집에서 나무 그루터기에서 버섯을 재배하는 기술

그루터기의 선택 및 준비

정원에서 느타리버섯을 재배하는 방법은 무엇일까요? 그루터기에 느타리버섯을 재배하려면 세심한 준비가 필요합니다. 먼저, 미래 균사체의 기반이 될 그루터기를 선택해야 합니다.

낙엽수(길이 50cm 이하)에서 나무 조각을 선택하거나 최근에 벌목한 나무의 그루터기를 사용하는 것이 좋습니다. 그루터기에서 느타리버섯을 성공적으로 재배하고 싶다면 낙엽수 중에서 단단한 나무를 선택하세요. 단풍나무, 물푸레나무, 자작나무, 사시나무, 포플러나무는 좋은 재료입니다. 침엽수는 균사체를 파괴하는 가성 수지를 다량 함유하고 있어 균사체에 해로운 영향을 미칩니다. 느타리버섯 재배에 필요한 수분을 유지하려면 그루터기를 물이 담긴 용기에 며칠 동안 담가 두십시오. 하지만 새 나무를 사용하는 경우에는 이 과정이 필요하지 않습니다.

통나무를 준비한 후 균사체를 넣습니다. 여러 가지 방법으로 할 수 있습니다. 그루터기에 최대 6cm 깊이, 최대 1cm 지름의 구멍을 엇갈리게 뚫을 수 있습니다. 균사체(곡물 품종이 필요합니다)를 이 구멍에 붓고 이끼나 덕트 테이프로 구멍을 막습니다. 균사체가 막대 모양이라면, 미리 만들어 놓은 구멍에 넣고 점토로 막습니다.

작은 원반(약 2~3cm)을 잘라 통나무 끝부분을 균사체로 덮은 후, 원반으로 윗부분을 완전히 덮고 못으로 단단히 고정합니다. 통나무 끝부분을 균사체(1cm 두께)로 덮은 후, 그 위에 균사체로 덮인 통나무를 하나 더, 그 위에 세 번째 통나무를, 이렇게 계속 덮습니다. 이렇게 하면 균사체로 덮인 일종의 기둥이 완성됩니다.

작업이 끝나면 균사체가 있는 통나무는 지하실에 보관해야 합니다. 이것이 가장 좋은 방법으로 여겨지지만, 창고를 보관 장소로 사용할 수도 있습니다. 긴급한 경우에는 차고도 괜찮지만, 전문가들은 이 방법을 매우 조심합니다. 통나무는 피라미드 형태로 쌓아 삼베로 덮습니다. 세 번째 방법을 사용했다면, 통나무를 수직으로 배열하여 기둥 모양의 구조물을 만듭니다. 통나무를 여러 줄로 쌓고, 그 사이사이에는 짚과 톱밥을 채웁니다. 또한, 위에 톱밥을 뿌리고 양쪽을 삼베로 감쌉니다.

땅에 그루터기 심기

버섯 재배의 다음 단계는 그루터기를 땅에 심는 것입니다. 날씨가 드디어 따뜻해지는 5월에 심는 것이 가장 좋습니다. 균사체가 최대한 편안하게 자랄 수 있도록 그늘진 곳을 선택하여 심습니다. 얕은 구덩이(최대 10~15cm)를 파고 바닥에 톱밥이나 축축한 잎을 깔아줍니다. 그루터기를 구덩이에 조심스럽게 넣습니다. 그루터기 사이에 최소 35cm의 간격을 두세요. 그루터기를 심은 후에는 필요에 따라 물을 줍니다.

성장하는 기술

그루터기에서 버섯을 재배하는 방법은 여러 가지가 있습니다. 도랑에 있는 그루터기에서 느타리버섯을 재배하는 방법은 무엇일까요? 약 15cm 깊이의 얕은 도랑을 파고 바닥에 보리밥을 채워 버섯에 영양분을 공급합니다. 그런 다음 소독한 곡물 종균을 그 위에 펴 바르고 손으로 잘 반죽합니다.

그루터기 하나당 약 300g 정도를 사용합니다. 축축한 그루터기를 균사체 위에 놓고 흙으로 가볍게 덮습니다. 그루터기 절단면에 균사체를 심어 느타리버섯을 재배하는 방법은 무엇인가요?

그루터기 끝부분에 곡물 균사체를 처리합니다. 삽이나 주걱을 사용하여 바릅니다.

이 그루터기들은 서로 겹쳐 쌓은 후, 철사로 묶어 강도를 높입니다. 균사체를 나무 조각 깊숙이 심어 버섯을 재배하는 방법은 무엇일까요? 그루터기에 엇갈리게 배열된 얕은 구멍을 만듭니다. 구멍에 곡물 균사체를 채우고 나무 마개, 톱밥 또는 이끼로 막습니다.

추가 관리

집에서 그루터기에 버섯을 키우는 것은 매우 간단합니다. 몇 가지 중요한 관리 규칙만 따르면 됩니다. 첫째, 물주기입니다. 그루터기 주변 토양에 물을 매우 조심스럽게 주세요. 과도한 수분은 버섯에 해롭습니다. 물뿌리개 대신 분무기를 사용해도 됩니다.

느타리버섯은 최적의 습도에서 추가적인 수분을 필요로 하지 않으므로, 건조한 기간에만 그루터기에 물을 주는 것이 가장 좋습니다. 둘째, 겨울 동안 "버섯 재배지"를 덮어주는 것을 고려해 보세요. 가문비나무 가지, 잎, 또는 짚이 이상적입니다(서리 피해로부터 보호하기 위해 그루터기만 덮어주면 됩니다).

수확

그렇다면 첫 작물은 언제 수확할 수 있을까요? 필요한 모든 조건이 충족된다면, 파종 후 한 달 안에 첫 수확을 할 수 있습니다. 이때쯤이면 균사체가 완전히 자리 잡았을 것입니다.

버섯은 계절에 따라 여러 번 수확할 수 있습니다. 일반적으로 이러한 재배지는 3~5년 동안 열매를 맺을 수 있으며, 가장 풍성한 수확은 2~3년차에 이루어집니다. 균사체를 입자가 고운 기질에 심지 않고 단단한 목재를 선택하면 수확까지 더 오래 기다려야 하지만, 5~7년 동안 수확할 수 있습니다.

물론, 수확량은 해당 지역의 기상 조건에 따라 달라집니다. "농장"은 사실상 자연 환경에서 자라고 있기 때문입니다. 게다가 버섯은 일 년에 두 번, 봄과 가을에만 수확할 수 있습니다. 이 재배 방식은 시간이 많이 걸리지 않고 좋은 결과를 내기 때문에 상당히 수익성이 높은 사업입니다. 큰 수익을 낼 가능성은 낮지만, 버섯 재배는 누구에게나 흥미로울 수 있는 매우 흥미로운 과정입니다.

비디오: 나무 그루터기에서 버섯 재배

이 영상에서는 그루터기에서 버섯을 올바르게 키우는 방법을 보여줍니다.