시베리아에서 가지 재배: 품종 선택 및 씨앗 준비

품종 선택

먼저, 정원에서 어떤 품종을 재배할지 결정하는 것이 중요합니다. 온실 재배라면 오래 고민할 필요가 없습니다. 온실 환경에서는 조생종, 중생종, 만생종 모두 수확이 가능하기 때문입니다. 하지만 채소밭의 경우, 만생종은 가을에 열매를 맺는다는 점을 기억해야 합니다. 가을에는 서리가 자주 내리기 때문에, 늦생종은 정원에서 얼어 죽을 수도 있습니다.

어떤 품종을 선택해야 할까요? 시베리아에 가장 적합한 가지 품종은 다음과 같습니다.

• "알마즈"는 중생종입니다. 수풀은 높이가 최대 50cm까지 자랄 수 있으며, 열매는 원통형으로 독특한 모양을 하고 있습니다. 열매는 짙은 자주색을 띠며 주로 식물의 아랫부분에 맺힙니다. 놀랍게도 이 품종은 과육에 쓴맛이 없는 몇 안 되는 가지 품종 중 하나입니다. 중요한 것은 이 가지 모종을 정원에 심어도 수확량에 영향을 미치지 않는다는 것입니다.
• "넛크래커" 품종은 초생과 중생의 중간쯤 되는 품종입니다. 열매가 완전히 익는 데 약 45일이 걸립니다. 이 가지 품종의 특징은 무엇일까요? 열매는 짙은 자주색이며 둥글습니다. 일반적으로 농부들은 재배뿐만 아니라 저장 과정에서도 많은 문제에 직면할 수 있습니다. 하지만 "넛크래커" 품종은 이러한 걱정을 할 필요가 없습니다. 이 채소는 오랫동안 그 특성을 유지하므로 바로 가공하거나 보관할 필요가 없습니다.
• "마트로식." 이 일찍 익는 가지는 원통형 모양이 특징입니다. 키는 1미터도 채 되지 않습니다. 놀랍게도 녹색 과육은 쓴맛이 없어 정원사들이 항상 좋아합니다.

이러한 모든 품종은 생산성이 높은 것으로 간주되며 시베리아와 같이 겉보기에 덜 유리한 지역에서도 잘 자랍니다.

영상: "시베리아에서 가지를 재배하는 방법"

이 영상에서는 이 지역에서 가지를 효과적으로 재배하는 방법을 보여드립니다.

토지 준비

가지를 올바르게 재배하는 방법은 무엇일까요? 지역에 가장 적합한 품종을 선택했다면, 이제 모종을 심을 기질을 준비할 차례입니다.

먼저, 가지를 재배하는 데 사용할 용기를 정하세요. 큰 용기나 상자 하나가 될 수도 있고, 작은 화분이나 일회용 컵이 될 수도 있습니다. 씨앗을 따로 심으면 묘목을 골라내는 과정을 거칠 필요가 없습니다.

바닥재를 만드는 데 필요한 모든 재료를 섞는 데는 특별한 주의가 필요합니다. 잔디용 흙을 모래, 토탄, 부식질과 섞으세요. 흙을 사용할 준비가 되면 용기와 화분에 붓고 강한 과망간산칼륨 용액을 위에 뿌립니다. 전문점에서 바닥재를 구입하는 것도 좋은 방법이지만, 비용이 상당히 많이 듭니다.

모든 것을 제대로 했다면 2주 안에 첫 싹이 용기에 돋아날 것입니다. 가지 모판이 아직 살아 있는지 확인하려고 모판을 파헤치지 마세요. 씨앗의 발육을 방해할 수 있습니다.

씨앗을 파종한 후에는 최적의 생장 조건을 조성해 주세요. 특히 물 주는 양과 빈도에 유의해야 합니다. 토양에 수분을 너무 많이 공급하는 것은 바람직하지 않지만, 기질을 건조하게 유지하는 것 또한 권장하지 않습니다.

종자 준비

묘목을 재배할 때는 이 다층적인 과정의 모든 단계가 중요하며 과일의 수확량과 품질에 큰 영향을 미친다는 것을 이해해야 합니다. 따라서 가지 씨앗을 준비할 때처럼 모든 구성 요소에 세심한 주의를 기울여야 합니다. 먼저 씨앗의 생존력을 확인해야 합니다. 이를 위해 물 1리터당 소금 30g의 비율로 진한 소금물을 준비하고 씨앗 재료 중 일부(최소 10~15개)를 그 안에 넣습니다. 씨앗의 절반이 용기 바닥에 떨어지면 가지 씨앗을 흙에 안전하게 파종할 수 있습니다.

숙련된 농부들은 종종 토양에 파종하기 전에 씨앗의 발아를 촉진하려고 합니다. 이를 위해 씨앗을 젖은 면 패드 위에 올려놓거나 물에 적신 종이 타월로 덮어줍니다. 이렇게 하면 땅에 심기 직전에 어떤 씨앗이 싹을 틔웠는지 확인할 수 있으며, 이는 적절한 관리를 통해 풍성한 수확을 거둘 수 있음을 의미합니다. 묘목을 최대한 효율적으로 이식하기 위해서는 몇 가지 단계를 따르는 것이 중요합니다. 예를 들어, 씨앗을 땅에 파종한 직후 용기를 따뜻한 방에 두세요(씨앗이 담긴 화분을 창턱에 직접 놓아도 됩니다). 초기 단계에는 인공 조명을 추가로 제공하는 것이 중요합니다. 나중에 묘목을 온실로 옮긴 후 야외에 심을 수 있습니다.

이식

정원에 싹이 난 씨앗을 심는 것은 모든 정원사에게 중요한 단계입니다. 가장 먼저 명심해야 할 것은 새싹을 화분에서 꺼낼 때 매우 조심해야 한다는 것입니다. 새싹의 뿌리는 그다지 튼튼하지 않기 때문에 손상되면 새싹 전체가 망가질 수 있습니다. 일부 농부들은 이탄에 가지 씨앗을 파종하는 것을 선호합니다. 이 경우, 묘목을 제거할 필요가 없으며, 영양분 기질과 함께 옮겨 심을 수 있습니다.

온실과 야외 공간에서의 관리

시베리아에서 실내에 가지를 심는 것은 쉬운 일이 아닙니다. 하지만 묘목에 최적의 생장 조건을 마련하는 것도 마찬가지로 중요합니다. 온실에서 가지를 키우는 것은 훨씬 쉽습니다. 온실에서는 온도가 조절되고 급격한 기후 변화가 묘목에 영향을 미치지 않기 때문입니다. 하지만 정원에서는 날씨뿐만 아니라 특정 피해를 유발할 수 있는 해충 등 여러 가지 문제에 직면합니다. 풍성한 수확을 위해서는 전문적인 해충 방제 서비스를 받는 것이 좋습니다.

수확

숙련된 농부라면 익은 과일을 수확하는 것이 나무에 해를 끼칠 수 있다는 데 동의할 것입니다. 따라서 과일을 절대 따지 마십시오. 줄기까지 조심스럽게 잘라내야 합니다. 보관 방법은 품종에 따라 크게 달라집니다. 어떤 과일은 맛이 금방 사라지기 때문에 바로 보관하는 것이 좋습니다. 하지만 지하실이나 식료품 저장실에 오랫동안 보관할 수 있는 품종도 있습니다.

씨앗 수확

이전에는 가지 씨앗을 사는 것을 선호했을지 모르지만, 이제 정원에서 건강한 가지를 수확했다면 집에서 직접 씨앗을 준비하는 방법을 생각해 볼 수 있습니다. 정원에서 가장 큰 가지 몇 개를 골라 따뜻한 곳에 5~10일 정도 놓아두면 됩니다. 이렇게 하면 다음 시즌에 씨앗을 심을 수 있습니다.

물론, 기후가 다소 혹독한 지역에서 가지를 재배하는 것은 복잡한 일입니다. 상당한 노력이 필요할 것입니다. 게다가, 모든 숙련된 정원사가 기꺼이 그런 노력을 기울이는 것은 아닙니다.

하지만 전문가의 핵심 권장 사항을 따르면 좋은 결과를 얻을 수 있습니다. 초봄이나 중반에는 가지가 요리에 없어서는 안 될 재료가 되며, 통조림 가지도 꽤 인기가 많습니다. 가장 중요한 것은 시베리아의 추운 기온과 해충으로부터 모종을 보호하는 것입니다. 이렇게 하면 정원에서 가지를 재배하고 다음 봄에 씨앗을 직접 준비할 수 있습니다.

영상: "가장 맛있는 가지 품종"

이 영상을 통해 최고의 가지 품종의 특징을 알아볼 수 있습니다.