구기자: 신체에 미치는 이점과 잠재적 해악

고지베리란 무엇인가요?

고지베리의 효능과 단점은 오늘날까지도 과학자, 동종요법 의사, 그리고 의사들 사이에서 논쟁의 대상이 되고 있습니다. 학계에서는 이 열매를 중국 구기자 또는 티베트 매자나무라는 다소 생소한 이름으로 부릅니다. 중국 구기자에는 베르베리스 관목과 티베트 매자나무, 두 종류가 있습니다. 전자는 중국 북부에서 자라고 열매가 더 크고, 후자는 남부에서 자랍니다.

히말라야나 티베트의 덤불에서 자라는 과일에만 치유 효과가 있습니다.

신선한 구기자는 선명한 주황색을 띠지만, 말리면 진한 빨간색이나 검은색으로 변합니다. 작고 즙이 많으며, 안에는 작은 씨앗이 들어 있는 이 열매는 달콤함과 짭짤함이 어우러진 풍부하고 섬세한 풍미를 자랑합니다. 은은한 신맛이 더해져 더욱 맛있습니다.

수확 과정 또한 흥미롭습니다. 다른 가지과 식물과 마찬가지로 티베트 매자나무는 독성 알칼로이드를 함유하고 있어 피부에 닿으면 산화 반응을 일으킬 수 있습니다. 따라서 열매를 만지거나 손상시키지 않으려면 천에 흔들어 주면 됩니다.

비디오 "구기자: 이점과 해로움"

이 영상에서는 약용 열매의 화학적 구성을 소개하고 이를 사용하는 방법을 설명합니다.

칼로리 함량 및 화학 성분

베리는 저칼로리로 간주됩니다. 베리 1kg에는 350kcal밖에 없습니다. 이 때문에 체중 감량을 원하는 사람들에게 인기가 많습니다. 총 영양소 함량의 약 35%는 탄수화물, 14%는 단백질, 그리고 5%만이 지방입니다. 구기자는 단백질 함량이 비교적 높아 다른 베리류보다 영양가가 높습니다.

베리류에는 24종 이상의 미량 영양소와 11종의 다량 영양소가 함유되어 있습니다. 이 모든 영양소는 정상적인 신진대사에 필수적입니다. 또한, 베리류에는 체내에서 생성되지 않고 반드시 섭취해야 하는 필수 아미노산이 함유되어 있습니다. 단백질의 주요 구성 요소인 아미노산은 세포와 조직의 성장을 촉진합니다.

비타민 복합체, 설탕, 다중불포화지방산, 식물스테롤, 카로티노이드, 페놀은 다양한 내부 장기 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.

신체에 유익한 특성

구기자의 독특한 성분은 전반적인 강화, 강장, 항산화 효과를 지니고 있어 면역 체계를 강화하는 데 도움이 됩니다. 또한 내장 기관의 최적 기능을 촉진하고, 신체의 암 예방 능력을 강화하며, 시력을 회복시켜 줍니다.

여성을 위한

중국 구기자 열매는 여성들이 일반적인 여성 문제에 대처하고 전반적인 상태를 정상화하는 데 도움이 됩니다.

• 혈압 수치를 조절하고 연령에 따른 고혈압의 발병을 예방합니다.
• 대사 반응 속도의 정상화에 기여합니다.
• 요로의 가벼운 염증을 제거합니다.
• 월경 중 전반적인 상태를 정상화하고 통증을 줄입니다.
• 당뇨병을 예방하다
• 자궁암이나 유방암 발병 위험을 줄입니다.
• 회춘을 촉진합니다.

남자들을 위해

남성들은 또한 구기자를 규칙적으로 섭취함으로써 도움을 받을 수 있는 몇 가지 특정 문제에 직면합니다.

• 발기부전 증상을 부분적으로 완화하는 데 도움이 됩니다.
• 성적 욕망을 증가시키는 데 도움이 됩니다.
• 사정 시간을 연장하는 효과가 있습니다. 사정 순간을 늦추는 효과가 있습니다.
• 발기를 회복시킨다;
• 이러한 식품은 지구력 수준을 높여주므로 근력 운동 전 간식으로 좋습니다.

열매를 먹는 것과 운동을 결합하고, 적절하게 선택한 식단과 활동적인 취미 생활을 병행한다면 확실히 체중 감량에 도움이 될 것입니다.

베리를 올바르게 먹는 방법

티베트산 매자나무 열매는 말려서 먹을 수도 있지만, 차나 달인물로 만든 것도 그다지 효과가 좋지 않습니다.

건조된 형태로

구기자는 보통 건조됩니다. 섭취하기 전에 가공하는 것이 좋습니다. 끓는 물에 데쳐 헹구는 것이 가장 좋습니다. 권장 일일 섭취량은 20~45g입니다.

베리류는 유제품, 시리얼, 고기에 첨가하면 좋습니다.

칵테일, 스무디, 차

차는 구기자 열매뿐만 아니라 맛에 맞게 다른 유익한 성분을 첨가하여 우려냅니다. 하지만 잘못된 조합으로 건강을 해치지 않으려면 검증된 레시피의 차를 선택하는 것이 가장 좋습니다. 핵심은 구기자를 올바르게 우려내는 것입니다. 끓는 물 500ml에 말린 과일 1큰술을 넣고 약 30분간 우려냅니다. 더욱 진한 풍미를 원하시면 갓 짜낸 레몬즙을 넣으세요.

홍차를 좋아하시는 분이라면 국화꽃과 찻잎을 넣은 버전이 제격입니다. 사과, 석류, 히비스커스, 라즈베리, 로즈힙, 아사이베리를 넣은 버전도 마찬가지로 맛있습니다.

건강한 식습관을 즐기는 분들을 위한 맛있고 건강한 선택은 찐 베리를 다져 넣은 밀크셰이크입니다. 베리로 과일 스무디를 만들 수도 있는데, 민트와 레몬을 넣어 기호에 맞게 만들 수도 있습니다.

달인물과 주입물

약용 팅크제를 선호하는 분들을 위해 다양한 제조 방법이 있습니다. 베리는 물이나 알코올에 우려낼 수 있습니다. 일반 보드카도 좋습니다. 아침에 일어나자마자 아침 식사 전에 물을 우려내는 것이 좋습니다. 보드카는 베리 100g을 보드카 1리터에 섞어 만듭니다. 10일 동안 우려냅니다. 하루에 두 번, 소량씩 물에 희석하여 마십니다.

탕액은 평소처럼 준비합니다. 베리 50g에 물 500ml를 사용합니다. 최소 30분 동안 끓인 후 식힙니다. 이제 탕액을 마실 준비가 되었습니다. 하루 두 번 식전에 한 잔씩 마시는 것이 좋습니다.

요리 용도

구기자는 곡물 죽, 고기, 디저트와도 잘 어울립니다. 영양가 높은 중국식 수프의 재료로 사용되며, 닭고기, 돼지고기, 채소와도 훌륭한 궁합을 자랑합니다. 와인에 구기자를 넣으면 독특하고 톡 쏘는 맛과 향이 더욱 살아납니다.

유해한 특성 및 금기 사항

구기자가 신체에 미치는 긍정적인 치유 효과는 부인할 수 없습니다. 하지만 다음과 같은 경우에는 구기자 섭취가 금기입니다.

• 임신 및 수유 중인 여성: 소화계에 문제(복부 팽창, 설사)가 발생할 수 있습니다.
• 특히 붉은 음식에 알레르기 반응을 일으키기 쉬운 사람들
• 3세 미만의 어린이
• 만성 위장 질환을 앓고 있는 사람들.

당뇨병 환자도 이 제품의 복용을 삼가야 합니다.

색소와 방부제로 처리된 품질이 낮은 열매를 섭취하면 부작용이 발생할 수 있으며, 이러한 열매는 중독을 유발할 수 있습니다. 섭취 시간을 잘 지키는 것이 중요합니다. 자극적인 효과로 인해 불면증이 발생할 수 있습니다.

의약품 선택 및 보관 방법

다음의 작은 팁은 고품질 제품을 선택하는 데 도움이 될 것입니다.

1. 해당 제품은 중국(티베트)에서 제조되어야 합니다.
2. 가격은 제품의 품질과 순도에 따라 결정됩니다.
3. 처음에는 소량을 구매해 사용해 보는 것이 좋습니다.
4. 대량으로 구매한 열매는 더욱 신중하게 가공해야 합니다.
5. 열매는 서로 달라붙지 않아야 하며, 광택이 나는 필름으로 덮여 있어야 합니다.
6. 과일은 지나치게 달콤한 맛이 나거나 유황 냄새가 나지 않아야 합니다.

열매를 장기간 보관하려면(적절히 보관하면 최대 2년까지 보관 가능) 적절한 보관 조건을 조성해야 합니다. 보관 장소는 건조하고 어둡고 서늘해야 합니다. 열매는 원래 포장 상태로 보관하거나, 밀폐된 유리 용기나 두꺼운 종이 봉지에 담아 보관할 수 있습니다. 준비된 달인물이나 우려낸 물은 2일 이상 보관하지 마십시오. 열매의 모양이나 구조가 변하는 것은 허용되지 않으며, 이러한 제품의 섭취는 금지됩니다.

어떤 경우든 구기자를 섭취하기 전에 의사와 상담하는 것이 좋습니다. 특정 금기 사항이 있을 수 있으며, 구기자는 유익함보다는 오히려 해를 끼칠 수 있습니다. 또한, 너무 많이 섭취하지 말고 최고 품질의 제품만 구매하는 것이 좋습니다.