열린 땅에서 마늘 재배 및 관리

열린 땅에 심기

마늘은 고대 이집트 피라미드 표면에 새겨진 비문에도 언급되어 있습니다. 투탕카멘의 무덤 안에서는 점토로 만든 구근이 발견되었고, 세계적으로 유명한 피타고라스는 사랑받는 마늘을 향신료의 왕이라고 불렀습니다. 마늘이 이처럼 깊은 울림을 주는 이름을 얻게 된 것은 결코 우연이 아닙니다. 마늘은 전 세계적으로 약 3,000년 동안 알려져 왔지만, 이탈리아, 한국, 인도, 중국 등의 나라에서도 여전히 인기가 많습니다.

우리나라 정원사들은 오랫동안 마늘을 성공적으로 재배해 왔습니다. 특히 초보자들은 넓은 땅에 마늘을 심고 관리하는 데 관심이 많기 때문에 아래에서 핵심 사항을 더 자세히 살펴보겠습니다. 마늘을 심기 가장 좋은 시기, 밭을 준비하는 방법, 그리고 직접 심는 방법을 배우게 될 것입니다.

착륙 날짜

오늘날 육종가들은 수많은 우수한 마늘 품종을 성공적으로 개발해 왔습니다. 그중 세 가지 품종은 정원에서 재배하기에 적합합니다. 겨울용 무볼팅 품종, 겨울용 무볼팅 품종, 그리고 봄용 무볼팅 품종은 모두 숙련된 정원사들에게 친숙합니다. 겨울용 품종은 특징적으로 일찍 익고, 큰 머리와 쪽을 가지고 있으며, 높은 수확량으로 알려져 있습니다. 하지만 저장성이 좋지 않아 다양한 요리와 통조림으로 사용됩니다.

겨울 품종으로는 유빌레이니 그리보프스키, 콤소몰레츠, 보구슬라브스키, 걸리버, 페트롭스키 등이 있습니다. 봄 품종은 특별한 저장 조건이 필요하며 장기간 보관이 가능합니다. 야외 재배에 적합한 인기 품종으로는 엘레노프스키, 예르쇼프스키, 데그티야르스키, 가푸리스키, 우크라인스키 벨리 등이 있습니다.

2~6개의 큰 쪽이 달린 구근을 형성하는 볼팅 겨울 마늘 품종과 여러 개의 쪽이 달린 구근을 형성하는 비볼팅 겨울 마늘 품종은 서리가 내리기 35~45일 전에 심는 것이 좋습니다. 이 시기는 일반적으로 9월 하순에서 10월 초순 사이입니다. 심기 전에 크고 중간 크기의 구근을 골라 무게가 6g 이하인 쪽들로 분리합니다. 2~3개의 쪽이 달린 구근은 사용하지 마십시오. 3~4년마다 구근을 다시 심는 것이 좋습니다.

봄 마늘 심기에 권장되는 시기는 이른 봄입니다. 파종 후 처음 며칠 동안 심는 것이 좋지만, 늦어도 4월 첫 10일 전에는 심어야 합니다.

봄철 구근에는 종종 여러 개의 쪽이 있습니다. 중간 크기의 쪽은 심지 않는 것이 좋습니다.

정원 침대 준비

마늘 재배에는 적절한 토양 준비가 필수적입니다. 비옥하고 중성 토양을 선택하는 것이 좋습니다. 마늘은 양토에서 잘 자라지만 너무 건조해서는 안 됩니다. 빗물과 눈 녹은 물이 고이는 저지대에는 심지 마십시오. 가을에 땅을 충분히 파서 심어야 합니다. 1제곱미터당 과인산나트륨 30g, 칼륨염 20g, 퇴비 한 통을 넣어주세요. 봄이 되면 갈퀴를 사용하여 땅을 평평하게 다지기만 하면 됩니다.

모든 양배추 품종은 마늘의 훌륭한 전초작물로 여겨지며, 호박, 스쿼시, 콩, 완두콩, 녹비도 마찬가지입니다. 당근, 오이, 토마토, 양파, 마늘을 심은 후에 마늘을 심는 것은 권장하지 않습니다. 블랙커런트, 감자, 라즈베리, 구스베리, 딸기, 야생 딸기와 같은 작물은 마늘을 그 근처에서 재배하면 도움이 됩니다. 마늘은 해충 공격으로부터 확실히 보호해 줄 것입니다.

심는 방법

마늘은 토양 온도가 섭씨 12~15도 정도일 때 심을 수 있습니다. 이렇게 하면 마늘이 튼튼한 뿌리를 내릴 수 있습니다. 이렇게 하면 식물의 겨울철 내한성이 향상됩니다. 심기 전에 땅을 평평하게 해야 합니다. 줄 간격은 20~25cm가 이상적입니다. 쪽 사이의 간격은 12cm를 넘지 않아야 합니다. 고랑은 허용 가능하지만 흙에 눌러 넣지 마십시오. 심는 깊이는 약 8~9cm입니다. 쪽이 얼지 않도록 6~7cm 두께의 심기 재료를 사용하는 것이 좋습니다. 모판은 멀칭해야 합니다. 고품질 부식질, 토탄 또는 톱밥을 사용할 수 있습니다. 모판 전체에 덤불을 깔면 모판에 눈이 쌓이지 않습니다. 봄철 해빙이 시작되면 겉껍질을 제거하십시오.

야외 관리

풍성한 수확을 위해서는 정기적으로 식물에 물을 주고, 잡초를 제거하고, 흙을 고르게 하고, 적절한 비료를 주어야 합니다. 또한 마늘의 에너지와 영양분을 빼앗아 심는 데 사용되는 새싹은 제거해야 합니다. 또한, 질병이나 해충의 공격을 받았을 때 식물을 보호하는 방법도 알아야 합니다. 아래에서 적절한 물 주기와 비료 주기에 대해 더 자세히 다루겠습니다.

살수

흙이 마르면 물을 주어야 합니다. 날씨가 비교적 건조하면 물을 충분히 주어야 합니다. 일반적인 빈도는 1제곱미터당 10~12리터입니다. 비가 꾸준히 내리면 자연 강수량으로 충분합니다. 이렇게 하면 물을 더 이상 줄 필요가 없으므로 정원사가 더 수월하게 작업할 수 있습니다. 8월에는 물주기를 중단해야 합니다. 이때쯤이면 구근이 이미 충분한 무게와 부피를 얻었으므로 완전히 형성되었음을 의미합니다.

비료 및 드레싱

마늘은 무기질 비료와 유기질 비료에 잘 반응합니다. 시비는 이른 봄에 해야 합니다. 고품질 칼륨과 인산 비료가 필요합니다. 풍성한 수확을 위해서는 세 번의 시비가 필요합니다. 첫 번째 시비는 과인산비료를 평방미터당 최대 100g, 질산암모늄 약 60g, 황산칼륨을 같은 비율로 시비해야 합니다. 두 번째 시비는 첫 번째 시비 후 한 달 후에 해야 합니다. 첫 번째 시비와 동일한 비료와 양을 사용합니다.

머리가 호두만 한 크기에 이르면 세 번째 비료를 줄 수 있습니다. 봄에 비료를 줄 때는 질소 함유 비료는 생장 초기 단계에만 필요하다는 점을 기억하세요. 그 이후에는 인과 칼륨과 같은 충분한 양의 원소가 함유된 비료만 사용할 수 있습니다. 이러한 원소가 부족하면 잎이 노랗게 변할 수 있습니다. 여름에도 좋아하는 작물에 비료를 줄 수 있습니다. 6월에 물 10리터에 과인산나트륨 2큰술을 섞은 용액을 흙에 넣고 물을 주세요.

마늘의 질병 및 해충

마늘에 영향을 미치는 흔한 병해로는 황병, 목썩음병, 흰썩음병뿐 아니라 푸자리움병, 헬민토스포리아병, 황화병, 깜부기병, 노균병, 모자이크병, 기관절충병, 녹병 등이 있습니다. 마늘 해충으로는 담배총채벌레, 줄기선충, 양파바구미, 양배추자벌레, 겨울나방, 정원나방, 감마나방, 양파파리, 새싹파리, 양파나방, 학파리, 땅강아지 등이 있습니다.

문제 발생을 예방하려면 작물 순환과 농업 관행을 준수해야 합니다. 작물은 4~5년 후 원래 위치에 다시 심을 수 있습니다. 저장 장소는 파종 몇 달 전에 물 10리터에 표백제 400g을 녹인 용액으로 처리해야 합니다. 작은 구근과 정향의 파종 전 처리도 중요합니다. 정향은 약 40~42°C의 온도에서 10시간 동안 예열하는 것이 좋습니다.

현대 살균제는 질병 치료에 흔히 사용됩니다. 예를 들어, 작물에서 녹병을 발견하면 정원사는 옥시염화구리 기반 제품인 "Hom"을 구입할 수 있습니다. 이 제품을 식물에 사용해야 합니다. 질병 초기 단계에는 "Kuproksat", "Gamair", "Champion"과 같은 살균제가 효과적입니다. "Thiram", "Polycarbocin", "Fentiuram", "Arcerida" 제품은 노균병에 효과적입니다. 현대 제품인 "Fitosporin"은 모든 곰팡이성 질병을 효과적으로 퇴치합니다. 이 용액은 토양뿐만 아니라 씨앗과 저장 공간에도 사용해야 합니다.

영상: "열린 땅에 마늘을 심는 시기와 방법"

이 영상에서는 가을에 열린 땅에 마늘을 심는 시기와 방법을 알아봅니다.