좋은 감자 작물을 재배하는 방법: 입증된 방법

품종 괴경의 선택 및 구매

감자 재배는 심는 재료를 고르는 것부터 시작됩니다. 해당 지역에 적합한 생산성이 가장 높은 품종만 선택하는 것이 중요합니다. 이러한 품종은 병충해에 강하고 해당 지역의 일반적인 환경에서 수확할 수 있기 때문입니다. 한 밭에 여러 품종의 감자를 심는 것이 좋습니다. 조기 수확된 뿌리채소는 여름에, 중기 수확된 품종은 가을에, 만기 수확된 품종은 겨울에 보관할 수 있습니다.

고품질의 건강한 덩이줄기만 심어야 합니다. 뿌리 하나만으로도 밭 전체를 감염시킬 수 있으므로, 손상이나 질병 징후가 없어야 합니다. 심는 재료를 구입할 계획이라면 평판이 좋은 묘목장이나 농업 박람회에서 구입하세요. 이러한 시설에서는 일반적으로 감자의 품질을 검사하므로 품질이 좋지 않거나 감염된 덩이줄기를 구입하는 것을 크게 줄일 수 있습니다.

비디오 "Varieties"

이 영상에서는 다양한 감자 품종과 이를 올바르게 선택하는 방법에 대해 알려드립니다.

심기 위한 괴경 준비

심기 전에 감자 덩이줄기를 "깨워야 합니다." 서늘한 곳(지하실이나 지하실)에 보관하면 감자는 휴면 상태에 들어가는데, 이 휴면 상태는 따뜻함, 햇빛, 그리고 자극적인 용액에 의해서만 깨어날 수 있습니다. 감자 덩이줄기 손질은 땅에 심기 1~2개월 전(3~4월)에 시작해야 하지만, 온실이나 비닐하우스에 일찍 심을 계획이라면 2월부터 시작할 수 있습니다.

겨울 저장 후 뿌리채소를 분류하여 상하거나 손상된 뿌리채소를 제거하고, 중간 크기의 감자와 큰 감자를 분류해야 합니다. 싹이 난 후 중간 크기의 덩이줄기는 통째로 심고, 큰 덩이줄기는 잘게 썰어 심는 것이 가장 좋습니다. 다음으로, 과망간산칼륨, 붕산 또는 재 용액으로 심은 재료를 소독합니다. 싹을 틔울 때 재를 우려내는 것은 가장 효과적인 민간요법으로 여겨집니다. 덩이줄기를 소독할 뿐만 아니라 발아를 촉진하고 식물의 유해한 환경 요인에 대한 저항력을 높여줍니다.

처리 후, 묘목을 밝은 방에 한 겹으로 펼칩니다. 직사광선에 노출되면 시들고 말라 죽습니다. 또한, 빛이 약한 곳에 두는 것도 피해야 합니다. 새싹이 약해지고 얇아질 수 있습니다.

일주일에 한 번 감자를 뒤집어 물이나 재를 뿌려주세요. 새싹이 나올 때까지(3~4주) 덩이줄기를 따뜻하게 유지하고, 싹이 나면 온도를 15~18°C로 낮추거나 서늘한 곳으로 옮기는 것이 좋습니다.

두 달 안에 새싹은 보통 4~5cm 정도 자랍니다. 이때까지 토양이 따뜻해지지 않았다면 덩이줄기를 저온 지대로 옮길 수 있습니다. 노지에 심는 것은 5월 중순에 하는 것이 가장 좋으며, 그보다 일찍 비닐 덮개를 씌워 심는 것이 좋습니다. 큰 덩이줄기를 자르는 경우, 잘라낸 부위에 소독제를 사용해야 하며, 심는 당일에 소독해야 합니다.

토양 준비

많은 정원사들이 가을에 감자밭을 준비하는데, 여기에는 여러 가지 장점이 있습니다. 가을에 밭을 갈거나 땅을 파면서 퇴비, 녹비, 그리고 분해되는 데 시간이 걸리는 다른 비료를 넣을 수 있습니다. 하지만 봄에는 이미 썩은 퇴비를 소량만 주어야 합니다. 그렇지 않으면 덩이줄기가 맛이 없어지고 질산염이 함유될 수 있습니다. 또 다른 중요한 장점은 가을에 감자밭을 준비하면 봄에 표토만 갈아주면 된다는 것입니다.

감자 재배에는 비옥한 사질양토, 양토, 또는 검은 흙이 필요합니다. 산성 토양에 뿌리채소를 심으면 병충해 발생 및 수확량 감소로 이어질 수 있으므로 피해야 합니다. 토양이 너무 산성이면 석회나 백운석을 첨가하여 토양을 개선할 수 있습니다. 감자를 심을 때는 융기된 화단(최대 30cm)을 만드는 것이 좋습니다. 가을에 토양을 준비하는 경우, 화단을 정리하고 비료를 준 후 비닐로 덮어 겨울 동안 그대로 두어야 합니다.

감자는 햇볕이 잘 들고 평평한 곳에서 재배해야 합니다. 경사지나 저지대에는 심지 마십시오. 매년 밭을 돌려가며 윤작하는 것이 좋습니다. 작물을 이전 위치로 되돌리는 것은 3~4년 후에 해야 합니다. 감자의 좋은 전작물로는 오이, 양배추, 비트, 샐러드 채소가 있습니다. 윤작 규칙을 모두 따를 수 없다면 뿌리채소를 같은 자리에 2년 연속 심지 마십시오.

착륙

덩이줄기는 따뜻한 흙(10~15°C)에 심습니다. 민간에서 전해지는 지혜에 따르면, 감자는 보호되지 않은 흙에 새벚꽃과 자작나무가 싹을 틔운 후, 보통 5월 중순 이후에 심어야 합니다. 하지만 한 해에 두 번 감자를 수확하려면 비닐로 흙을 따뜻하게 한 후 4월에 심는 것이 좋습니다. 덩이줄기를 심기 전에 모판을 충분히 풀어주는 것이 좋습니다.

감자를 심는 데는 다양한 기술이 사용됩니다. 구멍, 고랑, 능선, 짚이나 건초 아래, 필름 아래에 심기도 합니다. 모든 채소 재배자는 토양, 기후, 그리고 개인의 취향에 따라 가장 적합한 방법을 선택할 수 있습니다. 예를 들어, 지하수위가 낮은 밭에서는 지상 15~30cm 높이의 융기된 모판이나 최대 30cm 높이의 융기된 모판에 심는 것이 가장 좋습니다. 지하수위가 1.5m 미만이면 구덩이, 얕은 고랑, 또는 도랑에 심을 수 있습니다. 구덩이 또는 고랑의 간격을 고르게 하는 것이 가장 좋습니다. 평평하고 보기 좋은 모판을 만들려면 첫 번째 고랑을 팽팽한 밧줄 아래에 파는 것이 좋습니다.

이제는 감자를 재배할 때 기존과 다른 방법을 사용하는 것이 유행이 되었고, 수확량도 늘어났습니다.

• 건초 재배. 이 방법은 가을에 밭을 준비하고 봄에 덩이줄기를 심는 것을 포함합니다. 추운 날씨가 시작되기 직전에 최대 30cm 깊이의 도랑을 파고 (파지 않아도 됩니다). 각 도랑 바닥에 건초 한 겹을 깔고 가볍게 다져줍니다. 봄에는 이 건초에 덩이줄기를 심고 흙(또는 부식질)으로 덮습니다. 겨울 동안 건초는 썩어서 영양분이 풍부한 기질로 변합니다. 또한, 썩은 건초가 수분을 잘 유지하기 때문에 물을 덜 자주 줄 수 있습니다.
• 필름 아래에 심습니다. 해당 구역을 파고 비료를 주고 평평하게 다듬은 후 두꺼운 검은색 필름으로 덮습니다. 덩이줄기는 필름 표면에 직접 십자 모양으로 절개하여 심습니다. 이 방법은 뿌리 작물의 생장을 촉진하고, 고랑을 파고 병충해를 방제할 필요성을 없애며, 물 공급도 줄여줍니다.
• 짚 아래에 심습니다. 이 방법을 사용하면 덩이줄기를 흙 표면에 펼쳐 촉촉하게 적신 후 15cm 두께의 짚으로 간단히 덮습니다. 이렇게 하면 흙을 쌓을 필요가 없고, 잡초도 자라지 않으며, 뿌리채소도 크게 자랍니다.

감자 두 배 수확 방법에 관심 있는 분들은 과정이 매우 간단하다는 것을 알아두는 것이 중요합니다. 첫 번째 (작년) 덩이줄기는 이른 봄에 비닐 아래에 심습니다. 이렇게 하면 감자가 6월 말까지 수확할 수 있습니다. 수확한 감자를 캐낼 때는 뿌리가 손상되지 않도록 주의하면서 큰 뿌리채소만 골라내고 작은 뿌리채소는 남겨둡니다. 작은 뿌리채소가 두 번째 수확물이 됩니다. 첫 번째 작물이 6월 말까지 익으면 두 번째 작물은 9월에 수확할 수 있습니다.

추가 관리

첫 싹이 돋아나면서 정원사들의 바쁜 계절이 시작됩니다. 감자와 함께 잡초도 자라는데, 감자보다 빨리 자라기 때문에 적어도 일주일에 한 번, 그리고 비가 온 후마다 잡초를 제거하고 흙을 풀어야 합니다. 표면에 딱딱한 껍질이 생기는 것을 방지하려면 줄 사이를 멀칭으로 덮어주는 것이 좋습니다.

덤불이 10~15cm 높이에 이르면 흙을 덮어야 합니다. 이 과정의 필요성은 감자 재배 방법에 따라 다릅니다. 밭이 짚이나 비닐로 덮여 있다면 흙을 덮어줄 필요가 없습니다. 다른 경우에는 덤불에 흙을 채워주면 식물에 큰 도움이 되며, 흙을 덮는 동안 비료를 줄 수도 있습니다.

감자에 무엇을, 얼마나 자주 비료를 주어야 할까요? 많은 정원사들에게 이는 절실한 질문입니다. 심기 전에 유기물이 풍부한 양질 비옥한 토양에서는 뿌리채소가 추가 비료 없이도 잘 자랍니다. 하지만 척박한 토양에서는 비료를 주더라도 빠르게 고갈되어 식물이 충분한 영양분을 얻지 못할 수 있습니다. 따라서 한 해 동안 최소 세 번 비료를 주는 것이 좋습니다.

유기질 비료나 혼합 비료를 사용할 수 있습니다. 감자는 개화기에 뮬린이나 과망간산칼륨을 1:15로 희석하여 희석한 용액으로 물을 주면 더 잘 자랍니다. 재는 감자에 매우 유익하며, 줄 사이에 뿌리를 내리거나 뿌리에 영양분을 공급하는 데 사용할 수 있습니다. 재는 칼륨 공급원으로서 뿌리채소의 풍미를 향상시키고 여러 질병을 예방합니다. 매우 효과적인 감자 비료는 "그린 인퓨전"입니다.

감자는 정기적으로 물을 줄 필요가 없습니다. 감자의 덩이줄기에는 충분한 수분이 있고 뿌리 부분의 흙은 거의 마르지 않습니다. 하지만 날씨가 비정상적으로 더운 시기나 뿌리가 무성해지는 시기에는 밭에 물을 주는 것이 좋습니다. 심는 면적이 작다면 뿌리 부분에 물을 주고 비료를 주는 것을 병행할 수 있습니다.

질병 및 해충

심기 전에 덩이줄기를 소독하고 토양에 오염 물질이 없으면 작물이 병에 걸리는 경우는 거의 없습니다. 하지만 장기간 비가 내리는 기간에는 뿌리썩음을 포함한 곰팡이병의 위협을 받을 수 있습니다. 감자에 가장 위험한 것은 덥고 비가 많이 오는 여름에 발생하는 역병입니다. 역병은 식물의 잎을 공격하여 덩이줄기 발달을 지연시킵니다. 이 곰팡이의 포자는 곤충과 바람에 의해 쉽게 전파되므로 이웃집에 역병이 있다면 우리도 피할 수 없습니다.

감자 뿌리는 때때로 더듬이병에 걸립니다. 이 불쾌한 질병은 괴경에 검은 반점과 혹이 생기는 형태로 나타납니다. 토양 과열이나 반대로 급격한 기온 저하로 인해 발생할 수 있습니다. 심기 전에 괴경에 붕산(1.5%)을 처리하고 칼슘 비료를 주면 질병을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 옴(Hom), 옥시홈(Oxyhom), 황산구리(Cu)와 같은 구리 함유 제품은 식물의 지상부에 발생하는 곰팡이병에 효과적입니다.

가장 흔하고 피해를 주는 해충은 콜로라도 감자딱정벌레와 두더지귀뚜라미입니다. 딱정벌레는 주로 식물의 녹색 부분을 공격하고, 두더지귀뚜라미는 뿌리 작물을 손상시킵니다. 콜로라도 감자딱정벌레를 치료하는 데에는 여러 가지 화학 및 민간 요법이 알려져 있습니다. 가장 잘 알려지고 효과적인 것으로는 데시스, 콘피도르, 소넷, 인타비르, 악타라, 모스필란, 콜로라도 등이 있습니다. 감자를 치료하는 민간 요법으로는 쑥, 마늘, 담배, 애기똥풀을 우려낸 물이 있습니다.

수확 및 저장

감자 수확 시기는 품종과 지역 기후에 따라 다릅니다. 조생종은 7월 말에 파종하고, 첫 수확의 경우 6월 초에 뿌리를 수확합니다. 중생종은 8월 중순에 성숙하는 반면, 만생종은 9월 이전에 파종하지 않는 것이 좋습니다.

감자를 수확하기 직전에 몇 가지 준비 단계를 거쳐야 합니다. 잡초를 모두 제거하고, 뿌리를 7~10cm 높이로 다듬습니다(이렇게 하면 뿌리를 땅에서 들어 올리기가 더 쉽습니다). 그리고 밭에서 식물 잔해물을 제거합니다. 감자는 건조한 날씨에 수확하는 것이 가장 좋지만, 너무 더운 날씨는 피하는 것이 좋습니다. 감자를 캐낸 후에는 덩이줄기를 화단에 펼쳐 말리고 흙을 제거하여 그늘진 곳으로 옮기는 것이 좋습니다.

뿌리채소를 겨울 동안 지하실이나 창고에 보관하기 전에 2주 동안 건조한 곳에 보관해야 합니다. 이렇게 하면 잠재적인 질병이 발생할 시간을 벌 수 있습니다. 그런 다음 모든 감자를 분류하여 손상되었거나 상한 감자를 제거합니다. 뿌리채소를 품종별로 바로 분류하고 내년에 심을 덩이줄기를 선택할 수 있습니다.

서늘한 곳(0°C 이하)에 뿌리채소를 보관하면 상품성이나 풍미가 손상되지 않고 봄까지 보관할 수 있습니다. 보관 장소는 어둡게 해야 하며, 그렇지 않으면 덩이줄기가 싹을 틔울 수 있습니다. 저장고는 보관하기에 이상적입니다. 창문이 있는 지하실에 보관해야 하는 경우, 덩이줄기를 모래로 덮어주면 됩니다. 감자밭이 항상 가득 차도록 녹비를 파종하십시오. 녹비 파종은 8월 말에서 9월 초가 가장 좋습니다.

비디오 "질병과 투쟁"

이 영상에서는 감자 질병을 퇴치하는 방법을 알려드립니다.