니다.
• 로코, 홀랜드. 숙성 기간은 약 30일이며, 맛과 외관이 매우 뛰어납니다. 전분 함량이 15~30%로 감자칩이나 기타 패스트푸드를 만드는 데 적합합니다.
• 툴레예프스키. 큰 덩이줄기로 유명한 이 식용 품종은 전분 함량이 13~16%입니다. 황금선충에 취약합니다.
• 주콥스키. 60~65일 만에 숙성되는 이 품종은 뛰어난 특성을 자랑합니다. 풍미가 뛰어나고 저장성이 뛰어나며 수확량도 많습니다. 관리가 쉽고 토양이나 기후 조건에 크게 구애받지 않아 북위권 재배에 이상적입니다.
• 아드레타, 독일. 독특한 특징은 노란색 과육으로, 요리 업계에서 널리 사용됩니다. 이 품종은 중생종이며 해충과 질병에 강합니다.

이 목록은 가장 인기 있는 품종의 전체 목록이 아닙니다. 품종을 선택할 때 가장 중요한 권장 사항은 다음과 같습니다. 품종의 특성과 특징을 면밀히 검토하고, 여러 품종을 사용하고, 주기적으로 새 덩이줄기를 구입하는 것입니다.

심기 재료

대부분의 시골 주민과 여름 별장 주인들은 특별한 관리 없이도 전통적인 방식으로 감자를 심습니다. 하지만 이렇게 재배된 감자는 자라도 수확량이 적어, 소비와 파종에 필요한 양만 남습니다.

판매용으로 식물을 키우는 취미 정원사들은 이 문제에 완전히 다른 관점으로 접근합니다. 덩이줄기를 준비하고 싹을 틔운 후, 땅에 심습니다.

감자가 빨리 성숙하여 완전한 식물로 자라도록 하려면 덩이줄기를 발아시켜야 합니다. 이 모든 과정은 소위 "눈"이 깨어나는 것으로 시작됩니다. 촉각 자극 방법은 다음과 같습니다.

• 이쑤시개를 사용하여 감자에 얕게 꽂습니다. 총 15개입니다.
• 줄기가 자랄 부분은 건드리지 않고 전체 영역을 원형으로 얕게(3mm) 자릅니다.
• 감자를 나일론 실이나 낚싯줄에 꿰어 신성한 장소에 걸어 둡니다.

빛, 온도, 그리고 적절한 수분 또한 잠자던 새싹을 깨우는 데 사용됩니다. 감자는 햇빛에 노출되면 녹색으로 변합니다. 이 뿌리채소는 섭취가 엄격히 금지되어 있지만, 심기에는 매우 좋습니다. 햇빛 아래에서 합성되는 물질은 해충을 퇴치하고 식물의 추가 생장을 촉진하는 데 유익한 효과가 있습니다.

겨울 내내 서늘한 곳에 씨앗을 보관했다면, 심기 며칠 전에 따뜻한 방으로 조금씩 옮겨 심어야 합니다. 온도를 단계적으로 높이는 것이 가장 좋습니다. 그렇지 않으면 식물이 스트레스를 받을 수 있습니다. 이렇게 온도를 높이면 잠자던 새싹이 깨어나 필요한 줄기가 자랄 것입니다. 또 다른 흥미로운 방법은 습식 발아입니다. 습식 발아에는 특수 상자와 피트모스가 필요합니다.

착륙

심는 방법은 다양해서 몇 가지인지 셀 수 없을 정도입니다. 해마다 감자를 재배하는 일부 정원사들은 한 가지 방법에만 익숙합니다. 가장 흔한 방법은 "삽 심기"입니다. 이 방법은 구멍을 파고 덩이줄기를 심는 것입니다. 이 방법은 보통의 약산성 토양에 적합하지만, 다른 토양 조건에서는 효과적이지 않을 수 있습니다. 때로는 식물이 싹을 틔우지 않기도 합니다. 채소 재배자들은 다른 방법도 사용하는데, 그중에는 전통적인 방법과 그렇지 않은 방법이 있습니다.

빗

이 방법은 점토질 및 양토질 토양에 적합합니다. 덩이줄기를 줄 간격을 70cm로 높여 만든 이랑에 심습니다. 심는 깊이가 6cm에 불과하여 토양 통기성이 우수합니다. 토양 온도가 빠르게 상승하여 농사를 일찍 시작할 수 있습니다. 이랑을 높여 심으면 뿌리가 자유롭게 자랄 수 있어 수확량이 증가합니다. 기계 파종 시 이 방법이 가장 적합합니다.

참호 속에서

이 방법은 위에서 설명한 방법과 반대입니다. 수분 함량이 낮은 토양에서 사용됩니다. 감자를 심기 위해 도랑을 파야 합니다. 흙이 무거운 경우 이 방법을 사용할 경우, 산소 부족으로 식물이 죽을 위험이 있으므로 주의하십시오.

특이한 방법

전통을 중시하는 사람에게는 색다른 방식으로 감자를 심는 것이 다소 충격적일 수 있습니다. 하지만 감자를 정말 키우고 싶지만 공간이 부족한 경우가 종종 있습니다. 그럴 때 사람들은 혁신적인 방법을 생각해 냅니다. 그리고 효과가 입증되면, 사람들은 그 방법에 대해 이야기하고 경험을 공유합니다.

건초

가장 일반적인 방법입니다. 감자를 흙 위에 심고 흙을 살짝 덮은 후 건초를 덮습니다. 감자에서 싹이 나고 자라며, 짚은 여러 단계에 걸쳐 채워줍니다. 수확은 쉽고 수확량도 매우 많습니다.

영화

흙을 비닐로 덮고 구멍을 파서 심습니다. 이 방법은 노동력이 가장 적게 들고, 흙을 쌓거나 잡초를 제거하는 등의 관리가 필요 없습니다. 실험적인 방법으로는 상자, 봉지, 통, 심지어 흙더미에 감자를 심는 방법도 있습니다. 이러한 방법의 주요 공통점은 식물이 자라면서 유익한 유기물이 풍부한 가벼운 흙을 넣는다는 것입니다.

영상: "노르웨이에서 감자 심기"

노르웨이의 감자 심기 과정을 담은 고화질 영상입니다.