소박한 흰 양배추 품종 - 콜라비

일반적인 설명

콜라비는 두해살이풀로, 흰 양배추의 일종입니다. 이 채소는 다른 근연종들과 달리 뚜렷한 잎이 없습니다. 줄기 아랫부분은 뿌리채소입니다.

줄기는 식용으로 쓰이며, 땅속 부분은 순무와 비슷하거나 구형입니다. 양배추 뿌리는 달콤하고 즙이 많은 맛이 납니다. 흰 양배추의 매콤한 맛은 없습니다. 콜라비는 줄기의 높은 자당 함량에서 독특하고 독특한 풍미를 얻습니다. 미량 영양소와 다량 영양소 함량이 높아 건강에 매우 유익합니다.

이 품종의 특징은 열악한 환경 요인에 대한 뛰어난 내성을 가지고 있다는 것입니다. 이 때문에 사할린, 캄차카, 심지어 극북 지역에서도 재배가 가능합니다. 하지만 콜라비는 미국, 서유럽, 캐나다에서 가장 널리 재배되고 있으며, 특히 북부와 온대 지역에서 흔히 볼 수 있습니다.

이 식물은 관리하기 쉽기 때문에 전국의 거의 모든 정원과 채소밭에서 재배할 수 있습니다.

유익한 속성

콜라비는 상당히 건강한 식품으로 여겨집니다. 콜라비 과육에는 포도당과 과당 등 당분이 많이 함유되어 있습니다. 콜라비의 유익한 효능은 유황, 칼륨, 칼슘, 비타민(특히 C, PP, B1, B2), 그리고 섬유질 덕분입니다. 특히 아스코르브산 함량이 오렌지나 레몬보다 몇 배나 높다는 점은 주목할 만합니다. 따라서 어린아이들에게 매우 유익합니다.

이 품종은 뛰어난 약효로 유명합니다. 따라서 이 양배추를 섭취하면 다음과 같은 과정과 장기에 긍정적인 영향을 미칩니다.

• 신진대사를 개선합니다.
• 소화기 질환을 완화합니다. 특히 간, 위, 장, 담낭에 좋습니다.
• 신체에서 체액을 제거합니다.
• 콜레스테롤 축적을 예방합니다. 따라서 이 양배추 품종은 죽상동맥경화증의 치료 및 예방에 사용됩니다.

양배추는 체내 수분을 배출하는 능력이 뛰어나 간, 담낭, 신장 질환 치료에 필수적입니다. 양배추의 유익한 효능 중에는 이뇨 작용도 있는데, 이는 고혈압 환자에게 매우 좋습니다.

이 양배추의 많은 유익한 효능은 다양한 비타민 함량이 높기 때문입니다. 따라서 콜라비는 귀중한 식품이자 의약품으로 여겨지며, 다양한 전염병 치료에 자주 사용됩니다. 게다가 이 양배추 품종을 섭취하는 데는 사실상 금기 사항이 없습니다.

콜라비의 유익한 효능은 높은 비타민 함량뿐만 아니라 다양한 효소에 의해 결정된다는 점에 주목할 필요가 있습니다. 이 효소들은 섭취 시 소화를 촉진합니다. 또한, 뿌리에는 탄수화물이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이러한 탄수화물 덕분에 콜라비는 빠른 포만감과 에너지 증진을 촉진하고 과식을 예방하는 다이어트 식품입니다.

게다가, 이 양배추 품종은 다른 유익한 특성도 가지고 있습니다. 예를 들어, 사람들의 감정과 신경계 전반에 긍정적인 영향을 미칩니다.

이 식물을 자주 섭취하면 다양한 원인의 종양 발생을 예방하는 데 도움이 됩니다. 콜라비로 만든 제제는 직장암 치료에 사용됩니다.

이 양배추는 수많은 유익한 효능과 적은 금기 사항으로 인해 전통 의학의 핵심 성분으로 자리 잡았습니다. 이러한 차를 마시기 전에 금기 사항을 반드시 숙지하시기 바랍니다. 그렇지 않으면 이러한 제품을 복용할 경우 신체에 돌이킬 수 없는 해를 끼칠 수 있습니다.

콜라비를 먹는 데 금기사항은 없다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 금기 사항은 사람마다 다릅니다. 다음과 같은 경우에는 이 양배추를 섭취하지 않는 것이 좋습니다.

• 위산도가 증가함
• 양배추에 함유된 특정 물질로 인해 양배추에 대한 개인적 불내증이 있는 경우
• 급성 형태의 췌장염.

다른 경우에는 콜라비를 먹을 수 있습니다.

민간요법에서 이 양배추는 다음과 같은 질병과 병리적 상태를 치료하는 데 사용됩니다.

• 결핵의 합병증
• 천식 발작;
• 혈압 상승
• 동맥경화증의 초기 단계
• 빈혈증;
• 공허;
• 심한 기침과 다양한 감기;
• 구강, 잇몸, 치아 질환 치료.

게다가 금기사항이 거의 없기 때문에, 이런 양배추는 이제 막 보완식품을 먹기 시작한 어린아이의 식단에도 포함될 수 있습니다.

어린 양배추의 건강상 이점은 가장 두드러집니다. 오래된 뿌리는 훨씬 더 단단하고 단맛이 적습니다. 콜라비는 다음과 같은 방법으로 먹을 수 있습니다.

• 특별한 처방에 따라 제조된 의약품으로서;
• 신선한 것. 이렇게 하려면 뿌리채소를 자르기만 하면 됩니다.
• 샐러드의 재료로도 쓰이며, 조림, 튀김, 굽기, 삶기 요리에도 사용됩니다.

약용으로 콜라비를 섭취할 경우 반드시 의사와 상담 후 섭취해야 합니다.

영상: 콜라비 씨앗 심기

양배추를 올바르게 심는 방법을 알아보려면 영상을 시청하세요.

재배의 특징

콜라비는 영하의 온도에도 비교적 잘 견디는 식물로 여겨집니다. 동시에 이 양배추 품종은 관리가 쉽습니다. 다양한 토양에서 재배할 수 있습니다. 콜라비를 재배할 때는 물을 자주 주는 것이 양배추 관리의 가장 중요한 요건이라는 점을 기억하는 것이 중요합니다. 물을 충분히 주지 않으면 뿌리가 거칠어지고 맛이 떨어질 수 있습니다.

이 양배추를 재배하는 방법은 두 가지가 있습니다.

• 묘목. 이 방법은 묘목을 사용하면 더 빠르고 맛있게 수확할 ​​수 있으므로 더 효율적입니다. 묘목 씨앗은 특수 상자에 파종해야 합니다. 섭씨 3도 정도의 낮은 온도에서도 발아하기 시작하고, 섭씨 18도에서는 파종 후 4일 이내에 첫 싹이 돋아납니다. 묘목을 얻으면 온실이나 노지에 심을 수 있습니다. 노지에서는 5월 중순, 온실에서는 4월 말경에 심는 것이 가장 좋습니다.
• 심는 재료를 열린 땅에 직접 파종하는 것.

콜라비는 이전에 콩과 식물, 양파, 감자, 겨울 작물, 호박을 재배하던 밭에 심어야 합니다. 묘목을 심거나 씨앗을 파종하기 전에 흙을 풀어주고 갈아야 합니다. 비료도 주고 갈퀴로 땅을 고르게 다져야 합니다.

모종은 인접한 식물과 20cm 간격으로 심습니다. 화단 사이에는 50cm 간격을 두세요. 모종은 깊이 심습니다. 심은 후에는 흙을 다지고 물을 주세요. 씨앗은 약 2cm 깊이에 심어야 합니다. 이 경우 식물 사이에 4cm 간격을 두세요. 첫 싹이 나오면 화단을 솎아내고 가장 튼튼하고 키가 큰 모종만 남겨둡니다.

콜라비는 생장기 동안 특별한 관리가 필요합니다. 이 시기에는 물을 충분히 자주 주어야 합니다. 또한, 제때 잡초를 제거하고, 흙을 푸석하게 만들고, 비료를 주는 것도 중요합니다. 비료는 생장기 동안 두 번 정도 토양에 시비해야 합니다.

이러한 간단한 규칙을 따르면 정원에서 콜라비를 성공적으로 재배할 수 있습니다.

영상: 콜라비 재배 방법

이 영상은 콜라비를 재배하는 방법과 콜라비 품종에 대한 내용을 담고 있습니다.

품종 및 잡종

콜라비는 현재 다양한 품종과 교배종으로 판매되고 있습니다. 가장 잘 알려진 콜라비 품종은 다음과 같습니다.

• 비엔나 화이트. 생장 기간: 60~70일. 뿌리 하나의 무게는 최대 1kg입니다. 가뭄에 강합니다.
• 비엔나 바이올렛. 생장 기간은 60~70일입니다. 열매는 최대 1kg까지 달합니다. 유통기한이 짧습니다.
• 아테나. 생장 기간: 120일. 최대 뿌리 무게: 210g.
• 비올레타. 생장 기간: 100~120일. 뿌리 작물의 무게는 최대 2kg입니다. 매우 높은 수확량이 특징입니다.
• 드보로나. 재배 기간은 70~75일입니다. 수확량은 적지만, 뚜렷한 효능과 약효가 있습니다.
• 섬세한 붉은색을 띠며, 조기 숙성 품종입니다. 뛰어난 보관성이 특징입니다.
• 코삭. 이 품종은 잡종입니다. 생장 기간은 50~60일입니다. 뿌리는 최대 600g까지 자랍니다.
• 콜팍은 중생종 교배종입니다. 수확량은 적지만 풍미가 매우 뛰어납니다. 세균성 역병에 대한 저항성이 낮은 것으로 보고되었습니다.

  

  

  

콜라비는 소박함과 뚜렷한 유익하고 약효가 있는 특성 덕분에 정원에 놓으면 훌륭한 식물이 될 것입니다.