로캄볼이라는 거대한 마늘을 키우다

로캄볼 품종의 특성

러시아에서 로캄볼 마늘을 재배하는 것은 아직 일반 마늘만큼 인기가 많지는 않지만, 우리나라에서 로캄볼 마늘을 재배했다는 기록은 1877년으로 거슬러 올라갑니다. 로캄볼 마늘은 아시아가 원산지로 야생으로 자랍니다. 지중해 요리에 널리 사용됩니다. 오늘날 육종가들은 자니차르 품종을 포함한 다양한 코끼리 마늘 품종을 개발하는 데 성공했습니다.

이 식물은 마늘과 양파와 유사한 특성을 공유하기 때문에 별개의 종으로 간주되기보다는 잡종으로 혼동됩니다. 이 스페인산 마늘은 일반적으로 보라색 "갓" 모양의 꽃차례가 있는 줄기를 형성합니다. 이 꽃차례는 작고 씨 없는 꽃들이 무리 지어 핀 것입니다. 이 꽃차례는 제거하거나 모아서 매듭을 짓는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 꽃차례가 구근의 유익한 즙을 빼앗아 갈 것입니다.

이 식물은 가느다란 줄기를 가지고 있으며, 일반적으로 높이가 약 80cm에 이릅니다. 또한 잎은 크고 최대 너비가 1cm입니다. 구근은 매우 커서 지름이 최소 10cm에 이릅니다. 구근에는 4~8개의 정향이 들어 있습니다. 구근이 클수록 정향의 수는 줄어듭니다.

마늘 한 쪽의 무게는 약 80g입니다. 마늘 한 포기의 무게는 무게로 환산하면 약 450g입니다. 싹은 갈색이며 뿌리부터 시작하여 외피 비늘 아래에서 형성됩니다. 일반적으로 싹은 10~15개 정도 자라며, 각 싹의 무게는 2~4g입니다. 이 품종의 수확량은 일반 마늘보다 5~6배 높아 평방미터당 최대 4kg까지 수확할 수 있습니다. 쪽과 윗부분 모두 식용으로 사용됩니다. 맛은 양파와 비슷하지만, 즙이 많고 특유의 쓴맛이 납니다.

착륙 준비 중

로캄볼 마늘은 꽃이 피는 동안에는 씨앗을 맺지 못합니다. 심는 재료는 주구 아래쪽에 있는 쪽이나 어린 싹으로 구성되며, 보통 최대 15개까지 자랍니다.

이 품종을 심으려면 햇볕이 잘 들고 배수가 잘 되는 곳을 선택하세요. 마늘이 완전히 자라려면 충분한 양의 퇴비나 유기물이 필요합니다. 실제로는 평방미터당 뼛가루를 한두 줌 정도 넣어주는 것이 좋습니다. 토양은 푸석푸석하고 영양분이 풍부해야 합니다.

최대 8cm 깊이까지 풀어야 합니다. 토양이 빽빽한 경우 최대 25cm 깊이까지 풀어야 합니다. 토양 정리는 이전 작물을 수확한 직후에 시작해야 합니다. 봄철 경운에는 가을철 경운보다 더 깊은 써레질을 합니다. 유기 비료는 경운기를 사용하여 시비한 후 반복해서 써레질해야 합니다.

이 마늘 품종은 봄이나 가을에 심을 수 있습니다. 봄에 심는 것이 남부 지역에서 특히 효과적입니다. 토양 준비는 가을에 시작합니다. 묘판은 남쪽에서 북쪽으로 배열하는 것이 좋습니다. 적당한 크기의 구근을 선택한 후, 삽날이나 최대 25cm 깊이로 흙을 풀어줍니다. 다음으로, 부식질이나 잘 썩은 퇴비 5리터와 나무 재 3컵을 넘지 않게 넣습니다. 묘판은 평평하게 정리해야 합니다.

심는 재료는 냉장고에 30일 동안 보관한 후 소독합니다. 심을 때는 쪽 사이는 최대 20cm, 줄 사이는 최대 35cm의 간격을 유지하십시오. 심는 깊이는 약 10cm입니다. 짚, 퇴비, 토탄 또는 나무 조각으로 멀칭합니다. 멀칭 층은 일반적으로 높이가 3cm를 넘지 않습니다.

겨울 마늘은 보통 첫 서리가 내리기 3주 전에 심는데, 서리는 보통 10월 초에 온다.

준비 과정은 정향을 과망간산칼륨 용액에 24시간 담가두는 것입니다. 또는 끓는 물 1리터당 나무재 1컵을 사용할 수도 있습니다. 이 혼합물을 10분 이상 끓이지 마십시오. 식힌 후 심는 재료를 넣습니다.

가을에 심을 때는 쪽파 사이에 최대 20cm 간격을 두세요. 이상적인 깊이는 최대 10cm입니다. 밭에 멀칭을 하는 것을 잊지 마세요. 첫 싹이 나온 후에는 줄 사이의 흙을 풀어야 합니다.

이 작물의 좋은 선행 작물로는 양배추, 애호박, 콩과식물, 오이, 유채, 루핀, 알팔파, 호밀, 유지종자 무 등이 있습니다. 마늘은 이전에 양파, 마늘, 감자가 있던 땅에 심어서는 안 됩니다.

성장 규칙

마늘 수확량을 늘리려면 재배 과정을 이해하는 것이 중요합니다. 생장기가 짧고 열을 잘 받아들이는 이 작물의 경우, 심은 지 3~4년 차가 되어서야 최대 300g의 큰 구근이 자랄 것으로 예상해야 합니다. 마늘은 보통 7월에 꽃을 피웁니다. 종처럼 보이는 라일락색 꽃이 피는데, 씨앗이나 기생 구근은 없습니다.

꽃줄기는 식물이 꽃줄기를 키우는 데 영양분과 에너지를 낭비하지 않도록 조심스럽게 제거해야 합니다. 때로는 꽃줄기와 작고 열린 공 모양의 꽃을 남겨 화단을 장식하기도 합니다. 로캄볼 품종마다 내한성이 다릅니다. 어떤 품종은 적절한 관리를 해도 얼어붙을 수 있습니다.

남부 지역에서는 큰 구근을 1년 안에 수확할 수 있습니다. 서늘한 기후 지역에서는 이 기간이 2년에서 4년까지 걸립니다. 이 식물은 가뭄에 강하지만, 가능한 한 건조한 곳에서 재배해야 합니다. 토양 구조를 손상시키고 과도한 건조를 초래하며 부식질의 빠른 무기화로 이어질 수 있으므로 잦은 토양 풀림은 피해야 합니다.

지나치게 건조하거나 습할 때는 흙을 풀어주지 않는 것이 좋습니다. 흙을 풀어주면 덩어리가 생겨 작물 관리가 어려워질 수 있습니다. 마늘의 맛은 여름 날씨에 따라 달라집니다. 날씨가 더울수록 맛이 더욱 강해집니다. 수확 성공은 잡초 제거에 크게 좌우됩니다.

식물 관리

잡초 제거는 관리에 필수적입니다. 연약한 묘목이 나온 후에 하는 것이 가장 좋습니다. 뿌리가 손상되지 않도록 흙을 조심스럽게 풀어야 합니다. 어린 식물에는 물을 충분히 주어야 합니다. 물을 주거나 비가 내린 후 흙이 마르면 풀을 풀어주기 시작할 수 있습니다.

물을 적절히 주면 식물이 큰 구근을 형성하는 데 도움이 됩니다. 식물은 비료에 잘 반응합니다. 묘목이 나오면 질소 비료를 주는 것이 일반적입니다. 질산암모늄이 효과적인 것으로 입증되었습니다. 1제곱미터당 10~20그램을 시비합니다. 식물에 잎이 네 개 정도 자라면 다시 시비합니다. 새똥 1컵과 요소 1큰술을 물 10리터가 담긴 용기에 희석하여 사용합니다. 이 비료의 권장 시비량은 사용 가능한 면적 1제곱미터당 3리터입니다.

6월 말이 되면 마늘에 과일이 맺히기 시작하는데, 이때는 인산칼륨 비료를 주는 것이 필요합니다. 나무재 1컵을 물 10리터에 녹인 용액이 효과적입니다. 면적 1제곱미터당 이 용액은 5리터 이하로 사용하면 됩니다.

따라서 작물을 적절히 관리하는 데는 세 가지 요소가 필요합니다. 규칙적이고 충분한 물주기, 적절한 시기에 적절한 비료를 주는 것, 토양을 알칼리화하는 것입니다.

유익한 속성

이 채소는 비타민뿐만 아니라 아스코르브산, 유익한 에센셜 오일, 다양한 미량 원소, 단백질, 탄수화물, 그리고 카로틴을 함유하고 있습니다. 이 이국적인 채소는 면역 체계를 강화하고 강화하는 데 도움이 되며, 위장 질환 치료에도 효과적입니다. 혈관을 확장하고 과도하게 끈적끈적한 혈액을 묽게 하는 효능이 있어 혈전증 예방에 탁월한 효과가 있습니다.

어린 잎은 자라면서 더 거칠고 질기며 섬유질이 많아져 영양가가 가장 높습니다. 담낭, 췌장, 또는 간 질환이 있는 사람은 이 마늘을 식단에 포함할 때 기존 만성 질환을 악화시킬 수 있으므로 주의해야 합니다. 3세 미만 어린이와 임산부는 이 제품을 피하는 것이 좋습니다.

영상: "로캄볼 마늘 품종의 특성"

이 영상에서는 로캄볼 마늘 품종을 수확하고 재배하는 방법을 알려드립니다.