마늘 껍질을 빨리 벗기는 5가지 방법

칼날

숙련된 요리사들은 마늘 껍질을 빠르고 깔끔하게 벗기는 여러 가지 방법을 알고 있습니다. 가장 간단하고 흔한 방법부터 시작해 보겠습니다. 넓은 칼을 사용하는 것입니다. 마늘을 도마 위에 놓고 칼을 평평하게 잡고 눌러주기만 하면 됩니다. 이 간단한 조작으로 마늘 껍질이 벗겨집니다. 하지만 이렇게 하면 마늘이 약간 납작해지므로, 마늘 껍질을 통째로 사용해야 한다면 다른 방법을 선택하세요.

셰이크업

마늘 껍질을 빨리 벗기는 또 다른 방법은 흔드는 방법입니다. 잘게 썬 마늘을 금속 그릇에 담고, 다른 그릇으로 덮은 후, 전체를 약 30초 동안 세게 흔듭니다.

임시 뚜껑을 열자, 놀랍게도 모든 정향이 깨끗해졌습니다! 이제 껍질에서 정향을 골라내고 끝을 다듬기만 하면 됩니다. 이 방법의 단점은 세척 과정에서 정향이 살짝 멍들 수 있다는 점인데, 충분히 말리지 않은 정향은 이 방법으로 세척할 수 없습니다.

차가운 물

이 방법은 건조되지 않은 향신료 정향을 껍질에서 제거하는 데 적합합니다. 정향을 찬물에 약 20분 동안 담가두면 껍질이 부드러워지고 쉽게 벗겨집니다. 하지만 겉껍질만 제거되고, 얇은 막은 칼로 제거해야 합니다.

마늘 "장치"

철물점 선반에서 알 수 없는 용도를 가진 알록달록한 실리콘 튜브를 본 적 있나요? 알고 보니 꽤 유용하더군요. 이것은 마늘 껍질을 벗기는 특수한 껍질 벗기는 도구에 불과합니다.

이 도구로 마늘 껍질을 빨리 벗기려면 어떻게 해야 할까요? 아주 간단합니다. 마늘 몇 쪽을 넣고 밀대처럼 조리대 위에 굴리면 됩니다. 그러면 마늘 껍질이 말끔하게 벗겨지고, 마늘 조각도 따로 분리됩니다. 많은 가정 요리사에게 이 필러는 손에서 나는 특유의 마늘 냄새를 없애주기 때문에 필수품이 되었습니다.

전자레인지

마늘 껍질을 벗기는 어려운 작업을 돕는 또 다른 확실한 방법은 바로 전자레인지입니다. 전자레인지에 필요한 만큼 마늘을 넣고 타이머를 약 15분으로 맞춰 두세요. 그 후에는 별도의 도구 없이 손으로 마늘 껍질을 벗길 수 있습니다. 놀랍게도, 이 방법은 마늘을 하나하나 따로 분리할 필요도 없습니다. 껍질을 덮고 있는 얇은 막만 있으면 됩니다. 마치 찬물처럼 전자레인지에서는 껍질이 벗겨지지 않습니다.

최소한의 노력으로 마늘 껍질을 벗기는 방법을 모두 소개합니다. 한번 시도해 보고 마음에 드는 것을 찾아보세요!

영상: 10초 만에 마늘 껍질 벗기기

이 영상에서는 단 10초 만에 마늘 껍질을 벗기는 방법을 보여드립니다.