서리에 강한 살구 품종의 검토 및 재배

재배의 특징

살구나무는 소박해 보이는 식물이지만, 추운 겨울 날씨에는 적절한 품종을 선택하는 것뿐만 아니라 적절한 심기 위치도 특별히 신중하게 고려해야 합니다.

더위를 좋아하는 살구나무는 다른 나무나 산의 그늘이 지지 않는 고지대나 평지를 선호합니다. 심는 장소가 햇빛을 고르게 받고 강풍으로부터 보호되도록 하세요. 또한, 이 과일나무는 습기에 강하지 않으므로 지하수 근처에 심어서는 안 됩니다.

지하수 유무와 관계없이, 묘목 구덩이에 배수층을 추가합니다. 2년 이상 된 묘목을 구덩이에 심습니다. 뿌리가 마르면 따뜻한 물에 24시간 동안 담가둡니다. 심은 후에는 흙, 잔디, 토탄, 과인산비료를 섞어 구덩이를 채웁니다. 살구가 좋아하는 칼륨이 부족하면 심기 한 달 전에 칼륨-인산 비료를 줍니다.

레닌그라드 지역과 그 북쪽 지역에서는 살구를 봄에만 심고, 서리가 내린 후에만 심습니다. 살구나무는 온도 변화에 매우 민감하며, 특히 봄철에는 약한 새싹이 -1°C에서도 얼 수 있습니다.

심은 후에는 묘목에 물을 넉넉히 줍니다. 그 후에는 일반적인 과수 관리 일정에 따라 물을 줍니다. 유일하게 특별히 고려해야 할 점은 겨울나기 전에 물을 넉넉히 주는 것입니다.

그런데, 겨울 준비는 러시아 북서부에서 살구 품종을 보존하는 데 매우 중요한 단계입니다. 가을에는 마르고 병든 줄기를 가지치기하고, 썩은 잎, 열매, 가지를 나무 주변 땅에서 모두 제거합니다. 물을 준 후, 나무 주변 흙을 다지고 멀칭한 후 솔잎을 두껍게 덮습니다. 다음 단계는 점토, 석회, 황산구리 혼합물을 사용하여 나무 줄기에 백색 도료를 칠하는 것입니다. 열을 유지하기 위해 줄기 주변에 눈을 촘촘히 채웁니다.

위에서 언급한 사항들은 모두 서리에 강한 살구 품종에도 필수적입니다. 이는 나무를 보존하는 데 도움이 될 뿐만 아니라 내년 수확량도 늘려줍니다.

가장 좋은 품종

북반구에서 재배되는 품종의 주요 요건은 내한성과 토양 조건이 양호하다는 것입니다. 가장 우수한 품종은 다음과 같습니다.

• 모나스티르스키 살구는 L. 크라마렌코가 육종했으며 현재 가장 인기 있는 품종 중 하나입니다. 모나스티르스키 살구는 키가 크고 넓게 퍼져 자라며, 주황색을 띤 붉은색 껍질과 매우 달콤한 과육을 가진 중간 크기의 과일을 생산합니다. 익은 과일은 날것으로 먹거나 판매하거나 가공합니다. 이 품종은 비교적 병충해에 강합니다.
• 아카데미안 살구 품종에 대한 설명에는 항상 극한의 서리에 대한 내성이 언급되어 있습니다. 아카데미안이 생존하여 이듬해 수확할 수 있었던 최저 기온은 영하 40°C였습니다. 또한, 아카데미안의 장점은 조기 개화와 최대 55g에 달하는 큰 과실의 풍부한 수확입니다. 이러한 특징 외에도, 아카데미안은 토양 조건이 까다롭지 않고 높은 습도에도 잘 견딥니다.
• 비노슬리비 살구는 그 이름에 걸맞은 품종입니다. 겨울철 내한성이 강해 농부들에게 최대 60kg의 안정적인 연간 수확량을 제공합니다. 비노슬리비 살구는 달콤하고, 은은한 털이 나 있으며, 섬세한 황금빛 껍질을 가지고 있습니다. 하지만 이 품종의 단점은 늦게 익고 열매가 늦게 맺힌다는 것입니다.
• 20세기 중반 러시아 육종가들이 개량한 올림프 살구는 열매 맺기가 훨씬 빠릅니다. K. 코스티나와 O. 자브란스카야는 올림프가 가뭄, 서리, 해충 피해 등 시베리아의 다양한 기후 요인에 강하다는 것을 확인했습니다. 열매는 매우 크고(약 70g) 단맛이 강했으며, 8월 중순에 익었습니다.

• 비교적 새로운 살구 교배종인 레이트 파 이스턴(Late Far Eastern)은 서리에 매우 강합니다. 레이트 파 이스턴의 열매는 중간 크기이며, 밝은 주홍색을 띤 주황색입니다. 북부 지역에서는 8월 하순에 열매가 익으며, 한 그루의 수확량은 50kg에 달할 수 있습니다.
• 멜리토폴 레이트 살구는 우크라이나 남부에서 개발되었지만, 높은 내한성으로 인해 북부 지역에서 인기를 얻었습니다. 멜리토폴 레이트 살구는 심은 지 4년째부터 열매를 맺기 시작하며, 이름에 있는 "레이트"라는 단어는 열매가 7월 말에서 8월 중순까지만 익는다는 것을 나타냅니다.
• 노던 라이트 살구는 매력적인 외관과 강한 내한성으로 농부들을 기쁘게 합니다. 노던 라이트 살구는 15~20년생(최대 20kg)에도 많은 수확량을 자랑합니다. 8월 하순에는 과즙이 풍부한 작고 진홍색 열매가 익습니다.
• 오를로브차닌 살구는 영양성에도 불구하고 생과용으로 재배되지 않습니다. 오를로브차닌 열매는 시큼한 맛이 나고, 중간 크기이며, 껍질은 황갈색입니다. 그러나 오를로브차닌 나무는 매우 일찍 열매를 맺기 시작하여 풍성한 수확을 거둡니다.

• 또 다른 상업용 살구 품종은 스네기록입니다. 하지만 스네기록의 문제는 맛이 아니라 과실 크기입니다. 과실 하나의 무게는 15g 정도밖에 되지 않습니다. 스네기록이라는 이름은 과피의 색깔에서 유래되었는데, 섬세한 과피는 거의 완전히 진홍색으로 덮여 있습니다. 스네기록 나무는 키가 크고 자가수정과 매년 열매 맺기가 가능합니다.
• 미국에서 육종된 골드리치 살구는 독특한 특성 덕분에 인기를 얻었습니다. 매우 큰(약 100g) 오렌지색 열매가 귤과 비슷해 외형과 맛이 모두 비슷합니다. 더욱이 골드리치는 내한성과 내한성이 뛰어나고, 곰팡이 병에 대한 저항성이 강하며, 수확량도 많습니다.
• 미국 대륙에서 온 또 다른 "이민자"인 뉴저지 살구는 우리 지역에도 잘 뿌리를 내렸습니다. 이는 상업적으로 이 과일을 재배하는 농부들 덕분입니다. 덕분에 8월 말이면 중간 크기의 매우 매력적이고 달콤한 이 품종의 과일을 매장 진열대에서 볼 수 있습니다.

• 어거스틴 살구의 작고 달콤하며 시큼한 열매는 대부분 가공되어 소비됩니다. 과일의 크기에도 불구하고, 어거스틴은 뛰어난 내한성 덕분에 여전히 인기가 많습니다. 나무는 영하 40°C 이하의 온도에서도 아무런 해를 입지 않습니다.
• 아르템 살구는 시베리아 기후에서 재배하기 위해 특별히 개량되었습니다. 아르템 나무는 추위, 가뭄, 그리고 다양한 질병에 강합니다. 4년차가 되면 나무는 중간 크기(약 30g)의 과실을 맺기 시작하며, 과육은 촘촘하고 즙이 많으며 약간 신맛이 납니다. 아쉽게도 이 품종은 자가수정이 불가능합니다.
• 바이 품종의 열매는 이르면 7월 말부터 익기 시작합니다. 바이는 최대 40g의 열매를 맺고, 기분 좋은 신맛을 더해 정원사들의 입맛을 사로잡습니다. 이 품종의 나무는 극한의 추위 속에서도 최대 100kg까지 수확할 수 있습니다.

• 레드 파르티잔 살구는 소련에서 개발되어 그 이후로 농부들에게 꾸준히 인기를 얻고 있습니다. 타원형의 주황빛 붉은 열매는 밝고 독특한 맛과 은은한 향을 지녔습니다. 중간 크기의 열매는 7월 하순에 익습니다. 레드 파르티잔 나무는 일찍 열매를 맺지만, 내한성은 중간 정도입니다.
• 벨티예프스키 품종은 겨울철 내한성이 중간 정도입니다. 하지만 적절한 관리를 통해 벨티예프스키 나무는 황적색 껍질에 잔털이 있는 중간 크기의 열매를 수확할 수 있습니다. 과육은 달콤하고 약간 신맛이 납니다. 벨티예프스키는 8월 말에 수확합니다.

추운 북부 기후에서 재배하기에 적합한 살구 품종은 이 외에도 다양합니다. 하지만 다양한 과수 품종이 있음에도 불구하고, 북동부 지역 농부들은 과수원 작물 재배에 사용되는 농업 방식을 간과해서는 안 됩니다.

영상: "살구나무의 면류관 형성"

이 영상에서는 살구나무를 올바르게 가지치는 방법을 보여드립니다.