양배추 아랫잎을 제거해야 할까요? 전문가 의견

머리 형성에 있어서 잎의 역할

모든 종류의 양배추는 넓은 잎을 가진 작은 식물에서 시작됩니다. 흰 양배추를 재배할 때는 정원에 짙은 녹색 잎이 몇 개 달린 모종을 심습니다. 이 모종이 자라고 새 잎이 나면서 광합성이 일어납니다. 양배추는 일곱 개의 넓은 녹색 잎으로 이루어진 로제트가 나타나자마자 잎자루가 형성되기 시작하며, 이 잎들은 흰 양배추와 함께 계속 자랍니다. 양배추는 익기 직전에 잎자루의 성장을 멈춥니다. 가장 아래에 있는 잎들은 종종 땅에 떨어져 여름처럼 아름답고 신선하지 않게 되고, 다른 잎들은 여전히 ​​양배추를 덮고 있습니다.

양배추 잎은 생장이 시작되는 부분으로, 태양 에너지를 흡수하여 끊임없이 단백질, 지방, 비타민, 탄수화물을 생성하고, 성장하면서 점차 이삭으로 방출합니다. 여름에는 성장 중인 이삭보다 훨씬 많은 비타민 C를 함유하고 있지만, 수확 직전인 가을에는 상황이 극적으로 달라집니다.

포엽은 왁스 같은 코팅으로 덮여 있어, 해충과 병원균의 침투로부터 식물 전체를 보호합니다. 또한 체온 조절, 과열이나 저체온증으로부터 보호, 습기 유지 등의 기능을 합니다.

영상: "잘라야 할까요?"

이 영상에서는 양배추 잎을 제거해야 하는지 여부와 그 이점과 해악에 대해 알려드립니다.

잘라야 할까요?

양배추 머리를 형성하는 데 도움이 되는 잎을 제거해야 할까요? 답은 하나뿐인 것 같지만, 일부 정원사들은 아랫부분의 잎을 제거하면 양배추 머리가 더 빽빽해질 것이라고 확신합니다. 이 잎들은 땅에 떨어져 해충을 유인하고 병원균과 양배추 사이의 다리 역할을 할 위험이 있습니다. 잎이 없으면 잡초를 제거하고 식물 주변의 흙을 푸는 것이 더 쉽습니다. 하지만 솔직히 말해서, 늘어진 잎 아래에서는 잡초가 자라지 않고, 식물의 잘린 부분의 수액에 끌리는 해충이 공격할 가능성이 더 높으며, 상처는 감염의 관문이 됩니다.

잎을 제거하면 머리 형성이 늦어지고 뿌리가 죽을 수도 있습니다. 포엽이 없으면 수확량이 현저히 줄어듭니다. 경험에 따르면 9월 초에 일부 식물에서 포엽을 제거하면 수확기에 잎이 달린 양배추 머리가 포엽을 제거한 양배추보다 훨씬 크고 단단하게 자랍니다.

그들은 왜 이런 짓을 할까?

일부 채소 재배자들은 양배추 잎을 따는 것이 해충의 유인을 막는 데 필수적이라고 생각합니다. 하지만 이러한 식물 부위가 해충으로부터 보호해 줄 가능성이 더 높으며, 원치 않는 이웃을 쫓아내기 위한 다른 방법이 필요합니다.

예를 들어, 밭에 있는 양배추 사이에 향기로운 허브를 심는 것이 좋습니다. 딜, 셀러리, 금잔화 몇 그루, 그리고 금잔화 같은 허브를 심으면 좋습니다. 벼룩좀이나 양배추썩음병이 발생하면, 식물과 주변 흙에 나무재나 담뱃가루를 뿌립니다. 가장 확실한 해결책은 화학 처리이지만, 잎을 제거하는 것만으로는 효과가 없을 것입니다.

혈관세균증 퇴치

관다발성 세균증에 걸린 잎을 뽑아도 괜찮을까요? 초보들은 가장자리가 노랗게 변하고 잎맥이 검게 변하며 잎이 시들어가는 모습을 보면 병의 진행을 막을 수 있을 거라고 생각합니다. 하지만 안타깝게도 현실은 그렇지 않습니다. 병이 이미 이렇게 나타났다면 식물 전체가 영향을 받은 것이므로, 나머지 식물을 보호하기 위해 가능한 한 빨리 정원에서 제거해야 합니다.

이 불쾌한 질병을 예방할 수 있는 유일한 방법은 씨앗을 딱딱하게 만드는 것인데, 씨앗을 뜨거운 물과 차가운 물에 번갈아 담가서 굳힙니다.

씨앗의 품질, 심지어 묘목의 품질도 질병의 출현에 영향을 미치지만, 질병이 먼저 나타나는 아래쪽 잎의 존재는 영향을 미치지 않습니다.

초기 양배추 품종의 수명을 연장하는 방법

정원사들은 어린 양배추를 정원에 그대로 두기 위해 양배추 아랫잎을 언제 제거해야 할지 궁금해합니다. 포엽의 존재 여부가 양배추의 성장과 형성을 결정하기 때문에, 경험이 부족한 정원사들은 포엽을 제거하면 과정이 지연될 것이라고 생각합니다. 이는 사실이 아닙니다. 잎을 제거하면 단순히 성장이 멈추고 작물이 질병과 해충 피해에 더 취약해집니다. 수확물이 익었지만 주인이 아직 수확할 준비가 되지 않았다면, 식물을 잡아당기거나 가상의 축을 중심으로 살짝 돌려주세요. 이렇게 하면 뿌리와 흙 사이의 연결이 끊어지거나 적어도 줄어들어 뿌리가 수분을 흡수하는 것을 막아 갈라짐 없이 오랫동안 정원에 보관할 수 있습니다.

잎을 뽑으면 땅벌레와 양배추파리로부터 보호할 수 있나요?

양배추파리나 거세미나방 같은 끈질긴 해충을 아랫잎만 뽑아 없애는 것만으로는 효과가 없습니다. 이러한 해충을 없애려면 거세미나방 전용 "아그로핏(Agrofit)"과 같은 특수 처리제를 사용해야 합니다. 거세미나방 번데기와 파리 알은 토양에서 발견되며, 해충은 이 토양에서 식물로 이동합니다. 거세미나방은 잎 뒷면에 알을 낳습니다. 아랫잎이 없다고 해서 다음 잎에 알을 낳는 것을 막는 것은 아닙니다. 파리 알을 없애려면 잎 아래 땅에 닿아야 합니다. 해충 방제 과정에서 손상되었을 수도 있지만, 뽑아내는 것만으로는 도움이 되지 않습니다.

언제 끊어야 할까

모든 잎은 식물에 필수적이며, 모든 덮개는 수확물이 익을 때까지 제 기능을 합니다. 가을에 수확하기 전에 잎은 이미 모든 영양분을 방출하여 노랗게 변하고 말라 버립니다. 많은 채소 재배자들은 이미 목적을 달성했기 때문에 수확 전에 잎을 따냅니다. 잎이 썩거나 손상되지 않고 건강해 보인다면, 전문가들은 양배추도 함께 잘라낼 것을 권장합니다. 잘라낸 후에도 양배추는 영양분이 있는 한 계속 자랍니다.

땅에 떨어진 아랫잎은 머리가 성숙하기 직전에 썩는 경우가 많습니다. 물론, 더 이상 썩지 않도록 제거해야 합니다. 하지만 그 목적은 식물을 보존하고 토양이 너무 습하다는 것을 알려주는 것입니다. 썩음의 징후가 처음 나타나면 즉시 물주기를 중단해야 합니다.

수확 3~4주 전에 잎이 너무 많이 늘어져 있으면 제거하십시오. 이렇게 하면 잎이 단단해지는 데 도움이 된다고 합니다. 하지만 늘어짐은 미네랄 불균형 때문일 가능성이 높습니다. 질소 과잉과 인산, 칼륨 부족이 바로 이러한 현상의 원인입니다. 수확물의 품질을 향상시키려면 칼륨과 인산 비료를 시비하는 것이 필수적입니다.

일부 채소 재배자들은 생장기의 여러 단계에서 잎을 제거하는 실험을 수행했습니다. 그 결과는 풍작의 성장과 숙성에 포엽이 중요하다는 것을 확인시켜 주었습니다. 단 하나의 조건이 있습니다. 포엽은 항상 건강해야 합니다. 그래야만 성장하고, 영양을 공급하고, 보호하고, 보존하는 본연의 기능을 다할 수 있습니다.

비디오 "방법의 장단점"

이 영상을 통해 양배추 잎을 따는 것이 가능한지 알아볼 수 있습니다.