초보자를 위한 집에서 느타리버섯 재배

재배 장소 선택 방법

가장 먼저 결정해야 할 것은 느타리버섯 재배 공간입니다. 느타리버섯과 양송이버섯을 포함한 모든 버섯을 효과적으로 재배하려면 원활한 공기 순환이 필수적입니다. 또 다른 중요한 요소는 습도로, 최소 50% 이상 유지해야 합니다. 전문가들은 대부분 지하실, 창고 또는 일반 온실에서 느타리버섯을 재배합니다. 이곳에서는 버섯 블록이 없어 수확이 수월합니다. 하지만 느타리버섯처럼 재배하기 쉬운 버섯의 경우, 다음 조건을 충족하는 공간이라면 어디든 적합합니다.

• 높은 공기 습도 - 약 70%
• 햇빛 부족 - 균사체는 처음 20일 동안 어두운 곳에 보관해야 합니다.
• 인공 조명의 존재 - 봉지에 담긴 느타리버섯이 첫 번째 싹을 틔우자마자 하루에 최소 8시간 동안 추가 조명이 필요합니다.
• 온도 체계 유지 - 지표 범위는 +20~30도 이내여야 합니다.
• 고품질 환기.

느타리버섯을 직접 재배할 때 가장 흔히 저지르는 실수 중 하나는 재배 장소를 부주의하게 선택하는 것입니다. 조건 중 하나라도 어겨지면 수확이 불가능합니다.

성장의 기초

느타리버섯 재배의 성공은 재배 매체에 달려 있으므로, 집에서 느타리버섯을 재배하기 전에 기질 요건을 꼼꼼히 살펴보세요. 성공적인 느타리버섯 재배를 위해서는 재배 매체의 선택이 매우 중요합니다. 성공적인 느타리버섯 재배를 위해서는 불필요한 실수를 피하는 것이 중요합니다.

느타리버섯을 재배하는 데는 다양한 방법이 있다는 점을 언급할 가치가 있습니다. 이 방법은 특별한 기질이 필요하지 않으며, 버섯은 그루터기나 나무에서 야외에서 재배됩니다. 하지만 이 주제는 다른 글에서 다루겠습니다.

어떤 균사체를 선택해야 하나요?

집에서 느타리버섯을 재배하는 것은 초보자에게는 이미 많은 어려움이 따르므로, 다른 곳에서 균사체를 구입하는 흔한 실수를 피하세요. 전문 농장이나 매장을 이용하면 최상의 선택지를 찾을 수 있습니다. 게다가 초보자에게는 약 12개월 동안 상업적으로 사용된 균사체가 제공되는 경우가 많습니다. 작은 비밀을 하나 알려드리자면, 산업용 느타리버섯 재배는 균사체를 1년 이상 사용할 필요가 없다는 것입니다. 하지만 이 기간 동안 혼합물은 잠재력을 완전히 고갈시키지 않고 계속해서 열매를 잘 맺으며, 비용도 훨씬 저렴합니다.

미리 필요한 양을 계산하세요. 느타리버섯은 정원에서 잘 자랍니다. 평균적으로 균사체 1kg에서 약 3kg의 버섯을 얻을 수 있습니다.

기판을 직접 만드는 방법

아니면, 혼합물을 직접 처음부터 만들 수도 있습니다. 물론 이렇게 하면 해당 지역의 기후에 가장 적합한 균사체가 생성되지만, 이를 만드는 데는 약간의 기술이 필요합니다.

혼합물은 고품질 베이스와 미네랄 성분을 함유해야 합니다. 베이스 재료(짚, 톱밥, 또는 껍질)가 깨끗하고 소독되었는지 확인하는 것이 중요합니다. 단, 재배된 버섯은 식용으로 사용되므로 특수 화학 소독제는 사용해서는 안 됩니다.

집에서 느타리버섯을 재배하는 방법은 무엇일까요? 기질을 준비하는 단계별 가이드를 소개합니다.

• 기지의 소독;
• 기판을 분쇄(분율이 5cm에 해당)하고 열처리를 반복합니다.
• 짜기.

버섯 블록을 만드는 방법

버섯 블록은 버섯이 실제로 자라는 일종의 융기형 재배용 화단입니다. 대부분 5리터 이상의 용량을 가진 간단한 비닐봉지에 기질을 채워 사용합니다.

백을 소독한 후에는 내용물을 제대로 채워야 합니다. 5cm 두께의 기질층과 0.5cm 두께의 균사체를 번갈아 가며 층층이 채워야 합니다. 첫 번째 층과 마지막 층은 기질층으로만 채워야 합니다.

가방이 완전히 채워지면 가방을 단단히 묶고 벽에 약 10cm 간격으로 작은 구멍을 뚫습니다.

이제 플라스틱 봉지에서 느타리버섯을 재배할 준비가 되었습니다!

케어 기능

앞서 언급했듯이 느타리버섯은 특별히 까다로운 재배 방법이 아니기 때문에 집에서도 쉽게 재배할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 재배 방법, 온도 및 습도 유지 등 관리 지침을 엄격히 준수하는 것입니다.

겉보기에는 복잡해 보이지만, 느타리버섯은 관리 방법을 안다면 버섯 재배 초보자도 잘 자랍니다. 버섯에서 방출되는 이산화탄소가 적절한 미기후를 조성하는 데 도움이 되므로, 충분한 조명을 확보하고 과도한 환기는 피해야 합니다. 버섯에는 매일 따뜻한 물만 사용하여 물을 주어야 합니다.

성숙 과정을 촉진하기 위해 버섯 블록에 비료를 줄 수 있습니다. 느타리버섯은 접종 단계에서 비료를 주고, 비료는 적게 주어야 합니다.

미기후 지원

집에서 느타리버섯을 효과적으로 재배하는 데 가장 중요한 조건 중 하나는 온도입니다. 온도는 일정해야 하며 2도 이상 변동해서는 안 됩니다. 온도가 높든 낮든 수확에 똑같이 해롭습니다. 습도도 마찬가지입니다.

적절한 수확 시기와 방법

균사체를 심고 6주 후에 첫 수확을 하실 수 있습니다. 수확할 때는 버섯을 여러 개로 잘라주세요. 이렇게 하면 버섯의 유통기한이 길어지고 풍미도 오래 유지됩니다. 두 번째 수확은 단 3주 만에 가능합니다.

"집에서 느타리버섯을 재배하는 방법"이라는 질문에 대한 답을 얻었기를 바랍니다. 초보자라도 쉽게 키울 수 있어서 쉽고 보람 있는 재배입니다.

영상: 농장에서 느타리버섯 재배

이 영상에서는 느타리버섯을 직접 재배하는 방법에 대한 팁을 알려드립니다.