수요 측면에서 감자만큼 큰 채소는 없습니다. 요즘은 모든 텃밭에서 감자를 기른다고 해도 과언이 아닙니다. 어린 시절부터 감자를 심고, 잡초를 제거하고, 흙을 덮고, 콜로라도 감자좀으로부터 보호하고, 파내서 보관해야 일 년 내내 감자로 만든 수십 가지 요리를 식탁에 올릴 수 있다는 것을 우리 모두 알고 있습니다. 하지만 정말 그렇게 간단한 일일까요? 그렇다면 왜 수확은 항상 인상적이지 않을까요? 저희 작가들은 농업 기술의 모든 복잡성을 이해하고, 핵심 작업의 시기, 물 주기, 비료 주기의 함정을 피할 수 있도록 도와드립니다.
감자 재배
풍성한 수확을 위해서는 관개가 필수적입니다. 하지만 모든 사람이 노지에서 감자에 물을 제대로 주는 방법을 아는 것은 아닙니다.
물주기, 흙 쌓기, 비료 주기 외에도 감자 잎을 다듬어야 합니다. 이 과정은 작물에 매우 유익하며 수확량에도 긍정적인 영향을 미칩니다.
감자를 심을 때는 시기가 매우 중요합니다. 너무 일찍 심으면 서리 피해를 입을 수 있고, 너무 늦게 심으면 수확량이 크게 감소할 수 있습니다.
감자는 우리 지역의 전통적인 작물입니다. 하지만 많은 정원사들은 감자를 심고, 관리하고, 수확하는 방법, 그리고 그 외 여러 가지 세부 사항들을 잘 알지 못합니다.
뿌리채소를 매년 같은 자리에 심으면 수확량이 점차 줄어들고 열매도 작아집니다. 그렇다면 감자를 심은 후에는 무엇을 심어야 할까요?
감자 재배에는 여러 가지 독특한 특징이 있지만, 감자 자체는 재배하기 쉬운 것으로 알려져 있습니다. 정원사들은 매년 수확하는 것이 항상 가능한 것은 아니라는 것을 알고 있습니다.











