살구 잡종 재배의 검토 및 이점
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식물학자뿐만 아니라 아마추어 정원사들의 끊임없는 실험은 익숙한 과일의 새롭고 독특한 맛과 색깔을 보여줍니다. 많은 사람들이 복숭아와 자두의 교배종인 천도복숭아에 대해 잘 알고 있을 것입니다. 그런데 자두와 살구의 교배종이 있다는 사실을 알고 계셨나요? 복숭아-살구-자두 교배종에 대해 들어보셨나요? 이러한 조합은 현재 최고의 살구 교배종으로 여겨집니다.
이름은 다소 특이하고 생김새도 이국적입니다. 맛은 매우 다양해서 때로는 감처럼 다른 과일의 훌륭한 뒷맛을 느낄 수도 있습니다. 물론 일반 가정에서는 흔히 볼 수 없지만, 직접 키워볼 수도 있습니다.
매실과 함께
자두-살구 잡종은 아마도 이 작물 중 가장 흔한 품종일 것입니다. 인기 있고 널리 재배되는 교배종 "발렌틴"을 자주 볼 수 있습니다. 숙련된 정원사라면 이 교배종이 어떤 과일이 가장 잘 열리는지에 따라 두 가지 품종으로 나뉜다는 것을 알고 있을 것입니다.
아프리움(aprium)은 20세기 후반 미국 육종가가 개발한 과일입니다. 살구 3/4, 자두 1/4로 구성되어 있습니다. 아프리움 과육의 모양과 질감은 감과 비슷합니다. 이 과일은 독특하게 독특한 향과 훌륭한 맛을 자랑합니다. 껍질은 자두처럼 매끄럽고, 과육은 촘촘하며 자두나 살구처럼 즙이 많지 않고 감과 비슷합니다.
플루엇은 미국에서 유래된 두 번째 교배종입니다. 플루엇의 열매는 주로 자두(외관과 질감)이며, 살구(맛과 향)는 25%에 불과합니다. 놀랍도록 달콤한 풍미는 맛있는 디저트와 음료에 이상적이며, 장식적인 외관은 어떤 장식에도 멋을 더합니다. 플루엇은 뛰어난 맛뿐만 아니라, 조기 결실과 내한성으로도 유명합니다.
체리자두와 함께
이 과일은 너무나 독특한 외관을 가지고 있어 놓칠 수 없습니다. 바로 이 때문에 이 교배종이 "검은 살구"라고 불리는 것입니다. 처음에는 전형적인 녹색을 띠지만 익으면서 색이 짙어집니다. 이 과일은 훌륭하고 독특한 풍미를 지니고 있으며 오랫동안 보관할 수 있습니다. 생으로 먹기에도 적합하며, 잼, 보존식품, 콩포트를 만들기에도 적합합니다. 맛있는 과일만이 이 나무의 장점은 아닙니다. 이 교배종은 서리에 강하고 봄에 천천히 자라며 늦게 꽃을 피워 서리 위험을 없애줍니다. 또한, 정기적으로 열매를 맺어 일정한 수확량을 보장합니다.
복숭아와 함께
또 다른 인기 품종은 살구와 복숭아의 교배종입니다. 이 품종은 살구와 비슷한 특징을 지녔지만, 복숭아 특유의 풍부한 풍미가 매우 독특합니다. 열매는 크고, 살구처럼 익으면 감과 비슷합니다. 과육의 촘촘한 질감은 덜 익은 감과 비슷합니다. 익은 열매는 즙이 많고 새콤달콤한 맛이 납니다. 복숭아와 달리 이 교배종은 뛰어난 내한성을 자랑하며 관리가 덜 필요합니다. 따라서 러시아 중부에서 재배하기 쉽습니다.
자두, 살구, 복숭아
또 다른 특이한 과일 조합은 샤라푸가(Sharafuga)입니다. 이 핵과류들을 교배하여 자두와 비슷한 색깔, 살구와 비슷한 맛(자두와 복숭아의 뒷맛이 남), 그리고 작은 사과만 한 크기의 과일을 만들었습니다. 둥글고 자주빛을 띤 이 과일은 즙이 많고 달콤합니다. 또 다른 장점은 씨앗이 쉽게 분리된다는 것입니다. 샤라푸가는 뛰어난 운반성과 저장성을 특징으로 합니다. 서리에 강하고 심은 지 5년째부터 열매를 맺기 시작합니다.
이 식물은 규칙적이고 풍성하게 열매를 맺습니다.
장단점
새로운 작물을 개발할 때, 육종가들은 교배된 작물의 가장 우수한 형질만을 교배종에 포함시키려고 노력합니다. 그러나 교배종에도 장단점이 있습니다. 부인할 수 없는 장점은 다음과 같습니다.
- 수많은 시도와 선택의 결과로 얻은 과일의 놀라운 외부적 특성
- 부모 과일의 풍미 팔레트를 결합하고 고유한 뒷맛을 지닌 과일의 특별한 맛의 특성;
- 높은 수확량과 규칙적인 결실
- 추위와 서리, 질병 및 기생충에 대한 저항성;
- 식물의 자가수정으로 인해 식물 관리 과정이 크게 간소화됩니다.
하지만 무시할 수 없는 단점도 있습니다.
- 잡종 식물을 개량하는 데는 어려움이 따른다. 잡종 식물에서 씨앗을 얻는 것이 불가능하기 때문이다.
- 심기 재료의 비용은 "순수" 품종과 작물의 비용보다 훨씬 더 높을 것입니다.
- 재배 조건에 대한 꼼꼼함
- 비옥한 토양에서만 잘 자라고 발달하므로 다양한 비료를 사용해야 합니다.
- 극심한 가뭄이나 과도한 물에 잠기는 현상을 견딜 수 없어 최적의 관개 방식을 선택하는 것이 상당히 복잡해집니다.
- 식물을 파괴할 수 있는 극심한 온도 변화를 견딜 수 없음.
모든 장단점을 따져본 후에도 정원에서 잡종을 키우는 것이 여전히 가치 있다는 결론에 도달할 수 있습니다.
게다가 흔한 작물 중에 단점이 없는 작물이 또 있을까요? 하지만 적절한 관리와 인내심은 여전히 긍정적인 결과를 가져올 것입니다. 익숙한 과일의 새롭고 색다른 맛을 즐기고 싶은 유혹을 떨쳐낼 수 있을까요? 그 결과는 노력할 만한 가치가 있을 것입니다.
비디오: "살구 심기"
이 영상에서는 살구나무를 올바르게 심는 방법을 보여드립니다.