가지는 19세기 유럽에서 처음 재배되었습니다. 가지는 섬세하고 예민하며 고온에 강하여 해충과 기후 변화에 취약한 경우가 많습니다. 초보 채소 재배자는 재배 과정에 대한 지식 부족으로 수확량을 잃을 수도 있습니다. 야외에서 가지를 재배할 수 있는 곳과 품종 선택, 온실 재배 기술의 차이점, 그리고 가장 효과적인 온실 재배 방법을 알려드립니다. 이 섹션에서는 파종을 위한 씨앗 준비 방법, 건강한 묘목을 기르는 방법, 정원으로 옮겨 심는 최적의 시기, 그리고 풍성한 수확을 위한 관리 방법을 알려드립니다.
가지는 매우 건강하고 맛있는 채소입니다. 하지만 재배 과정에서 묘목 병충해에 취약할 수 있으며, 이를 예방하기 위해서는 오랜 시간이 필요합니다.